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豆浆的做法和配方(豆浆的做法和配方比例是多少)

家常菜谱2025-03-20阅读:0

hello大家好,我是本站的小编子芊,今天来给大家介绍一下豆浆的做法和配方(豆浆的做法和配方比例是多少)的相关知识,希望能解决您的疑问,我们的知识点较多,篇幅较长,还希望您耐心阅读,如果有讲得不对的地方,您也可以向我们反馈,我们及时修正,如果能帮助到您,也请你收藏本站,谢谢您的支持!

豆浆是一种传统的中国饮品,制作简单,味道香浓,营养丰富。它是由大豆磨成的浆液,含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。我将为大家介绍一下豆浆的制作方法和配方比例。

我们需要准备的材料有:大豆200克、水适量、糖或蜂蜜适量。

制作豆浆的第一步是将大豆浸泡在清水中,浸泡时间最好在8至10小时左右。这样做可以让大豆充分吸水,软化和膨胀,并且有助于去除豆子中的抗营养物质。

浸泡完成后,将大豆与适量的清水一起放入搅拌机或豆浆机中。搅拌的时间一般为2至3分钟,直到得到一个均匀的浆液。

将搅拌好的豆浆倒入一口锅中,加热至沸腾。在加热过程中,要不时搅拌,以免豆浆粘底。

当豆浆开始冒泡时,立即转小火,继续煮15分钟左右。这个步骤的目的是煮熟豆浆,并使其味道更加浓郁。

将煮好的豆浆倒入滤网中,用勺子轻轻压榨,使浆液和渣滓分离。你可以根据个人的口味加入适量的糖或蜂蜜,搅拌均匀即可。

这就是制作豆浆的基本方法和配方比例。豆浆可以直接饮用,也可以用来制作豆腐、豆花等其他豆制品。它不仅口感醇香,而且营养丰富。大豆中富含蛋白质,可以提供人体所需的氨基酸;而脂肪和纤维素则有助于降低血脂和促进消化。

无论是早餐还是下午茶,一杯热腾腾的豆浆都能为我们带来美味与健康。希望大家尝试制作豆浆,并在享受美食的同时享受健康。

豆浆的做法和配方(豆浆的做法和配方比例是多少)

豆浆配方大全1、黑芝麻豆浆配料:干黄豆一杯、黑芝麻1/5杯。功效:补肾填精、健脾益智。适用于眩晕症、记忆力减退、老年痴呆症、动脉硬化等病症。2、绿豆豆浆配料:干绿豆1/2杯。功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。3、百合莲子绿豆浆配料:干绿豆1/2杯,百合干1/3杯,莲子5枚。功效:健脾益气、润肺止咳、清心安神、清热利尿、益肾固精。适用于肺结核、支气管炎、气阴不足、心失所养、失眠多梦等症。4、五谷豆浆配料:干黄豆2/3杯,大米2/3杯。功效:健脾益气,补虚祛脂,降压降糖、适用于眩晕症、神经衰弱、营养不良、三高等症。5、小米豆浆配料:干黄豆1/2杯,小米1/3。功效:健脾益气、补肾虚损。对素体亏虚,产后气血虚弱者,优为适宜。6、荞麦豆浆配料:干黄豆1/2杯,荞麦1/3杯。功效:健脾,消积。止汗。7、玉米豆浆配料:干黄豆1/2杯,玉米碴1/2杯。功效:健脾益气,清热解毒,祛脂降压。适用于慢性胃炎、动脉硬化、三高等症。8、小麦豆浆配料:干黄豆1/2杯、小麦仁1/2杯。功效:消渴除热、益气宽中、养血安神。常食可滋补壮体、降压、降脂、维持人体正常生理功能。9、经典五谷豆浆配料:干黄豆1/5杯、干大米、小米、小麦、玉米碴按1:1:1:1比例混合均匀后取2/3杯。功效:营养均衡全面,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和食物纤维,具有降脂、祛斑斑、抗动脉硬化、养胃养心安神,补肝解毒、利尿通便、预防糖尿病和癌症等功效。10、高梁小米豆浆配料:干黄豆1/2杯、干高梁1/5杯,小米1/5杯。功能:和胃、健脾、消积止泻。防治神经衰弱。11、大、小、米豆浆配料:干黄豆1/2杯、干大米1/3杯、小米1/5杯。功效:补中益气、止池痢、壮筋骨、补肠胃、利小便、止烦渴。对素体亏虚,病后体虚、产后气血虚弱者尤为适宜。12、枸杞小米豆浆配料:干黄豆1/2杯、干小米1/2杯、枸杞10粒。功效:滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺、化痰止咳,适用于肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰酸软等。13、核桃、花生、大米豆浆配料:干黄豆1/2杯、干大米1/2杯、花生20粒,核桃仁5辨。功效:养血健脾、润肺化痰、润肠通便、止血通乳、健脑。适用于营养不良、乳汁缺乏、贫血、便秘、动脉硬化、心血管病等病症。14、黑豆黑芝麻豆浆配料:黑豆1/2杯,糯米1/2杯,黑芝麻1/5杯。功效:祛风除热、调中下气、活血、解毒、利尿、明目、养肝补气,生精养发。适用于肝肾不足、大便结燥。病后虚蠃,须发早白等症。15、黄米豆浆配料:干黄豆1/2杯、黄米1/3杯。功效:补肝肾,健脾胃,疗疮解毒。适用于体弱多病,面生疗疮者食用。具有安眠功效,主治阳盛阴虚、夜不得眠。16、全豆豆浆配料:干黄豆一杯。功效:滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。有降血压、消水肿的作用17、杏仁豆浆配料:干黄豆1/2杯、杏仁1/3杯、花生1/3杯,红枣5粒功效:润肠润肺.主治虚劳干咳,肠燥便秘.18、白果豆浆配料:白果5枚,干黄豆1/2杯功效:此方适用于腰膝酸软、少气懒言、乏力疲倦之肾气亏虚的更年期综合征。禁忌:口燥心烦潮热者不宜多食。19、山药枸杞豆浆

