锡纸烧烤鸡翅家庭做法(鸡翅家庭做烧烤的做法)
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锡纸烧烤鸡翅家庭做法(鸡翅家庭做烧烤的做法)
夏日是烧烤的季节,而锡纸烧烤鸡翅是家庭聚会的经典之选。它不仅美味可口,还可以在家用简单的材料制作,让人欢聚一堂,享受美食和快乐时光。
我们需要准备以下材料:
- 鸡翅:根据家庭成员的人数决定数量。新鲜的鸡翅最好,但冷冻的鸡翅也可以使用。
- 调味料:根据个人口味,如盐、黑胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉等。
- 橄榄油:用于涂抹在鸡翅上,增加口感和香气。
- 烧烤酱:可以选择自制的烧烤酱或市售的烧烤酱,根据个人口味选择。
- 锡纸:用于包裹鸡翅,保持滋味和防止烤焦。
制作步骤如下:
1. 鸡翅处理:将鸡翅洗净并去除多余的皮和肥肉。切割鸡翅根部两侧的筋膜,使其更容易入味和烤熟。
2. 腌制鸡翅:将鸡翅放入一个大碗或密封袋中,加入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉和大蒜粉,用手搅拌均匀,让调料均匀渗入鸡翅。封住碗或袋子,放入冰箱腌制1小时,或过夜。
3. 烧烤准备:预热烧烤炉或烧烤架。将锡纸撕成适量大小的片,足够包裹鸡翅。在锡纸上涂抹一层橄榄油,防止鸡翅粘在上面。
4. 包裹鸡翅:将腌制好的鸡翅放在涂有橄榄油的锡纸上,然后涂抹适量的烧烤酱在鸡翅上,确保每个鸡翅都均匀地涂抹到。然后将锡纸包裹紧密,使其不容易烤焦。
5. 烧烤过程:将包裹好的鸡翅放在预热好的烧烤架上,调到中火。每5-7分钟翻转一次鸡翅,涂抹一层烧烤酱,烤至鸡翅完全熟透,外皮呈金黄色且多处出现焦糊的纹路。
6. 上桌享用:将烤好的锡纸烧烤鸡翅取出,撕开锡纸即可食用。可以将鸡翅装盘,撒上适量的葱花或香菜作为装饰,让它更加美观。
锡纸烧烤鸡翅家庭做法简单易学,适合在家里的聚会或休闲时光。它的独特口感和香气会让家人们一饱口福,享受美食与快乐。快来试试吧,用锡纸烧烤鸡翅为家庭增添更多的美好回忆吧!
锡纸烧烤鸡翅家庭做法(鸡翅家庭做烧烤的做法)
烤鸡翅做法如下:
1.准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味
2.把全部的材料放入(除了蜂蜜)搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天
3.烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟
4.将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟
5打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟
6.再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟
7.完成!使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料
锡纸烧烤的做法和配料
锡纸烧烤菜单有:锡纸花甲、烤脑花、锡纸排骨、锡纸鲈鱼、锡纸包虾、锡纸鸽子、锡纸金针菇等,以锡纸金针菇为例,做法如下:
主料:金针菇1小把、蚝油1勺、原汁酱油2勺、细砂糖2小勺、味啉1勺、青梅酒2勺、胡椒粉少许、白芝麻少许、葱花少许。
辅料:蚝油1勺、原汁酱油2勺、细砂糖2小勺、味啉1勺、青梅酒2勺、胡椒粉少许、白芝麻少许、葱花少许。
