学做烧烤锡纸烤鸡，在家做烤鸡

家常菜谱2025-03-07阅读：0

学做烧烤锡纸烤鸡，在家做烤鸡，老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

学做烧烤锡纸烤鸡，在家做烤鸡

现在的人们生活节奏快，去外面吃饭已成为一种常态。偶尔在家做一顿美味的烤鸡也是一种享受。而烧烤锡纸烤鸡是一道简单又美味的菜肴，下面就来教大家如何在家学做烧烤锡纸烤鸡。

我们需要准备好所需材料。鸡腿肉、姜蒜末、料酒、盐、黑胡椒粉、烤肉酱、蜂蜜、柠檬汁、油和锡纸。我们将鸡腿肉用刀划几刀，这样调味料更容易渗透入肉质中。将姜蒜末、料酒、盐、黑胡椒粉、烤肉酱、蜂蜜、柠檬汁、油混合在一起，制作成腌料。将腌料均匀涂抹在鸡腿肉上，腌制半个小时至一小时，使其充分入味。

在等待的过程中，我们可以开始准备烤盘和锡纸。将锡纸展开，足够大以包裹住整个鸡腿。将锡纸放在烤盘上，预热烤箱至200℃。

将腌制好的鸡腿肉放置在锡纸上，将锡纸包裹鸡腿。可以在锡纸中加入一些洋葱、土豆等蔬菜作为配菜。将烤盘放入预热的烤箱中，烤制20分钟。打开锡纸，用刀在鸡腿上划开几刀，这样能让鸡腿更加入味。将烤箱温度调至250℃，继续烤制10分钟，直至鸡腿表面呈金黄色。

烤制完成后，取出烤盘，撒上适量的黑胡椒粉和蜂蜜。再次放入烤箱中，烤制5分钟，使鸡腿表面变得更加香脆。

将烤好的鸡腿肉取出，放在盘子中，撒上一些香菜和芝麻作为装饰。一道美味的烧烤锡纸烤鸡就做好了。

学做烧烤锡纸烤鸡，让我们在家也能享受到外面烧烤摊的美味。只需简单的准备和烤制过程，即可品尝到香气四溢的烤鸡。赶紧动手试一试吧！

学做烧烤锡纸烤鸡，在家做烤鸡

铝箔纸烤鸡翅做法有些时候我们在烤东西的时候总是容易烤焦，此时加锡纸就不容易烤焦，其中烤箱烤鸡腿要用锡纸吗？烤箱烤鸡翅一定要用锡纸包裹。锡纸用来烧烤时能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘。铝箔纸一般分光面及雾面。雾面较易吸热，所以应将雾面朝向光热处，才会发挥效果。烤肉时，以铝箔纸亮面处包裹食物、雾面对著炭火，肉才容易烤熟。用烤箱烤鸡腿的时候，将鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。取一个盆，把鸡腿放入盆中，加入奥尔良腌料。准备几颗大蒜，然后把它切成碎末，锅中少许油，把蒜末炒成微黄状态，然后把它放入盆中，戴上一次性手套，把它和鸡腿一起抓匀。使鸡腿完全腌制均匀。取出腌制好的鸡腿，烤盘上铺上锡纸，把鸡腿平铺在上面。放入烤箱，上下火200度，烤制25分钟。中间鸡腿烤制快要成熟时，取出鸡腿，刷一层蜂蜜，把蜂蜜加入两勺水稀释一下，均匀刷在鸡腿表面。放进烤箱再烤3分钟左右，就烤好了。家用烤箱烤鸡的做法大全在家庭里面自备一个烤箱是非常方便的，因为我们用烤箱能够做出来各种各样的食物，有很多人会选择用烤箱烤鸡，用烤箱做出来的烤鸡非常的方便，吃起来味道也是外酥里嫩的，但是我们一定要选择一只比较小的鸡，这样鸡肉吃起来才会鲜嫩，那么电烤鸡的做法是什么呢?家用烤箱烤鸡的做法原料：三黄鸡一只(2斤左右)、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸;腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣

学烧烤

烧烤向来是受人欢迎，想到吃肉，我们大多想的都是烧烤和火锅，烧烤配啤酒，不管是多年没见的朋友都能把氛围搞起来。经常在夏天的时候，看见三五人在小区里搞起了烧烤，冬天则不行，冬天大家都围坐在烧烤店里，外面天气严寒，屋里暖暖和和香气四溢，气氛热烈。这就是大家喜欢烧烤的原因吧。天气好的时候有人喜欢diy自己做，别管好吃不好吃反正气氛是有了。天气冷的时候，吃肉还是很重要的一件事情啊

学习烧烤，烧烤原料的处理和制作方法。调味盐、调味油配方等等。

如何在家diy烧烤：1.羊肉切块2.切好的羊肉洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右3.鸡翅中拔掉残留的鸡毛鸡翅中放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右腌制.4.鸡肫特别留意上面的黄色皮去掉洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右5.鸡心用剪刀将多余的血管剪掉洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右6.将腌好的肉类区分穿在签子上7.生火(等候无浓烟，无火苗，即可放入烤架)8.放入烤架，放入烤串末尾9.待一面变色后，翻另一面刷酱(甜面酱、韩国烧烤酱、蒜蓉辣酱加少许啤酒或答应乐搅拌)10.最后撒入孜然粒、辣椒粉、白芝麻待一分钟后即可