配料:山药丁1杯,枸杞30颗,湿黄豆2杯功效:适合春季养肝,补益脾胃20、薏米红豆浆原料:薏米1/2杯、红豆1/2杯、红枣5枚、冰糖30克功效:健脾去湿益胃、舒筋除痹、清热解毒21、红枣养颜豆浆材料:黄豆50克3/2杯、红枣10颗,冰糖10克功效:补血养颜,口感香醇,此款豆浆适合中青年女性饮用 22、虾皮紫菜豆浆配料:黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许。调料:盐、味精各适量。做法:1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。功效:皮营养丰富,补钙效果极佳。再有含碘量很高的紫菜佐助,钙、铁等矿物质元素的补充及时有效,能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育23、香甜玉米豆浆配料:干黄豆60g、甜玉米40g、枸杞10g、冰糖适量做法:1、将黄豆置于温水中充分浸泡,枸杞、甜玉米粒洗净备用。2、将泡好的干黄豆、枸杞、甜玉米混合后装入豆浆机内,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制好后,可以加入适量冰糖。功效:预防心脏病、癌症等疾病、增强人的脑力和记忆力24、乌豆圆肉红枣汤原料:乌豆50克、 桂圆肉15克 、红枣50克。功效:具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功25、玉米豆浆配料:干黄豆60克,甜玉米30克,干银耳及枸杞各10克,冰糖适量。 做法:将黄豆洗净,加入适量水浸泡;银耳洗净浸泡2小时备用。将泡好的黄豆及银耳、枸杞、甜玉米混合放入豆浆机中,打成浆即可。 营养特色:含有丰富的不饱和脂肪酸。26、香草黑豆豆浆配料:黑豆60克,大米20克,迷迭香与薰衣草各1小匙。做法:1、将黑豆放入温水中充分浸泡,使用前冲洗干净,大米稍经淘洗。 2、用量杯量取黑豆、大米适量放入豆浆机杯体中,再加入迷迭香、熏衣草,加水至上下水位线间,启动豆浆机待豆浆做好即可。3、如果是香草粉,也可以考虑用刚做好的热豆浆直接冲入,浸泡5分钟左右即可。27、绿茶豆浆配料:干黄豆:1杯,泡好的绿茶水功效:杀菌解毒、补中益气、润肠通便28、红枣枸杞豆浆配料:黄豆45克、红枣去核15克、枸杞10克功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效,适合心血管疾病患者饮用。29、花生豆浆配料:黄豆3/2杯、花生3/1杯疗效:具有补血益气、滋阴润肺的作用30、养颜芝麻黑豆浆配料:黑豆3/2杯、花生3/1杯、黑芝麻10克疗效:具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用,适合女性饮用。31、蜂蜜养颜豆浆配料:干黄豆、绿豆各40克、蜂蜜40克疗效:滋润五脏,美容润肠,补气益血

破壁机打豆浆的正确做法

破壁机打豆浆的正确做法如下:

