海鲜烩饭制作（番茄海鲜烩饭）
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番茄海鲜烩饭是一道美味的海鲜主食，它将新鲜的海鲜与番茄烩饭完美结合，散发出诱人的香气和口感。制作这道菜品不仅简单易行，而且营养丰富，是一道适宜全家人欢聚一堂的美食佳肴。
准备食材十分重要。我们需要新鲜的海鲜，如虾仁、鱿鱼、蛤蜊等。还需要洋葱、胡萝卜、番茄、大蒜、盐、胡椒粉以及米饭等。将洋葱和胡萝卜切成小块，番茄切成丁状，大蒜切碎备用。
我们开始烹饪。将锅烧热，加入适量的橄榄油，倒入洋葱和胡萝卜块炒香，再加入大蒜炒出香味。随后，倒入海鲜，翻炒均匀，待海鲜变色后盛出备用。
在同一个锅中，倒入番茄丁状，用小火炒煮至番茄变软，释放出浓郁的香味。加入适量的盐和胡椒粉调味，再将之前盛出的海鲜倒入锅中，与番茄一起炖煮数分钟，确保海鲜熟透。
我们开始煮饭。将适量的米饭用清水冲洗干净，并加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。待米饭煮好后，将炒好的海鲜和番茄酱倒入锅中，与米饭充分混合。
将烩饭装盘，撒上一些细葱末和香菜叶点缀。这样一道美味的番茄海鲜烩饭就完成了。
番茄海鲜烩饭不仅颜色鲜艳，而且口感独特。番茄的酸甜与海鲜的鲜美相互融合，令人垂涎欲滴。海鲜中的蛋白质、维生素和矿物质，搭配米饭的碳水化合物，能为身体提供全面的营养。这道菜的制作过程简单明了，即使是厨艺初学者也能轻松掌握。
番茄海鲜烩饭不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的不二选择。搭配一杯冰凉的酸梅汤或清爽的凉拌小黄瓜，绝对能为大家带来一场美味的享受。无论是冬暖夏凉，还是春花秋月，番茄海鲜烩饭都能为我们的生活增添一份色彩和美味。不妨亲自试试，让这道菜品成为你餐桌上的明星。
海鲜烩饭制作（番茄海鲜烩饭）
家常海鲜烩饭
用料
大蒜 一头
洋葱 一个
西红柿 两个
土豆 一个
牛肉 适量
大米 1.5杯
高汤或水 适量
大虾 适量
蛤蜊 适量
章鱼足（或鱿鱼、墨鱼） 适量
家常海鲜烩饭的做法
大蒜切末儿、洋葱切丁、土豆切丁、西红柿去皮切小块， 牛肉放到笊篱上汆一下水，会有很多浮沫，控干备用， 大虾、蛤蜊、章鱼洗净待用。 平底锅内放橄榄油（没有就用花生油，用橄榄油时油温不高就可以加菜，而花生油温度不高时会有生油的腥味儿），加入蒜末儿和洋葱末翻炒。加入土豆丁和西红柿丁同炒，炒出汁，西红柿切大一点的块儿也行，在炒的过程中可以捻烂，加入番茄酱（大概KFC那种小袋子的两袋吧）和黑胡椒酱（大概是番茄酱的一半儿，超市都有卖），如果没有呢，我觉得加黑胡椒粉和耗油汁也行，亦或都没有就加盐和酱油？酱油的颜色我觉得会很悲摧~什么时候放牛肉都可以，加一小杯白葡萄酒或红酒，开着盖子，让酒精挥发出去接着就可以放入1.5杯淘好的大米，搅拌后加汤，如果为了做一锅烩饭再熬一锅高汤，我是有点吃不消，超市有浓汤宝，加水就可以兑成**拉面里那种浓白的汤，我又担心添加剂太多，所以就干脆用清水，先加一碗水，用木铲搅一分钟，闷一分钟，再搅，小心别糊啦，水不多了，就再加一碗，再搅，可以尝尝米饭的生熟软硬，找到适合自己的口感，注意不要到全熟软烂，因为我们还没有放海鲜呢~再加一碗水，把大虾、蛤蜊、章鱼足码放在上面，盖上盖子焖一会，蛤蜊和虾好熟，后来我把章鱼足又往米饭下面埋了一下，水快干的时候，我还是把它们搅拌乱了，呵呵全程都不要用大火哟，也不要炒的太干，海鲜熟后就关火，撒香芹