烤箱烤肉不用锡纸行吗

烤箱烤肉不用锡纸可以。锡纸可以隔绝电磁波，用锡纸完全包裹烤肉，能够让肉类充分受热，不会出现不熟的情况。使用锡纸的好处还有防止肉汁四溅，以及可以防止加热时间过久，使肉变得过于干燥。烤箱烤肉不用锡纸行吗烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等美食。在烤肉的时候，最好用锡箔纸包裹住肉类，不仅可以防止肉汁四溅，避免大量的清洗工作；而且可以防止加热时间过久，肉变得过于干燥。这样的话，烤出来的肉吃起来口感更好。还可以防止出现肉类外面变焦，而里面还没熟的情况。但烤箱烤肉的方法有很多，不是所有的烤制方法都需要锡纸。一般烧烤牛排类需要锡纸，烤其他肉类，如肉串就不需要锡纸。也就是说，在用烤箱烤肉的时候，也可以不放锡纸。如果家中没有锡纸的话，也可以用铝箔纸、金箔纸、油纸或者牛皮纸来代替。

在家做烤鸡

在家里也可以用电烤箱做出烤鸡，其实味道一点都不亚于外边卖的，我们一起来看看吧。腌制烤鸡

首先我们从市场上买来杀好的仔鸡，一般去市场告诉老板你要做烤鸡，一般都会给你选择三黄鸡，这种鸡价格比较便宜是因为鸡肉比较嫩，出栏的时间比较短，做烤鸡比较适合，其实这种鸡也很适合做炒鸡或者炸鸡。

买回来处理干净内脏，以及鸡胸骨上面的脏东西，最好把鸡头和脖子给剁掉，剁掉鸡脚和鸡屁股，然后就可以腌制了。

最简单的方法就是用耗油，酱油，盐的1:2:1的比例调匀，然后放适量的糖，胡椒粉，和少许的料酒，调成一个腌制汁。如果喜欢吃辣椒的朋友可以选择在腌制汁里面放入辣椒粉，记住一定是辣椒粉比较好！然后用生姜拍一下和葱，挤出一点汁或者少许的水弄点葱姜汁，整个汁涂抹到整个鸡的身子和内部。然后切一下洋葱，放到鸡肚子里面。最好把多余的腌制汁倒入鸡身上，然后在盆中腌制1小时-3小时以便入味。如果有条件的可以适当的多腌制长一点时间。烤盘烤鸡

我们将腌制好的整鸡拿出来，然后在烤盘上面铺上锡纸。然后把鸡放到锡纸上面，然后锡纸包裹整只鸡。用锡纸的作用就是让整只鸡受热均匀，这样烤出来的鸡更香。

将烤箱预热180度。烤制2分钟，让整个烤箱的温度合适。让后放入烤盘和烤架，把鸡放入烤架，烤盘在下面可以接烤鸡流出来的汁水。然后将烤箱的温度调高到200度，并且是上下温度。

时间先设置30分钟。当开始烤鸡的时候，我们可以用蜂蜜少加一点水调成蜂蜜水，等待30分钟后，我们拿出烤鸡，打开锡纸然后放到烤盘上面将蜂蜜水均匀的涂抹到鸡的身上，然后再放入烤箱，可以把整鸡放到锡纸上在烤盘上继续200度烤制30分钟，我们在时间到15-20分钟的时候就开始观察鸡肉身上的变化，如果出现表皮变脆或者金黄色的时候，将温度调制170度左右，然后用余温继续烤制10-15分钟，这个时候你就能闻到烤鸡的香味了。

而且这个时候烤鸡的颜色会非常漂亮，鸡肉又嫩又香，而且还能保持一定的汁水。烤架烤鸡

其实烤箱除了烤盘烤鸡，大部分烤箱拥有旋转烧烤功能，用这种方法烤制的烤鸡表皮会更脆一些。我们前面腌制的方式是一样的，但是腌制几个小时以后，丢掉洋葱，我们拿出来用吸油纸或者干净的抹布，稍微查一下鸡肉表面的汁。

然后把烤叉子穿好鸡肉，最好用干净的线稍微缝制一下，以免在旋转烤的时候，鸡肉掉下来。烤箱180预热2分钟，后放入整鸡到烤架，鸡下面放入烤盘接油，然后把温度不变，调成旋转烤，时间调制30分钟。这样烤鸡就会在烤箱旋转烤起来，然后等到半个小时后，用蜂蜜或者蜂蜜水均匀的涂抹到鸡身上。

观察鸡肉的表皮变化，当颜色金黄的时候，多烤10分钟就应该熟了，烤制时间大概在20-30分钟，如果担心没熟可以用牙签插一下鸡肉，如果没有血水，就证明熟了。

这样的烤鸡烤起来味道很嫩，而且有蜂蜜汁的烤制，颜色金黄，非常的好吃。