金桔山药小米粥（金桔山药小米粥的做法）
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金桔山药小米粥是一款充满营养和健康的粥品。它结合了金桔的酸甜口感和山药的滑嫩口感，以及小米的香糯口感，让人们在品尝中感受到了不一样的美味。
制作金桔山药小米粥非常简单，只需准备好以下食材：金桔两颗、山药一根、小米适量。将金桔洗净后切成小块，备用。将山药削去外皮，切成薄片，用清水泡一会儿，以去除浓烈的涩味。将小米洗净后浸泡一段时间，然后沥干备用。
将适量的清水倒入锅中，放入小米和山药片，煮沸后转小火慢炖20分钟。期间注意不要让粥煮干，要时常搅拌以防止粘底。煮熟后，将金桔块加入粥中，再煮5分钟，以保持金桔的鲜嫩口感。根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜进行调味即可。
金桔山药小米粥不仅美味可口，还具有多种功效。金桔富含维生素C，能够增强免疫力，预防感冒。山药富含蛋白质和多种维生素，可以补充营养，增加体力。小米含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
金桔山药小米粥既是一道美味的早餐，也是一款滋补的健康食品。它适合各个年龄段的人食用，尤其是对于容易疲劳、消化不良的人来说，有着特殊的功效。无论是冬天的早晨，还是夏天的午后，都可以用它来装饰我们的餐桌，让我们享受一份健康和美味。快来试一试吧，相信你一定会爱上这款饱含温馨和关怀的金桔山药小米粥！
金桔山药小米粥（金桔山药小米粥的做法）
可以一起，
这道汤喝起来有一丝丝的甜，有很好助睡眠的作用。更重要的是这道汤，非常适合老人、小孩进行饮用，为了家里人的健康，美食：【苹果山药汤】
【需要食材】：苹果，山药，红糖，金桔，食盐
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个苹果，然后准备一小碗的清水，并把苹果放到清水中打湿。接着再在苹果的表面，撒上少许的食盐，并利用食盐去揉搓一下苹果的表皮。这样能将苹果表面的果蜡，还有农药残留物给处理掉。
苹果带皮吃会更加营养，但是在吃的时候，也要注意清理苹果表皮。2、洗干净的苹果，我们要把苹果放在案板上。然后把苹果一分为4，再将苹果的果核给它去掉。苹果是一种富含丰富维生素，膳食纤维，拥有丰富果胶，以及多种矿物质的水果。所以没事的时候，我们一定要多吃苹果，对身体是很好的。
除了可以直接生吃以外，我们也可以像今天说的将它用来熬汤。去核好以后的苹果，我们要把苹果给切成片状备用。对于脾胃不好和胃口不好的朋友，能够起到很好的改善作用哦。3、切片以后的苹果，我们要把苹果装入盘中备用，然后准备一个洗干净的山药，把山药去皮后，切成片状备用。山药中所富含的丰富物质，能够起到很好的镇心神、补心气作用，与苹果一同用来熬汤的话，营养价值非常高。
接着我们还要准备两个金桔，金桔中所富含的丰富果酸，能够起到很好的止咳、润肺作用。把所有的食材准备好以后，接下来我们要准备一个砂锅。往砂锅中加入适量清水，接着把苹果、山药、金桔全部加入到砂锅中，并盖上盖子大火煮开后，转中火炖10分钟。4、等锅中汤汁被完全煮开以后，我们要开盖，把表面的浮沫给它打掉，并转中火继续熬制，把山药和苹果给完全煮软。中火煮上10分钟以后，这时的苹果、山药就煮得差不多了，然后我们还要根据个人口感喜欢，再往锅中加入适量红糖。
加入红糖去熬汤，能够起到很好的暖身暖胃作用，对女性朋友是非常好的。加入红糖以后，再煮上两三分钟，等红糖完全融化以后，就可以把煮好的汤，出锅进行饮用了。
金桔山药小米粥的功效
