虫草花莲子炖鸡（虫草炖鸡禁忌）
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，虫草花莲子炖鸡（虫草炖鸡禁忌），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
虫草花莲子炖鸡（虫草炖鸡禁忌）
虫草花莲子炖鸡是一道传统的养生菜品，以其美味和药用价值而闻名于世。虫草花作为名贵的中药材，被誉为“天下第一奇草”，而莲子则是含有丰富营养的食材之一。这道炖鸡菜品被广泛应用于滋补养生、增强免疫力等方面，并受到了广大消费者的喜爱。
虫草花莲子炖鸡的制作简单，但需要注意一些禁忌。由于虫草花性温和，容易上火，因此不宜与燥热之物同食，如绿豆、芝麻等，以免造成体内热气的积聚。而刀豆、海带、田螺等寒凉性食物也不宜与虫草花搭配，以免相互抵消药效或产生不适。炖鸡时需避免使用味较重的调料，如大葱、大蒜等，以免影响虫草花的药效。
虫草花莲子炖鸡的做法如下：先将鸡洗净切块，用开水焯水去腥；然后将虫草花洗净，莲子泡发备用；再将鸡块、虫草花和莲子一同放入炖盅中，加入适量清水；炖盅放入蒸锅中，用小火慢慢炖煮2-3个小时，直至鸡肉熟烂；最后加入少许盐和鸡精调味即可。
虫草花莲子炖鸡有许多好处。虫草花具有滋补肺肾、增强免疫力的功效，对疲劳、失眠和脾虚乏力等症状有很好的缓解作用。莲子则有益气养阴、补脑安神的作用，能够改善记忆力和增强身体的抵抗力。而鸡肉则富含蛋白质和维生素，有助于增强肌肉力量和提高免疫系统功能。
虫草花莲子炖鸡是一道美味而养生的菜品。在炖制过程中，我们要遵循一些禁忌，以确保药物的功效能够更好地发挥出来。我们也应该注意适量食用，因为一些人可能对虫草花有过敏反应。通过正确的烹饪方法和合理的食用量，我们能够享受到这道菜品带来的养生效果，获得更好的健康。
虫草花莲子炖鸡（虫草炖鸡禁忌）
莲子，虫草花，炖鸡汤有益肾阳，补肺阴，止血化痰，补脾益胃的功效，临床主要用于眩晕耳鸣，健忘不寐，腰酸腿软，阳痿早泄，久咳虚喘等疾病的辅助治疗，有非常好的效果。对于女性朋友在月子期间或有亏气亏血的情况，可以通过吃虫草花炖鸡汤进补，效果特别好，不仅能够补气养血，而且还能起到美容养颜等多种功效，对于体质虚弱的老年朋友也是一款进补的佳品。
虫草花莲子炖鸡汤的功效
虫草花莲子鸡汤具体做法如下
材料：虫草花、莲子、鸡、姜片、枸杞。
方法步骤：将虫草花洗净后用清水浸泡半小时；鸡洗净切块，焯水一遍，莲子、枸杞洗净备用；将虫草花、莲子、鸡块、姜片放入锅内，加入清水，开大火煮至沸腾后转小火慢熬；熬一个半小时后加入枸杞，再继续炖半小时后即可出锅。
虫草花的功效与作用
增强身体的免疫力，虫草花里面含有非常多的虫草素，能够让免疫系统的巨噬细胞活性变得更强，能够让免疫功能也变得比较不错，这样抵抗疾病的能力自然也可以变得更好。
抵抗肿瘤，有研究发现虫草花里面含有非常丰富的虫草多糖，有着非常多的活性功能，能够让免疫能力增强，而且还可以达到很好的抵抗肿瘤效果，这样就可以很好的修复肝脏损伤。
抗氧化，虫草花里面还有超氧化物歧化酶为活性抗氧化物质，而且还含有虫草酸，能够把身体里面所出现的多余氧化自由基给清除，这样就能达到很好的保护细胞不受到破坏以及自由基的干扰，抵抗氧化的效果是非常不错的。
降低血糖，虫草花里面含有虫草多糖，可以让胰岛素的分泌变得更多，这样肝脏里面的葡萄糖代谢酶的活力也就可以变得更强，这样可以起到很好的降低血糖作用。
抵抗衰老，虫草花里面含有超氧化物歧化酶物质，这种物质可以达到很好的清除自由基作用，这样身体衰老的速度自然就不会那么快。
保护肝脏肾脏，虫草花里面含有的一些物质，能够让肾脏血流量增多，可以达到改善代谢紊乱作用，起到保护肾脏效果，又可以让微循环以及血流量变得更快，这样症状激素的分泌就能得到有效的调节。
莲子的作用
莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效，是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。
莲子心含多种生物碱、多种类黄酮，可清热、降压。
清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
虫草炖鸡禁忌
虫草花既可以作为药材，也可以用作滋补品，本身是十分珍贵的，虫草花炖鸡是很滋补的，对肝肾也能很好的进行滋养，能很好的调节身体免疫方面的功能。由于每个人的体质不同，胃肠功能也不一样，在吃虫草花炖鸡的时候也是存在一定禁忌的。人们可以根据自己的喜好来选择做法，在用料上也是有一定的区别的，无论哪一种都是有利于身体健康的。虫草花炖鸡禁忌：1、人的体质有寒热之分。偏热体质的人，身体有热感，怕热，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，大便干燥或秘结。中医认为阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草性味甘温，如果盲目进补虫草，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。虫草花鸡汤不宜与其他补品或者保健品同吃。
2、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。
因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
虫草花炖鸡的营养价值：