材料准备:黄豆、饮用水、适量白糖、一台破壁机。

1、将泡了4个小时以上的黄豆或红豆等豆类倒入破壁机容杯中,加入饮用水和适量糖(想喝纯豆浆可不加糖),盖上容杯杯盖,插上电源。2、启动破壁机,按下豆浆或豆浆米糊类功能按键。3、此时破壁机会按照预设好的打豆浆程序自动工作,全程都不需紧盯,制作时间在20-30分钟,在这个时间段内尽可以做别的事情。到时破壁机自动停止,豆浆制作完毕。破壁机的用途:

1、磨五谷豆浆:不管是哪种豆浆,只要买一台破壁机就可以轻松生产。制作完成后,滤渣无需过滤,非常的健康和方便。

2、榨汁:只要将果蔬放下容杯里,按下按钮,不到1分钟左右,就可以喝到美味的果汁,不仅不用滤渣,口感也是传统榨汁机无法相比的。

3、研磨粉碎:用破壁机来研磨,因为它的转速非常快,而且刀片很硬,因此能将坚硬的咖啡豆磨成粉末,美味健康。

4、制作冰淇淋:可以把切好的水果冷冻在冰箱里,当被冷冻的时候,可以添加一些牛奶,因为刀片硬度高,所以即使冻得很硬,也可以很容易做成冰淇淋。

豆浆的最佳配方

豆浆素有“植物奶”之称,营养丰富,尤其是蛋白质和钙含量特别高,是一款价廉物美,老少皆宜的营养饮品,特别适合早上饮用。也被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。豆浆一年四季都可以饮用,从做最传统的黄豆豆浆,衍变各种食材搭配黄豆一起做出口感更好,营养更丰富的豆浆。有粉丝问我,为什么我家早上喝豆浆米糊比牛奶还多。有2个原因:一个是家里孩子喜欢喝豆浆胜过喝牛奶,而且是热乎乎的口感好。牛奶不喝吗,不是,牛奶我家孩子喜欢放学回来睡前喝。第二个原因是我家先生肠胃不好,不喝牛奶,所以方便好做早餐,家里做豆浆米糊的机率大大增加了。今天分享一款我家常喝豆浆中的其中一款:黄豆花生豆浆。除了黄豆以外,还添加了3种食材:花生、胡萝卜,红枣。花生,又称“长生果”,有着健脑益智增强记忆力的功效,豆浆中添加了它,味道更香浓。红枣,维生素含量很高,有健脾和胃,益气补血。红枣本身自带甜味,使做出的豆浆有淡淡的甜味,非常好喝。那为何还添加胡萝卜呢?那是因为家里有孩子,而我又经常对着电脑,眼睛视力也不好,而胡萝卜中还有大量的类胡萝卜素,这些胡萝卜素经人体吸收后转化成维生素A,对我们的视力有一定的帮助。做豆浆别只加黄豆,搭配这三样,香浓细腻营养好,比牛奶还好喝!红枣花生胡萝卜豆浆

食材:黄豆30克,花生30克,胡萝卜30克,红枣15克,清水1000毫升,冰糖可根据口感适当添加。1、黄豆和花生冲洗干净,放入清水中浸泡6小时以上,如果花生是熟的花生就浸泡了。然后将胡萝卜切块,红枣洗净剪条,将枣核去掉。2、所有食材都放入破壁杯中3、加入大约1000毫升的清水。这个容量是我家一家三口的食量,也可以根据自己喜欢豆浆的浓稠度和来调整水量。但是要注意食材的总容量不能超过热饮的最高刻度。4、将破壁杯放在主机上,盖好杯盖,接通电源,选择豆浆功能,按下开始,25分钟,豆浆就做好了。5、把豆浆倒入碗中,香气扑鼻,喝一口细腻滑口,特别香浓,早上来一杯,元气满满。荷妈美食碎语:1、黄豆一定要提前泡发,时间为6~8时间,经过浸泡的黄豆出浆率更高,做出的豆浆更加细腻好喝。花生如果将花生烤熟后食用,味道更香。2、红枣本身就有甜味,所以做好的豆浆是有甜味的,也可以根据自家口味,添加适量糖来调整。

豆浆的做法和配方比例是多少

自从家里买了豆浆机以后,每天都会研究各种豆浆食谱,几年下来也累积了上百种配方,今天就为大家分享30款,全家老小都超喜欢的搭配组合,营养均衡,又无敌好喝,我们一家已经坚持喝了5年,每个人的身体都贼棒!花一天时间为大家整理的,食谱比较多,朋友们 可以收起来,慢慢做哦~!一、香浓可口的黄豆浆,经典配方!