从古代开始，人们就学会做粥来进行养生，因为粥是可以养我们的脾胃的，粥的做法比较简单，而且香甜可口，也非常利于人体的消化吸收，如果身体的肝火比较旺盛的话，可以吃山药来进行食补，因为山药对肝气有一定的疏泄作用，还能帮我们补气血，它属于粗纤维的食物，有很强的饱腹感，如果减脂人士吃的话也是比较放心的，它不会令我们发胖，金桔是一种比较常见的小水果，酸酸甜甜非常适合养生，也很开胃，如果食欲不好的话，可以吃一点金桔，能够帮助我们促进食欲，那么如果想要补肾的话，可以喝金桔山药小米粥吗？让我们一起看一下吧！
一，金桔山药小米粥的功效
由于工作的原因，有很多人都会缺少运动，如果经常缺乏运动的话，体内的湿气会非常的重，油腻的东西吃的东西太多，那么就很容易伤到脾胃，从而引发一些消化系统的问题，比如说消化不良，胃炎等等严重的人群还会有便秘的情况发生，金桔和山药都是非常好的保健食品，可以帮我们健脾养胃，而且山药本身营养成分非常的丰富，有多种氨基酸，对人体有不错的保健作用，对男性朋友也是比较好的，具有一定的补肾功效。
二，想要补肾可以喝金桔山药小米粥吗？
山药具有健脾补肺，强健筋骨的作用，所以山药对肾是比较好的，所以平时可以多进补一些，对身体有一定的调节作用，山药和金桔一起搭配的话，效果也是比较好的，加一点小米有很强的饱腹感之外营养也比较均衡，还可以有一定的抗衰老的作用，做法也比较简单，把适量的金桔和山药还有小米放在一起，加上适量的水进行小火焖煮，煮开之后还要转小火，20分钟左右就可以喝了，每天适量的喝，对身体是非常有好处的。
金橘山药小米粥一年四季都是可以喝的，如果是上火的人群，也可以进补一些，对身体有一定的保健作用，而且做法相对也比较简单，大家快来一起动手做吧！
金桔山药粟米粥
1、红糖薏米粥
食材：糯米100克，红糖，薏米50克，葡萄干50克。
2、冰糖红枣枸杞粥
食材：糙米150克，红枣70克，枸杞30克，冰糖
3、山药莲子粥
食材：干山药片50克，粳米100克，去芯莲子50克，白糖。
4、核桃黑米粥
食材：核桃50克，白米100克、黑米各50克，白糖。
5、三黄粥
食材：红薯半个，小米100克，玉米50克，枸杞20克，白糖。
喝营养粥的好处：
1、调养肠胃
因为粥非常容易被消化吸收，所以对于肠胃功能较弱或溃疡患者而言，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
2、容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
3、增强食欲，补充体力
食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的人补充体力。
参考资料来源：人民网-早上喝粥好处多 推荐5款营养粥品
金桔山药小米粥的做法
小米的营养价值很高，含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D和钙、铁、锌等营养元素，其中蛋白质的吸收利用率优于大米且高达83%，维生素B1的含量是所有粮食中最高的，能起到改善宝宝食欲、健脾养胃的效果。 宝宝吃小米，做成粥是最简单的。 山药小米粥、小米红枣粥、南瓜小米粥、红薯小米粥、西兰花小米粥、蔬菜肉末小米粥、蔬菜蛋黄粥排骨小米粥等等 ，放入的配料可以随便你喜欢，米粥的包容性很强。小米粥的做法也很简单，在此不一一例举怎么做了，举个杂蔬蛋黄小米粥的做法给您参考下：食材：南瓜、胡萝卜、熟蛋黄、小米、大米做法：1 大米小米淘洗干净，浸泡半小时后入沸水锅开始煮粥。PS：双米入锅后，大火煮沸三五分钟后，转中小火慢煮，煮出来的粥会很黏稠，也可以放入BB煲里煮粥。2 南瓜去皮去瓤切成小颗粒，胡萝卜去皮切小颗粒或者擦成细丝备用。3 取适量熟蛋黄压碎，备用。4 煮至米粒开花，倒入南瓜和胡萝卜拌匀，最后煮至粘稠关火。5 米粥盛出后放入压碎后的蛋黄，拌匀即可。除了用小米煮粥给宝宝喝，还有其余什么做法呢？