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1,B2,C,E和烟酸，特别是母鸡能助阳气，暖小肠，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中，特别适合冬季饮用，搭配红枣更是能起到补中益气，补益脾胃，滋养阴血，养心安神的功效。鸡汤中含有大量的维生素C，能够有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生，对鼻腔堵塞，流鼻涕，头痛，疲倦，喉咙刺痛感，咳嗽次数，发烧等有显著的缓解作用，对清除呼吸道病毒有较好的效果，另一方面，鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用，这不仅仅是因为含有大量的维生素，还由于微量元素的补充让身体免疫能增强。
虫草花煲鸡汤做法一：
材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许
做法：
1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。
2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。
3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。
虫草花煲鸡汤做法二：
材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量
做法：
1、虫草花洗净沥干。
2、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。
3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。
虫草花煲鸡汤做法三：
材料：鸡500克、虫草花3-5克、枸杞3-4克、红枣3-4个、核桃肉适量盐少许
做法：
1、鸡斩件，配料洗干净。
2、把所有材料放入炖盆里。
3、加入适量清水，放入锅里，盖上盖子(没有盖子，就放个碟子盖上)
4、大火炖20分钟，再小火炖2小时。
5、熄火后再焖多十分钟，加入适量的盐。
虫草花煲鸡汤做法四：
材料：三黄鸡半只、虫草花孢子头100克、枸杞3-4克、红枣3-4个
做法：
1、先准备材料，买回来的三黄鸡洗净。
2、虫草花、枸杞子、红枣也洗净备用。
3、将三黄鸡沥干水，剁成块。
4、将鸡块放入开水中氽烫(广东人所说的飞水)，捞起洗净。
5、将所有材料一起放入锅中，加适量的水以大火煮沸。
6、大火煮沸后转小火继续60分钟，加盐调味即成。
虫草炖鸡的功效与作用
冬虫夏草炖鸡汤做法步骤：1、整鸡去头尾足，一刨两半，焯水：冷水下锅，水开出锅2、砂锅里放入水，葱姜，焯过水的鸡，开火煮沸，大火15分钟后，转中小火炖煮，我做汤喜欢原汁原味，所以什么调料都不放，如果你怕腥，可以再加少许黄酒3、45分钟后加入大枣，枸杞，虫草花，再炖1个小时就喝的时候放盐。营养价值：冬虫夏草含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。功效与作用
味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣；肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血；体虚自汗，畏风。1.调节免疫系统功能冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。2.直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。3.抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
虫草花莲子鸡汤
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虫草花和莲子一能起煮吗虫草花和莲子一能起煮。虫草花具有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用，莲子性味甘平，除含有大量淀粉外，还含有β-固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。两者在营养成分和饮食功效上并不冲突，是可以一起吃的，对身体健康有好处。2
虫草花和莲子一起煮的方法虫草花莲子炖排骨材料：虫草花、莲子、排骨、姜片、枸杞做法：1、虫草花洗净用清水浸泡半小时，排骨洗净焯水一遍，莲子、枸杞洗净备用;2、将虫草花、莲子、排骨、姜片放入电炖锅内，加入适量的清水，选择慢炖键，炖一个半小时后加入枸杞，再继续炖半小时后调味出锅。虫草花莲子乌鸡汤原料：虫草花50g、乌鸡半只、白果30g、莲子30g、猪骨400g、滚水1200ml、蜜枣1粒做法：1、虫草花、莲子和白果择洗干净。2、排骨择洗干净，焯烫一下，乌鸡择洗干净，去皮。3、食材全部放入烹饪机内胆中，倒入滚水4、盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键，机器工作完毕，断电，揭盖即可盛出。
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