食材配比:黄豆70g,水1200毫升.做法:先把黄豆浸泡6小时候以上,然后倒入豆浆机,加入清水,按下启动键即可。二、花生红枣豆奶

食材配比:黄豆50g、花生40g、红枣8-10颗、牛奶200-300ml、水注至1100ml豆浆机水位线处;做法:黄豆泡一晚,花生、红枣弄碎一些,所有食材备好后,一起放入豆浆机中,加入牛奶和水,按下五谷豆浆键即可。三、红枣米润豆浆(非常好喝!浓稠又丝滑))

食材配比:黄豆30克,糯米50克,去核红枣10个,纯净水1000毫升;做法:黄豆、糯米和红枣倒入豆浆机(最晚泡一晚上,口感会更好),然后倒入清水,按“米润豆浆”键即可。四、健脾滋补的五豆红枣豆浆

食材配比:黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去壳红枣10克、清水适量;做法:除了红枣外其他食材浸泡至少6小时以上,加入适量清水,接通电源十几分钟就搞定啦。五、养颜芝麻黑豆浆

食材配比:黑豆 50克,核桃 6个,红枣 9颗,黑芝麻 30克,水 1000毫升做法:黑豆浸泡至少4小时,与其他食材一同倒入豆浆机内,倒入清水,启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。六、红枣枸杞豆浆

食材配比:黄豆70g、红枣15颗、干桂圆8颗、枸杞1小把、水1100ml左右;做法:黄豆泡一晚上,与去核红枣、桂圆、枸杞一同倒入豆浆机内,倒入清水,启动豆浆程序即可。七、花生豆浆

食材配比:花生30g、黄豆40g、清水1200毫升。做法:黄豆花生浸泡至少6小时,倒入都煎机内,倒入清水,启动豆浆机程序,10分钟即可。八、五色消暑豆浆

食材配比:绿豆30g,赤小豆30g,黄豆30g,薏米10g,燕麦片10g做法:绿豆、赤小豆、黄豆浸泡一晚上,然后把所有备好的食材倒入豆浆机,加上不超过水线的适当清水,按下五谷键即可。九、核桃杏仁露

食材配比:核桃仁50g、杏仁50g、清水适量、蜂蜜适量;做法:核桃杏仁洗净后,倒入豆浆机,加入适量清水,选择干豆即可,做好后加入适量蜂蜜就可以开喝啦。十、百合莲子绿豆浆

食材配比:干绿豆1/2杯,百合干1/3杯,莲子5枚。做啊:绿豆提前泡好,百合和莲子用热水泡软,倒入豆浆机,加水至上下水位间,按“五谷豆浆”键,十分钟就好了。十一、栗子燕麦豆浆

食材配比:黄豆60g、栗子50g、燕麦20g、水800ml;做法:黄豆提前泡一晚上,再和掰碎的栗子、燕麦一起倒入豆浆机,加入清水,启动五谷键即可。十二、红枣莲子浆

食材配比:红枣(去核)1/3杯、莲子肉1/3杯、黄豆一杯、白糖一杯、清水适量。制法:黄豆提前泡一晚上,莲子肉泡软,与其他食材一并倒入豆浆机内,加入清水,启动豆浆机即可。十三、红豆薏米豆浆

食材配比:红豆半量杯、薏米半量杯、清水1200毫升;做法:红豆薏米洗净后泡一晚上,倒入豆浆机,加入清水,开倍浓五谷功能即可。十四、果仁芝麻豆浆(促进代谢 润肠通便)

食材:黄豆一杯、白芝麻适量、松子适量、瓜子仁适量、燕麦片做法:黄豆提前泡一晚上,与其他食材一起倒入豆浆机、加适量清水。按下启动键即可。十五、枸杞核桃豆浆

食材配比:黄豆50克,核桃25克,枸杞5克,纯净水1000毫升做法:所有食材备好后倒入豆浆机(最好浸泡6小时以上),加入清水,按下“富纤豆浆”即可。十六、干姜红枣豆浆(安神补齐,活血抗衰)

食材:黄豆、红枣、干姜、大米、燕麦片;做法:黄豆提前泡一晚上,所有食材洗净后一同倒入豆浆机,按下启动键即可。十七、益智豆浆

食材配比:黄豆55克、核桃仁 10克、熟黑芝麻 5克、水 1200毫升;做法:黄豆提前浸泡一晚,与其他器材倒入豆浆机,加入清水,启动机器即可。十八、南瓜豆浆(活血护眼明目)