推荐我之前做过的食谱给您参考下：食材：小米、面粉、番茄、蟹味菇、青菜做法：1 番茄开水烫下去皮切小颗粒，青菜和蟹味菇洗净后入沸水锅焯水一两分钟后捞出，切碎末备用；2 另起一锅水烧开，烧开后放入淘洗后的小米滚煮三四分钟出锅；煮小米的水留着；PS：小米不需要提前浸泡，也不用煮太久，不然煮软了到后面就会一坨一坨的。3 滚煮后的小米捞出，过下凉水后捞出沥干水分；4 沥干水分后的小米放入碗内，分三次放入面粉，边放边搅拌开，让小米裹上面粉，变成小米疙瘩；5 锅内刷油，倒入番茄翻炒出汁，然后放入蟹味菇和刚煮小米的水；6 水煮开后，倒入小米疙瘩搅拌开，煮至疙瘩浮起后放入青菜拌匀，在煮一两分钟后关火出锅。食材：小米 面粉 鸡蛋 红枣 做法：1 小米和红枣提前1小时浸泡，浸泡后红枣去核切小块；小米捞出沥干水分；2 小米和红枣放入搅拌机内，加入适量清水打成米浆；3 米浆倒出后过筛一次，去掉粗的一些红枣皮和没被打碎的小米颗粒；4 过筛后的米浆里放入一个鸡蛋和适量面粉，搅拌均匀成流水柱状的状态；5 开小火，锅内刷点油，舀入适量面糊，摊成小饼状；6 底部凝固后翻面，最后煎至小饼熟透即可。以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。宝宝胃口不好时，吃了小米后能够开胃又能养胃，我家宝宝肠胃不好时我经常给宝宝做不同的小米粥，样子多，颜色丰富，不单一，宝宝就能多吃一点，分享给大家：1、金桔山药小米粥 食材：小米、山药、冰糖、金桔步骤：（1）小米洗净，用温水浸泡3分钟，金桔洗净，去核，切片。山药去皮，切片。（2）烧水，水开时，将金桔片、山药片和小米同时下锅煮，大火烧开后小火慢慢熬，熬成粘稠的米粥。（3）出锅前放入冰糖闷2分钟，盛出即可，香甜爽口。2、南瓜小米粥 食材：小米、南瓜、枸杞步骤：（1）小米洗净，用温水浸泡3分钟，南瓜洗净，去皮切小块。（2）将南瓜放入锅中蒸十分钟，可以打成泥。（3）烧水，水开时，将小米下锅煮，大火烧开后小火慢慢熬，熬成粘稠的米粥，快好的时候加入蒸熟的南瓜和枸杞就可以啦。3、胡萝卜小米粥 食材：小米、胡萝卜、芹菜叶、木耳步骤：（1）小米洗净，用温水浸泡3分钟，木耳泡发切丝，胡萝卜洗净切丁。（2）芹菜叶开水焯好后，立即放冷水过凉，切成小段备用。（3）烧水，水开时，将小米下锅煮，大火烧开后小火慢慢熬，五成熟后放胡萝卜丁，煮至变色加入木耳。（4）九成熟时放入芹菜叶，放入少许盐调味均匀，熬成粘稠的米粥即可。4、苹果小米粥 食材：小米、苹果步骤：（1）小米洗净，用温水浸泡3分钟，苹果削皮，切丁。（2）烧水，水开时，将小米和苹果丁下锅煮，大火烧开后小火慢慢熬，熬成粘稠的米粥即可。5、红枣小米粥 食材：小米、红枣步骤：（1）小米洗净，用温水浸泡3分钟，红枣洗净去核切丁。（2）烧水，水开时，将小米和红枣下锅煮，大火烧开后小火慢慢熬，熬成粘稠的米粥即可。小米含有丰富的维生素和蛋白质，很适合给宝宝做辅食。除了单纯的喝小米粥，还可以在小米粥中添加一些其他食材，这样可以让宝宝吸收更多的营养。下面介绍几款小米辅食粥的做法。1、小米山药苹果粥 材料:小米50克，山药30克，苹果1／4做法:①小米浸泡1小时，苹果，山药切丁 ②小米倒入锅中，大火煮开后转小火焖煮。 ③小米煮到粘稠后加入苹果丁，山药丁。煮到苹果丁，山药丁熟透，米粥软烂就可以了。结束语:这道小米粥，不仅能均衡补充人体的微量元素，也是特别好的健脾养胃粥。2、蔬菜猪肝小米粥材料:大米，小米各25克，芹菜适量（可以搭配其他蔬菜），猪肝20克。 做法:①大小米浸泡1小时 ②倒入锅中焖煮30分钟。芹菜叶切碎，芹菜梗切丁，猪肝焯水切小块。③加入芹菜丁，猪肝，5～8分钟后加入芹菜叶，煮两分钟就可以了。 结束语:大小米搭配，含有丰富的维生素和膳食纤维。猪肝含丰富的铁和蛋白质，搭配蔬菜也能促进食欲。还可以加宝宝不爱吃的蔬菜，改善挑食情况。