简单易做的糖水，煲糖水的配料大全
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煲糖水是我们中华民族的传统食品之一，无论是夏天还是冬天，都是一道家常的饮品。糖水的制作非常简单、易做，而且可以根据个人口味加入不同的配料，让糖水的口味更加丰富多样。下面是煲糖水的配料大全，帮助大家制作一碗美味的糖水。
我们需要准备的配料是红枣、莲子、银耳和百合。红枣具有补血、养颜的作用，莲子富含营养物质，有滋润肌肤的功效，银耳可以润肺止咳，而百合则具有清热解毒的作用。将这些配料用水浸泡一段时间，然后放入炖盅中，加入适量的水，用小火炖煮2小时左右，即可。
我们还可以加入一些传统的糖水配料，如红豆、绿豆、花生和芋头。红豆具有利尿、消肿的功效，绿豆有清热解毒的作用，花生可以润肺益气，芋头则富含DHA，对大脑发育有很好的作用。将这些配料事先煮熟，然后与炖盅中的其他配料一起炖煮，口感更加丰富。
我们还可以根据个人口味加入一些水果，如椰肉、柠檬和草莓。椰肉有清热解毒的作用，柠檬富含维生素C，有提神醒脑的作用，而草莓则富含抗氧化剂，对皮肤有很好的滋润效果。将这些水果切成小块，加入炖盅中，然后炖煮一段时间，即可品尝到水果的香甜。
煲糖水的配料非常丰富多样，可以根据个人口味随意搭配。无论是红枣莲子糖水，还是红豆花生糖水，或者是椰肉草莓糖水，都可以制作出一碗美味的糖水。而且制作糖水非常简单，只需要将配料放入炖盅中，加入适量的水，用小火炖煮一段时间即可。希望大家可以尝试制作糖水，享受这道传统美食带来的美味和健康！
简单易做的糖水，煲糖水的配料大全
水果糖水最简单，以糖水黄桃为例：新鲜黄桃肉500g（去皮去核后的净重）、清水 250ml、冰糖 45g、盐一小捏、柠檬汁几滴。 做法：1. 选黄桃尽量选熟点的。用刷子刷洗干净，去皮切成块。2. 放入高压锅中，倒入清水，同时放入冰糖和一小捏盐。3. 盖上高压锅，中大火煮到上汽，立即关火。4. 关火后，立即拨动安全阀门放气。5. 气放完后开盖，滴入几滴柠檬汁。6. 放凉后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的装入密封瓶，可保存一周左右。
怎么做糖水
番薯糖水材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
做法：
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
木瓜银耳糖水这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
做法：1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
小提示：1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。
糖水制作方法和配方
熬糖浆怎么熬
1、用白糖熬糖浆怎么熬糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。用一斤糖把糖放到锅里，一定要凉锅放糖 然后小火加热 加热五分钟左右，把糖加热黄然后加水，加0.4到0.5斤水。再加热还小火加热10分钟糖自然就化了。这个时候你用筷子蘸一下扯丝那样就做的很完美了一般这个酬度很好的 如果想再稀一点再加点开水就可以了。用白糖熬糖浆怎么熬对于糖浆,我想大家都应该是在熟悉不过得了吧?说到糖浆大家一定就会不约而同的想到咳嗽了,有些特质的咳嗽糖浆对于咳嗽是有一定的效果的,咳嗽糖浆现在也有很多款,比较有名的大概就是急支糖浆等等。糖浆顾名思义就是含有大量的糖和水,当然,有些人对于糖浆中的大量糖分还并不是很喜欢的。2、白糖的吃法人们(尤其是婴幼儿和老人)吃食物时,不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食。适当食用有助于提高机体对钙的吸收,过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效,还兼具散寒止痛作用。所以,妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显着。3、白糖的食用量糖是营养物质,但应控制在一定的数量范围内。到底一个人一天吃多少白糖合适,国外比较一致的意见是:每日每公斤体重控制在0.5克左右。也就是说,体重20公斤的儿童每日不超过10克,体重60公斤的成人,每日约30克左右。所以,平时要掌握食品中的含糖量,以免过分摄食。白糖对食物的作用
1、做鱼易成形在炒鱼片或做鱼丸时,加些白糖,可使鱼片和鱼丸不易烂锅；2、使鱼不粘锅煎鱼时,油热到差不多时,加入少量白糖,待白糖色成微黄时,将鱼放入锅内。这样煎出的鱼既不粘锅又色香味美；3、消除菜的酸味用酱油烧菜时,酱油中的糖分会被分解,烧出的菜往往带有酸味,如果加点糖,酸味即可消除；4、让蘑菇味更美把洗净的蘑菇切好后浸入糖水中泡一会,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入糖液,烧好后,味道更加鲜美；用白糖熬糖浆怎么熬5、缩短发面时间发面时加点白糖,可缩短发酵时间,而且做出的面食松软可口；6、剥离板栗内皮煮板栗前,先将板栗放入砂糖水中浸泡一夜,煮好的板栗就容易剥除内皮。白糖的分类
1、硫化糖。硫化糖-亚硫酸法澄清技术在白砂糖生产工业中是一种典型的蔗汁与糖浆清净脱色方法,由于该法具有设备较少,工艺流程比较简单、管理方便等特点,所以,这种澄清技术在我国制糖工业中得到比较广泛的应用。用白糖熬糖浆怎么熬一来说,亚硫酸法糖厂生产的白砂糖的蔗糖分都有可能达到产品理化指标的要求,只是个别的非糖分指标无法达到要求,这就是亚硫酸法糖厂白砂糖质量欠佳的原因。从而生产的白砂糖色值可达150IU左右,高时甚至超过200IU。显然,要提高亚硫酸法糖白砂糖的质量,势必要降低产品色值。2、碳化糖。碳化糖-碳法糖的特征:用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法,用碳酸法工艺生产的食糖称碳化糖,又称碳(酸)法糖。采用碳酸法生产食糖,所除的非糖物比亚硫酸法多,所制得的成品糖的纯度较高,色值较低,含硫少,能久贮不致变色。但是,碳酸法工艺流程比较复杂,需用机械设备较多,耗用石灰和二氧化碳量较多。
煲糖水的配料大全
莲子百合雪耳糖水：
莲子：150克
百合：59克
雪耳：50克
冰糖：150-200克
大火煮沸：10分钟
慢火：60分钟
即可花胶糖水（简单版）的做法
泡发花胶，拿出来先不用洗，放到盘子里切几片姜，水开后直接隔水蒸15分钟蒸好会变小，正常的，然后泡水红豆花生和花胶一起泡，大概7-8小时，图是已经泡发的状态。把花胶洗干净，然后切块，大一点小一点看个人喜欢，切好后和红豆花生一起放入炖盅，放一点水，大概和材料齐平（怕腥的可以再放点姜，切片，可以吃的时候挑出来避免一口吃到姜）。都放好以后，大火烧开水后放入炖盅隔水炖一个小时左右。红枣去核切片备用，我这里是五颗灰枣，因为婆婆喜欢吃，我如果自己通常放两颗。一个小时后往炖盅加入牛奶红枣，再炖15-20分钟，根据个人口味加适量冰糖，可继续炖五分钟让冰糖融化，也可以放锅里利用余温久放一会融化，就可以盛出来喝啦
各种糖水的做法大全
1.番薯糖水材料：
番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
做法：
(1).番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