1、金针菇切掉根部,撕散。2、把金针菇放入锡纸盒内,码放整齐。3、全部调料放入小碗内,搅拌均匀。4、把料汁淋在金针菇上,再撒上少许葱花。5、最后放入预热好的烤箱,设置180度20分钟即可。
锡纸鸡翅尖的做法
鸡翅尖是鸡身上非常受欢迎的一部分肉,这部分的肉质还是比较合口味的,而且营养也很丰富,比如含有优质蛋白,鸡翅尖的吃法非常多,比如可以做烧烤来吃,可以炖汤来吃等等,今天介绍的美食是盐局鸡翅尖,这是一道非常受欢迎的美食,详细制作步骤如下。盐焗鸡翅尖的做法:1.先将鸡翅尖清洗,再撒上盐焗粉,糖,料酒,炸好的蒜蓉腌制3-5小时2.把腌制好的鸡翅尖下油锅炸至金黄。
3.炸约20分钟,鸡翅尖金黄捞起上碟。
锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤
非常简单的备料:鸡翅尖,盐焗鸡粉,姜,葱
鸡尖洗净不用焯水,因为焯水后皮会封闭,入味效果没有生鲜的这么好。比例是半斤鸡尖,用了10克盐焗鸡粉,味道刚刚好。但可能南方人口味略淡,大家按自己的口味放盐焗鸡粉分量。腌20分钟以上,中间不停翻动
锡纸光的一面向上,铺上姜片及葱节
放上腌制好的鸡尖,喜欢带点辣味的放点朝天椒粒。不喜欢的就取消
把四面都折两次,包住封好口
烤箱先220预热5分钟。后将封好的锡纸包放入,
220度上下火烤15分钟后取出。小心烫,用厨房手套取
割开锡纸,撒上葱花,香气扑鼻
偶的大爱!肉不多,啃起来很香。
盐焗鸡翅尖/更多做法
1.鸡翅尖洗干净
2.加入盐焗鸡粉
3.抓均匀腌制片刻
4.电饭煲烧热
5.加适量的植物油和姜片再烧热
6.下鸡翅尖摊平,盖上盖子按煮饭键,跳了以后把鸡翅尖翻一面,再按下煮饭键。
7.出锅了,特别香。
盐焗鸡翅尖的做法:
1.先将鸡翅尖清洗,再撒上盐焗粉,糖,料酒,炸好的蒜蓉腌制3-5小时
2.把腌制好的鸡翅尖下油锅炸至金黄。
3.炸约20分钟,鸡翅尖金黄捞起上碟。
锡纸焗鸡翅做法
用锡纸焗鸡翅要30分钟,做法如下:
一、材料
鸡翅200g、食盐5克、味精3克、料酒1汤匙、调和油1汤匙、白糖5克
二、做法
1.将鸡翅洗干净后两面都用刀划两道。
2.然后放入油 盐 味精 糖 料酒开始喂,家里因为没有圆葱了,如果有圆葱味道会更好。
3.然后放上保鲜膜,放入冰箱里半个小时到四十分钟。
4.把煤气打开,大勺里放两层锡纸,倒入油,放入鸡翅,30分钟后皮黄了就熟了。
5.感觉差不多熟了就把煤气关了,把锡纸包上,捂一会,拿出来吃就行了。
鸡翅家庭做烧烤的做法
材料鸡翅中(量随意),姜1大块,酱油,蚝油,食用油,红酒,盐,胡椒粉,椒盐粉,孜然粉,白芝麻仁少量做法1.用刀在鸡翅两边各划2-3刀,姜切片。2.鸡翅用姜片,酱油,蚝油,食用油,红酒,盐,胡椒粉,椒盐粉,孜然粉腌1小时入味。(腌时请注意各调味品用量,咸淡要合适)3.电磁炉调到烧烤档中小档火力(我是100度火力档),平底锅刷上油,下鸡翅细火慢烤。(火力不能大,大了,鸡翅皮易焦烤破)不时用锅铲动动鸡翅底,以防皮粘锅。中途要不时添加些油。4.翻煎另一面,仍然不时用锅铲动动鸡翅底,以防皮粘锅,同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。5.待鸡翅两边全熟时,即离火,撒上椒盐粉,孜然粉,白芝麻仁于表面。(喜欢辣的,还可再撒上些辣椒粉)小诀窍喜欢鸡翅皮有点焦香的,就多烤烤。如果没有电磁炉也没有微波炉,那就用普通锅小火煎鸡翅吧,但那香味口感就差很多。烧烤火力和普通火力还是有区别的。白芝麻仁用微波炉高火打2分钟至熟。孜然不可少,是增烤鸡翅香的主要调味品。用红酒腌使鸡翅口感更具层次。
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