3、鸡肉小米粥 材料:小米50克，鸡胸肉30克，西蓝花30克。做法:①小米浸泡1小时，鸡胸肉焯水切丁，西蓝花焯水切碎。 ②小米焖煮30分钟，加入鸡胸肉。 ③米粥快熟的时候倒入西蓝花碎，搅拌均匀就可以出锅了。 结束语:小米搭配西蓝花和鸡肉，能增添更多的维生素和蛋白质，营养更丰富。小米提前浸泡，可以节省煮粥的时间，煮粥要一次性加够水。煮粥的具体时间由实际情况决定。 其实小米除了可以煲粥以外，还可以做各种各样的辅食，比如小米南瓜糕，小米鸡蛋饼，小米蒸蛋糕等等，都是很不错的辅食。宝宝吃小米粥有什么好处？说到食用小米粥的好处我们首先想到的肯定非“健脾养胃”莫属，确实如此，像我家小宝自打7个多月时有过一次积食之后这脾胃受损了，我也是会经常性的选择用小米来为小宝煮粥喝。而给宝宝食用小米粥除了可健脾养胃之外，因小米粥中还含有维生素B12的成分，因此宝宝吃小米粥还可以起到增进宝宝食欲的功效，而且小米粥也很容易被宝宝肠胃所消化吸收，所以在给宝宝添加辅食一段时间之后就可以给他们吃一点小米粥了。 小米粥中还含有大量的维生素A，可以起到保护视力、明目养眼的作用。另外小米中还含有很多丰富的营养成份如蛋白质，矿物质等等，可以及时帮助补充宝宝身体所需的多种营养元素，促进宝宝生长发育。 因此很多妈妈们都喜欢选择用小米来为宝宝煮粥吃。分享几款不错的小米粥食谱，也是我家小宝常吃的，可供参考！ 一、小米南瓜牛肉粥所需食材:小米，南瓜，牛肉。做法:所需食材:红枣，小米。做法:三、胡萝卜山药小米粥 所需食材:山药，胡萝卜，小米，大米。 做法: 四、西兰花蛋黄小米粥所需食材:西兰花，熟蛋黄1枚，大米，小米。 做法:五、小米薏米瘦肉粥 所需食材:小米，薏米，瘦肉。 做法: 所需食材:小米，面粉，西红柿。 做法: 小米对于小宝宝做辅食是很好的选择，小米能开肠胃，小米有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高。我以前给宝宝做过 红薯小米粥、瘦肉青菜小米粥、虾仁小米粥、红枣小米粥、莲子枸杞粥、鱼片小米粥 我们的 美食 来源于生活的尝试和积累，爸爸妈妈们要自己多尝试给宝宝带来更多的 美食 。让宝宝的生活多滋多彩。给宝宝起名字一定要用简单易记字！不要把有限时间花在写名字上，很多人不知道如何给宝宝起个好名字，特别是很多家长喜欢用复杂的字给宝宝起名字，这是非常不科学的，给宝宝起名字一定要考虑到很方面。特别是选择要选择合适的字。宝宝辅食小米粥怎么做小米粥材料：小米100克，水300毫升制作：取100克新鲜的小米用清水淘一下，放入电饭锅中备用;往淘好的小米中加入300毫升的冷水;开启电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥;等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开;熬上40分钟以上直到粥开始发黏时即可出锅。蛋花麦片小米粥材料：麦片25克，鸡蛋1个，小米150克，盐少许制作：小米清洗干净，在锅里加水烧开，加入小米煮沸后改小火熬煮；将麦片加水浸软，放入小米粥锅；用文火一直煮成烂粥；将鸡蛋打散后淋入粥锅里，一直煮至熟，稍稍放一点儿盐即成。黑芝麻小米粥材料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鹌鹑蛋4个，冰糖适量制作：先将黑芝麻炒熟、碾碎，鹌鹑蛋煮熟、去壳，小米洗净;锅里放清水，烧开后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮;待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鹌鹑蛋即成。小米的营养价值适量吃小米对于人体 健康 非常有益，这主要依赖于小米中所富含的丰富的营养元素。