海鲜烩饭做法
先将虾，鱿鱼，淡菜清洗干净，虾去虾线，鱿鱼切条。然后再将荷兰芹，西红柿，洋葱，大蒜，甜椒，欧芹切末备用。请点击输入图片描述
煮一锅热水，加入雪梨酒，荷兰芹梗。再将海鲜小料放入水中烫十秒钟，捞去浮沫，再捞出海鲜，汤汁过滤成海鲜汤备用。锅中放橄榄油，先将洋葱煸透明，下蒜末略炒，加入番茄和甜椒，少许欧芹，加一点辣椒粉，再放入意大利米，加一点点藏红花，再加一点雪梨酒。请点击输入图片描述
待酒精完全挥发后，加入海鲜汤，淹过米饭即可，加入适量的盐和胡椒粉，小火煮15到20分钟。请点击输入图片描述
时间差不多了，把海鲜按入饭中，挤少许柠檬汁，煮3到5分钟称与温，将带上锅盖焖五分钟即可。请点击输入图片描述
根据自己的口味来摆盘！请点击输入图片描述
地中海海鲜烩饭
章鱼、鱿鱼、墨鱼
关于墨鱼的那些事
关于墨鱼的介绍
墨鱼又称乌贼，TA的历史最早可以追述到2100万年前的中新世墨鱼最早是一种贝类，是牡蛎的近亲，由箭石类演化而来，在进化的过程中，贝壳逐渐移动到了身体内部形成了现在的乌贼骨在中医中又叫做海嫖峭。
可以用作药用，具有收敛止血等功效墨鱼最明显的特征即是有个发达的留囊在遇到敌害的时候即会喷出墨汁，另外墨鱼还是变色高手，在体内有上百万个红、黄、蓝、黑等色素细胞，可在1-2秒内随着周边环境的变化而产生变化。
关于墨鱼的冷知识
乌贼繁殖方式很特殊，乌贼在繁殖下一代后因为习性原因会失去食欲从而死去，在没有任何保护下，墨鱼宝宝就要学会自己生存，前期主要进食浮游生物和藻类，后期则依靠变色和喷墨来觅食和躲避风险。
在这样环境生长下的墨鱼，看似可爱，其实异常狡猾且凶猛墨鱼浑身都是宝，其中墨鱼汁不仅可以食用营养价值也不低，还是各大经典西餐的特别调料，在西班牙、意大利等地中海国家尤为盛行，关联美食有海鲜烩饭、墨鱼汁意面等。
关于鱿鱼的那些事
关于鱿鱼的介绍
鱿鱼，因体型像红缨枪的枪头故被称为枪乌贼，在一些地方会把躯干细长的鱿鱼称为柔鱼。鱿鱼有10条腕，其中有2条特别细长且发达，主要用来猎取食物，而另外8条则用来抓持和输送物体，与墨鱼类似，鱿鱼体内也有内壳。
但在退化中变成了半透明的薄片右图是世界上最大的无脊椎动物--大王酸浆鱿，又称巨枪乌贼，是典型的深海巨鱿，体长在10米左右，主要分布在障极深海海域，拥有动物界中最大的眼睛。
关于鱿鱼的延伸文化
炒鱿鱼:在打工人中，被解雇也被成为炒鱿鱼，这是因为被爆炒的鱿鱼会慢慢卷成简装，很像“卷铺盖走人”的样子。而在夜市中炒鱿鱼是不折不扣的烧烤经典，在每个疲惫下班的夜晚，抚慰打工人的味蕾。
鱿鱼游戏:去年大火的韩国电视剧，讲述一个生存游戏，游戏之所以如此命名，是因为在平坦地面的棋盘上会绘制圆形、三角形和正方形，形状酷似鱿鱼，而且鱿鱼还会同类相残，隐喻游戏中的残酷性。