食材配比:南瓜1/3杯子、黄豆半杯、水适量、糖适量;做法:黄豆提前泡一晚,南瓜洗净去皮切丁,然后一同放入豆浆机,加入足量的水(水的分量按各人喜好添加),选择五谷豆浆/湿豆/干豆豆浆功能。十九、解暑败火的绿豆豆浆

食材配比:绿豆70克、纯净水1000克、白糖适量(我不加糖)做法:绿豆提前泡一晚上,倒入豆浆机桶里,加入清水,开启五谷豆浆功能即可。二十、黑豆红枣豆浆 (对头发有好处)

食材做法:黑豆 80g 、红枣 25g,黑豆提前泡一晚上,和红枣一块倒入豆浆机,加上适量清水,按下启动键即可。二十一、紫薯豆浆(浓浓的紫薯味超赞)

食材做法:紫薯140g 、黄豆 60g(提前泡一晚上),一块倒入豆浆机,加入适量清水,按下启动键即可。二十二、百合莲子豆浆

食材配比:百合 1/3杯、黄 1/2杯、莲子10颗、水 1200毫升;做法:所有食材提前泡一晚上,倒入豆浆机,加入清水,启动打浆功能即可。二十三、核桃花生牛奶

食材配比:生核桃 6个、花生一小把、鲜牛奶4袋;做法:将牛奶、花生、掰小块的核桃仁放入豆浆机中,正好到最低水位线处。按倍浓豆浆键即可。二十四、黑米薏仁豆浆

食材配比:黑米 25克、薏仁 25克、水 1000克;做法:食材提前泡好,倒入豆浆机,加水,选取干豆豆浆功能,点开始键,等待豆浆即可。二十五、莲子山药豆浆(健脾养胃)

食材配比:黄豆50g、莲子20g(新鲜)、鲜山药30g、清水800毫升、白砂糖适量;做法:黄豆提前泡好,莲子去芯,山药去皮切粒。所有食材一同倒入豆浆机,加入清水,选择豆浆功能,启动。二十六、润肤田园豆浆

食材配比:干黄豆50g、胡萝卜一根150g、新鲜玉米粒50g、铁棍山药50g、糖适量;做法:黄豆提前浸泡一晚上,山药、胡萝卜洗净去皮,切小块,新鲜玉米取玉米粒,然后将所有食材一起放入豆浆机中,加水至豆浆机刻度线1100ml处。按下功能键即可。二十七、花生红枣补血豆浆

食材配比:黄豆60克、花生20克、红枣8颗、小米20克、冰糖15克、水900-1000克;做法:所有食材洗净后,黄豆浸泡一晚上,然后一同倒入豆浆机,加水,选择五谷豆浆至提示豆浆做好即可。二十八、好看又好喝的胡萝卜奶昔

食材配比:胡萝卜1根、纯牛奶250克;做法:胡萝卜切片上锅蒸熟,然后与牛奶一同倒入豆浆机,选择浓豆原磨按“启动”键即可。二十九、冰糖雪梨豆浆

食材配比:干黄豆70克、雪梨1个、冰糖20克,水适量;做法:黄豆提前浸泡一晚上,雪梨去皮去核,切小块,和其他食材一同倒入豆浆机,加入水至最高线下,选择干豆模式即可。三十、长寿豆浆

原料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米,比例为1:1:1:1:1做法:所有食材混在一起,倒入豆浆机,加入清水,提前泡一晚上,然后启动豆浆功能键即可。

豆腐脑的做法和配方

豆腐脑的做法和配方如下:

准备材料:内脂豆腐 2盒、木耳 适量、黄花菜 适量、香菜 适量、香葱 适量、淀粉 适量、酱油 适量、香油 适量、鸡蛋 适量。

1、首先把木耳,葱花,黄花菜处理好,放一旁备用。2、然后碗中加入适量的酱油、香油、盐、糖、葱和香菜,使用勺子搅拌均匀。3、接着往锅内放入适量的油,大火加热,放入葱姜,使用铲子快速翻炒。4、锅内放入木耳,黄花菜,使用铲子快速翻炒。5、锅内加水和料汁,盖上盖子,煮沸。6、舀入豆腐。7、锅内放入水淀粉勾芡,搅拌均匀。8、磕入鸡蛋,搅拌均匀。9、盛出,撒适量的香菜,豆腐脑就做好了。

文章到此结束,如果本次分享的豆浆的做法和配方(豆浆的做法和配方比例是多少)的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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