小米的营养价值非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。1宝宝吃小米粥的做法大全一 小米粥材料：小米30-50克，白糖适量。做法：小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可。2宝宝吃小米粥的做法大全二 小米南瓜粥材料：小米，南瓜，糖。做法：1、小米淘净，南瓜切小块。2、先煮南瓜10分钟，再下小米。3、共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。4、煮熟即食，根据口味适量加糖。3宝宝吃小米粥的做法大全三 鸡蛋小米粥材料：小米100g，鸡蛋2个。做法：1、小米，枸杞洗净备用，准备两个鸡蛋，打撒备用。2、小米用电饭锅加水煮约20分钟，加入枸杞，再煮15-20分钟。3、煮好后加入鸡蛋搅拌成蛋花既可，可以加盐或糖调味。一 小米粥 材料： 小米30-50克，白糖适量。 做法： 小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可。二 小米南瓜粥材料： 小米，南瓜，糖。 做法：1、小米淘净，南瓜切小块。2、先煮南瓜10分钟，再下小米。3、共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。4、煮熟即食，根据口味适量加糖。三 鸡蛋小米粥材料： 小米100g，鸡蛋2个。 做法： 1、小米，枸杞洗净备用，准备两个鸡蛋，打撒备用。2、小米用电饭锅加水煮约20分钟，加入枸杞，再煮15-20分钟。3、煮好后加入鸡蛋搅拌成蛋花既可，可以加盐或糖调味。
山药小米粥的功效和作用
山药小米粥的功效和作用 山药小米粥的功效和作用，在日常生活中越来越多的人喜欢熬山药小米粥喝，山药和小米一起搭配可以获得营养的最大化，适当的食用山药小米粥可以治疗一些疾病。下面就是山药小米粥的功效和作用。 山药小米粥的功效和作用1 调理肠胃 小米山药粥是一种味甘，性凉的特色粥品，人们食和以后可以入胃、脾、肾经，能起到滋养脾胃的作用，对人类因脾胃不和引起的消化不良和四肢无力等症状有很好的调理功效。 治疗阴虚 小米山药粥中的山药，是一种可以食药两种的特色食材，这种食材中有多种酚类和氧化酶存在，这些物质可以治疗人类的阴虚之症，对脾虚和胃虚以及肾虚都有很好的滋补功效。 养肺止咳 小米山药粥中有一些皂甙、黏液质，这些物质进入人体以后可以起到润滑和滋养的作用，能调理肺气，治疗肺虚，对因肺虚引起的咳嗽和久咳不止等症状有很好食疗作用。 强壮身体 小米和山药的营养都很丰富，有钙、钾、镁等微量元素，也有胡萝卜素和多种维生素以及膳食纤维存在，这些物质都是人体内部器官正常工作的必需养分，人们食用小米山药粥以后，能有效提高体内各器官的功能，起到强壮身体的作用。 补血健脑 小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的作用。 消食化积 经常喝奶粉的`宝宝容易出现消化不良、肚胀和腹泻的情况，尤其是刚断奶的宝宝，有些父母看着宝宝不消化吃东西没胃口就想尽办法给宝宝买助消化的口服液。 俗话说是药就有三分毒，爸妈可以尝试给家中的宝宝煲一碗开胃的小米山药粥，具有很好的健脾养胃、消食化积功能。 山药小米粥的功效和作用2 山药小米粥是比较养胃的粥品，还可以添加红枣、枸杞、百合、红薯等食材，不仅营养价值高，也具有一定的保健功效。小米味道甘咸，性质偏凉，归脾、胃、肾经。 小米有清热、消渴、益气、补肾的作用。山药味道微甘，性质温和，归肺、脾、肾经。山药有健脾补肺、固肾益精的作用。 山药小米粥作为一道保健食品，有多种功效和作用。脾胃气虚的人喝山药小米粥，可以调理肠道敏感的情况，改善习惯性腹泻，增强肠胃功能。 