关于章鱼的那些事
关于章鱼的介绍
章鱼是峭类的俗称，因为章鱼有八只院所以又被称为八爪鱼。章鱼每条院上均有2列特殊吸盘，这些吸盘吸力特别大，吸住后很难脱身章鱼没有肉绪。
它的内壳也已经完全退还，所以造就了章鱼非常柔软的身体，常可以看到章鱼可以钻进各类狭小的瓶瓶罐罐或贝壳中章鱼非常擅长变装，不仅可以通过色素细胞迅速改变体表颜色，而且还可以模拟海洋环境以及至少15种动物，右图是拟态章鱼模拟比目鱼。
高智商的章鱼
章鱼是世界上无脊椎动物中智商最高的动物，有3个心脏、9个大脑和5亿多个神经元，除中央大脑之外，每条触手上都有一个独立大脑，不完全受中央大脑控制，可以帮助章鱼游刃有余地控制行动章鱼的高智商不仅体现在具有很强的变装模仿能力。
而且还有很强的学习能力，受指导过的章鱼可以学习人类动作轻松拧开罐子在2010年南非世界杯上，有一只名叫保罗的章鱼预测8次比赛结果全部猜中，右图是保罗预测西班牙与德国的比赛结果最后西班牙1:0小胜，并在最后成功登顶。
关于鱿鱼&&章鱼&&墨鱼的区别总结
章鱼、墨鱼、鱿鱼
外号别名：八爪鱼、乌贼、枪乌贼。
头部形状：圆囊状、扁园状、锥形状。
触手数量：8条、10条、10条。
是否有内壳：无、有,又厚又大、有,半透明状态。
是否有肉鳞：无、有,在身体周围、有,在身体末端。
是否会喷墨：无、会,喷墨最多、会,喷墨较弱。
是否会变色：会、会、只有小部分会。
总结:章鱼、鱿鱼和墨鱼都属于头足类生物，除了头部形状外，他们最大明显区别在触手的数量上，章鱼只有8条，鱿鱼和墨鱼都有10条，其中2条特别长。其次在身体内部，章鱼在进化中逐渐把内壳去除，而鱿鱼和章鱼还保留内壳，但这2者也有明显的区别。
关于饮食的那些事
关于章鱼、鱿鱼和墨鱼的营养功效
就鱼和墨鱼都必须做熟之后才能食用，章鱼可以生吃，但更建议熟吃，他们三者都属于低脂肪和高蛋白的食物，富含丰富的氨基酸、维生素、矿物质等。非常适合辛苦劳动者。
关于饮食搭配注意的地方
宜搭配
忌搭配
啤酒
引起通风
木耳
南瓜
柿子
消化不良
洋葱
芹菜
茶叶
消化不良
意大利海鲜烩饭
有区别 西班牙叫做paella，意大利的叫做risotto，西班牙海鲜饭喜欢放一点藏红花来调味 意大利一般都是奶酪或者其他配料 两种吃起来的口感也不太一样 这个是西班牙海鲜烩饭
番茄海鲜烩饭
前言
简单食材在家里也来点西班牙风味，可以改变食材哦！（回头一看，一个月左右吃了这么多东西又制造了多少的垃圾，记录真可怕啊！）
材料
主料：大米、西红柿、海鲜、豌豆粒；
辅料：黑胡椒碎、橄榄油、盐
番茄海鲜烩饭（电饭锅版）
1
准备一下食材，虾改刀成（虾球）鱿鱼头过水焯熟，豌豆粒煮熟
2
焖米饭水稍微少些加淡盐，摆放食材（海鲜番茄）后加入橄榄油煮饭
3
煮饭时加了一个小黄油
4
去掉西红柿皮开始拌吧！
5
撒上豌豆粒黑胡椒碎
关于海鲜烩饭制作（番茄海鲜烩饭）的问题分享到这里就结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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