过年开胃菜（儿童开胃菜）
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，过年开胃菜（儿童开胃菜），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
过年是一个欢乐团圆的时刻，每个家庭都会准备丰盛的年夜饭来庆祝这个特殊的节日。而在这顿丰盛的年夜饭中，一道开胃菜是必不可少的。我要介绍的是一道特别适合儿童的过年开胃菜。
这道儿童开胃菜的名字叫做“彩虹蔬菜沙拉”。它的制作非常简单，只需要准备一些新鲜的蔬菜和一些调味料就可以了。我们需要准备一些胡萝卜、番茄、黄瓜和紫甘蓝。将它们分别洗净，切成小块。
我们可以开始制作调味料。将一些橄榄油、柠檬汁、蜂蜜和盐混合在一起，搅拌均匀。这样的调味料既健康又美味，可以增加蔬菜的口感和味道。
让我们来组装这道彩虹蔬菜沙拉。将切好的蔬菜块放在一个大碗里。将调味料倒入碗中，轻轻拌匀。我们可以看到，蔬菜的颜色变得更加丰富多彩，如同一道彩虹。
彩虹蔬菜沙拉不仅颜色漂亮，而且味道清爽可口。它含有丰富的维生素和矿物质，对儿童的身体健康非常有益。由于蔬菜的口感比较脆嫩，它也可以增加孩子们对蔬菜的兴趣，让他们爱上健康的食物。
在过年的时候，我们不仅要享受美食，还要关注健康。彩虹蔬菜沙拉是一道健康营养的儿童开胃菜，不仅适合过年时食用，也可以成为我们日常饮食的一部分。希望大家在新的一年里身体健康，快乐成长！
过年开胃菜（儿童开胃菜）
1、香辣蒜香虾虾子是很多人都爱吃的一种食物，可是大家一般都会制作什么白灼虾之类的，因为做法更加的简单，但更推荐这道香辣蒜香虾，味道更不错，颜色看上去也更加诱人。2、辣子鸡辣子鸡是很有名的一道川菜，材料也很简单，就是鸡肉、干辣椒，比起一般的做法来说，这种做法煸干了鸡肉里面的水分，让鸡肉变得更有嚼劲，回味也更加香了，而且这道菜还可以作为小吃。3、火爆肥肠肥肠也是很多人爱吃的一种食物，但是因为肥肠实在是太难处理了，所以很多人都不愿意炒制这一道菜。4、糖醋排骨糖醋味是绝大多数人都爱吃的一种口味，将排骨油炸过后，再淋上糖醋酱汁，特别美味。5、回锅肉这道菜就比较家常了，但是十分受欢迎，尤其是蒜苗回锅肉，有了这一道菜，绝对可以多吃一碗米饭。
过年开胃菜有哪些
吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过春节吃饺子，以示有个圆满的归宿。春节吃年糕寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
在北方，过年过节各色面食是少不了的，蒸上些花饽饽、枣馍，寓意着日子蒸蒸日上、吉祥幸福。枣花馍的种类很多，人们根据不同形状，给枣花馍起了许多有趣的名字，枣山、枣圆、枣卷等等，喜庆吉祥。
开胃的菜
西餐开胃菜的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。另外在吃西餐的时候，在上主菜之前先要点几道开胃的小菜，既可以增添美感，还能提高食欲，在吃主菜之前，多食一点开胃小菜，还可以减少主餐的油腻感，由于开胃小菜大多都是酸味的，所以还有助于消化。
注意事项：
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。
因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
参考资料来源：百度百科-开胃菜
参考资料来源：百度百科-西餐
儿童开胃菜
摘要：小孩宝宝开胃菜有哪些？宝宝开胃菜可以帮助家长解决宝宝不爱吃饭的问题。有些宝宝到了一定年龄阶段，会出现厌食、或者吃饭时间特别长等现象，这是家长们最头疼的。如果遇到孩子不爱吃饭，家长不该对孩子进行恐吓，而是要在饮食上加以调整，比如为宝宝提供开胃菜。下面介绍16道宝宝开胃菜谱，仅供参考。【儿童开胃菜谱】宝宝开胃菜怎么做小孩宝宝开胃菜有哪些
16款宝宝夏季开胃菜谱，夏季开胃菜的做法大全
怎样让宝宝吃嘛嘛香，身体倍儿棒呢？9种类型，16道开胃菜美食，保证宝宝胃口好好！
一、蔬菜米汤
原料：大米2大匙，土豆1/5个，胡萝卜1/10个，盐少许
做法：
1、将大米淘净并用水泡好；
2、将土豆和胡萝卜切成小块；
3、将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮；
4、将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味；
5、若适当加些牛奶会更好。
美食特点：清香可口，非常适合宝宝娇嫩的肠胃。
二、虾皮紫菜蛋汤
原料：虾皮少许，紫菜1片，香菜少许，鸡蛋1个
做法：
1、虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，鸡蛋打散备用；
2、姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；
3、随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
美食特点：鲜、香，营养丰富，适合打开宝宝夏日的小胃口。
三、豆腐羹
原料：豆腐1/8块，肉汤2大匙
做法：
1、将豆腐和肉汤倒入锅中同煮；
2、在煮的过程中将豆腐捣碎。
美食特点：口味香浓，入口爽滑，滑溜溜到宝宝的肚子里！