山药小米粥含有多种人体所需的营养物质，可以降低血脂，减轻血管内沉积，对于预防心血管疾病有积极的作用。山药小米粥也适合糖尿病人食用，有利于稳定血糖。 6个月以上的婴幼儿也能喝山药小米粥，可以缓解宝宝喝奶时出现的腹胀、积食、腹泻等症状，也能增进婴幼儿的食欲，起到滋养肠胃的作用。把山药小米粥当做晚饭来吃，也能益气安神，舒缓压力和调节紧张的情绪。 如果在山药小米粥中加红枣的话，可以补气血，对于气血两虚有良好的调理效果。山药小米粥如果添加百合的话，有降低胆固醇，促进血液循环的作用。 材料 小米 山药 枸杞 麦片 做法 1、小米洗净，山药去皮切段。 2、锅中加清水，烧开，倒入小米和山药，煮二十分钟。 3、枸杞泡发，用食品机打碎。 4、把打碎的枸杞下到锅里，再加一把麦片，煮开即可。 山药小米粥的功效和作用3 山药小米粥的功效 山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定的积极作用，具有增强人体免疫力、益心安神、宁咳定喘和延缓衰老等保健功效。 山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松以及牙齿脱落有极高的疗效。 小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。 食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。山药小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。 山药小米粥的营养价值 山药又称山薯，是一种多年生草本植物，中医学认为山药气味甘、温、平、无毒。 山药不仅含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，而且富含淀粉酶、多酚氧化酶等人体所需的物质，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病从而取得益志安神、延年益寿的功效。 山药的多种营养素有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，山药含有的粘液蛋白有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。 小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。 由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。 小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。 山药小米粥怎么做好吃 原料：山药、小米适量。 做法： 1、将小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮山药小米粥; 2、在选购山药、小米的时候一定要注意山药和小米的新鲜度，如果是陈小米熬出来的粥就不够香; 3、要注意山药小米粥的熬制时间，山药和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至山药软烂也可以; 4、煮山药小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入山药、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放山药、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
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