(2).把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
2.木瓜银耳糖水
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
做法：
(1)、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
(2)、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
小提示：
(1)、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；
(2)、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。
海带绿豆
材料：
绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、 冰糖适量、水 适量
做法：
(1)、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
(2)、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
(3)、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
(4)、在处理材料的煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个 小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
(5)、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法：
(1)、直接热吃；
(2)、放入冰箱，冰了再吃；
(3)、加汤圆热吃 .
鸡蛋腐竹
材料：
鸡蛋腐竹糖水
干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
做法：
(1)、鸡蛋煮熟去壳；
(2)、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；
(3)、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
美味提示之：
煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法
第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；
第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但也感觉放蛋和不放蛋差不多
第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。
莲子百合
材料：
莲子百合红豆沙
红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法：(1)、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；(2)、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；(3)、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
（4）、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
注意：
（1）、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
（2）、陈皮不要用太多，但要用好的。
（3）、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
（4）、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
（5）、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
莲子百合红豆沙的功效：
（1）、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。
（2）、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
莲子百合
原料：
莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。
制法：
莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软，再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。
效用：
补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。
说明：
凡肿瘤病人食欲欠佳，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦，健忘，疲倦无力，口舌干燥等均可食用
水果西米
原料：
西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。
特色：
既消暑又解馋。
操作:
（1）.把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
（2）.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
（3）.煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。
（4）.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 西米好了后，过冷水，这样会Q的。
（5）.最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。
8.双皮奶
双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。
原料：
一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）
做法：
（1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
（2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
（3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
（4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
秘诀：
（1）. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；
（2）. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；
（3）. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好
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