四、南瓜羹
原料：甜南瓜10g，肉汤3大匙
做法：
1、将南瓜去皮去瓤，切成小块；
2、将南瓜放入锅中和肉汤同煮；
3、边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软即可。
美食特点：清香甜糯，既打开了宝宝的胃口又照顾了宝宝的肠胃。
五、肉汤蛋糊
原料：蛋黄1/3个，肉汤1大匙
做法：
1、将鸡蛋煮熟；
2、将蛋黄取出并捣碎，与肉汤倒在一起搅匀。
美食特点：糊糊的、软软的，非常适合小宝宝吞咽。
六、豌豆糊
原料：豌豆8颗，肉汤2大匙
做法：
1、将豌豆炖烂，并捣碎；
2、将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤倒在一起搅匀。
美食特点：清香的豌豆和浓郁的肉汁是最美味的搭配，小宝宝都要流口水了。
七、冬瓜粥
原料：冬瓜100g，粳米50g
做法：
1、将冬瓜洗净，连皮切碎；
2、将冬瓜碎块和米加水煮粥。
美食特点：清香爽口，消暑好美食！
八、鸡蛋沙拉
原料：鸡蛋1个，锡兰花3朵，酸奶1大匙
做法：
1、将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎；
2、将锡兰花煮熟之后切碎；
美食特点：酸甜之中还有蔬菜的自然微甜。
九、苹果色拉
原料：苹果20g，橘子2瓣，葡萄干5g，酸奶酪、蜂蜜各5g
做法：
1、将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎；
2、将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。
美食特点：酸酸甜甜，还有香香的果味，最讨宝宝欢心了。1岁以下宝宝忌食蜂蜜！
十、牛奶水果布丁
原料：牛奶、棉花糖、水果丁、蜂蜜
做法：
1、把牛奶和棉花糖一块倒入锅内（250g牛奶大约加70g棉花糖）加热，直到将棉花糖完全煮化为止（棉花糖里含有明胶可以起到凝固的作用）；
2、把煮好的牛奶与棉花糖的混合液分别倒入几个杯子里，将水果丁撒进杯子里，放入冷藏室，3小时后就成了一杯鲜甜爽滑的牛奶水果布丁了。
美食特点：爽滑鲜甜，是能让宝宝惊喜的一款点心。
十一、牛肝拌番茄
原料：牛肝50g，番茄1/4个，洋葱、胡萝卜1/5个
做法：
1、将肝外层薄膜剥掉之后，用凉水将血水泡出；
2、将肝煮烂之后捣碎；
3、番茄用水焯一下，随即取出，去皮去瓤，并捣碎；
4、将捣碎的牛肝和番茄拌匀。
美食特点：色香味俱全。
十二、鸡肉凉菜
原料：鸡肉20克，胡萝卜1/3个，萝卜若干，酱油少许
做法：
1、将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块；
2、把材料拌在一起，加入酱油调味。
美食特点：味道鲜香爽口，要足够熟烂、细碎，适合宝宝的小牙牙。
十三、猕猴桃饮料
原料：猕猴桃1/2个，鲜奶油1/2杯，牛奶1/2杯，白糖1大匙
做法：
1、将猕猴桃去皮切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌；
2、不停地朝一个方向搅动鲜奶油；
3、将搅拌好的猕猴桃汁放入鲜奶油里调匀。
美食特点：酸甜的猕猴桃汁加上奶油就更诱人了。
十四、竹菊香茶
原料：菊花、绿茶、淡竹叶各10g，冰糖少许
做法：
1、把菊花、绿茶、淡竹叶放入容器中，用煮沸的水（500ml）冲泡；
2、再加入一点点冰糖，放凉后即可饮用。
美食特点：清凉的茶香能帮助宝宝驱逐夏日的热浪。
十五、番茄汁
原料：番茄1/2个
做法：
1、将熟透的番茄浸入开水，随即取出；
2、将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出；
3、将番茄捣碎；
4、用纱布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。
美食特点：口感酸甜，开胃佳品。
十六、葡萄汁
原料：葡萄10粒
做法：
1、将葡萄多洗几遍；
2、煮烂并去皮、去子；
3、将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
美食特点：夏季凉凉的葡萄汁让宝宝又活跃起来了！
夏天开胃菜
夏天开胃菜有凉拌鸡丝、凉拌西葫芦、三文鱼松茸牛油果沙拉、凉拌芹菜百合、卤牛腱子等。
1、凉拌鸡丝：凉拌鸡丝食材全都是常见的，配菜也都是可生吃的。鸡胸肉，大火盖盖焖煮10分钟就好，煮肉的时间将配菜洗切干净，等肉一出锅稍微晾晾撕成撕，料汁一浇，色香味俱佳。
2、凉拌西葫芦：西葫芦，又嫩又脆，平时多以炒着吃。今天我就来一道简单快手菜，吃着有趣，食之够味！
3、三文鱼松茸牛油果沙拉：三文鱼蔬菜沙拉，蔬菜都是随手取材的，不限种类和数量，完全是随心来搭配，但要在色彩上丰富些才更吸引人。调料不需多，只用蛋黄酱拌一拌，便是一道口感清爽、味道香醇的美容菜。
4、凉拌芹菜百合：很简单的一盘菜，看着无趣，除了百合一年四季不掉价外，芹菜胡萝卜&“大陆&”得不能再&“大陆&”了，简单的芝麻油和盐调味，几分钟端上桌，真真儿的懒人开胃菜。
5、卤牛腱子：牛肉是优质的动物蛋白质，脂肪含量也低，卤好的牛肉切片，蘸着酸辣汁，夏天吃特别过瘾。
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