如果炸鸡排，炸鸡排的营养价值
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如果提到炸鸡排，相信很多人都会感到垂涎三尺。炸鸡排是一种非常受欢迎的快餐食品，它的美味和香脆的外壳让无数人为之着迷。对于炸鸡排的营养价值，我们又了解多少呢？
炸鸡排的主要成分是鸡肉。鸡肉是一种富含高质量蛋白质的食物，它含有人体所需的多种氨基酸。蛋白质是构成人体组织和细胞的重要成分，对于维持身体健康和增强免疫力非常重要。
炸鸡排在制作过程中经过翻炒，使得鸡肉表面形成一层金黄酥脆的外皮。这种炸制方法能够在一定程度上保留鸡肉的水分和营养成分，同时使得鸡肉更加美味。炸鸡排的炸制过程也会使得其含有较高的脂肪和热量。
炸鸡排通常会添加一些调味料和香辛料，以提升其口感和风味。这些添加物包括盐、胡椒粉、辣椒粉等。虽然这些调味料可以增加炸鸡排的风味，但过量的盐和香辛料摄入可能对健康造成负面影响。
炸鸡排在口感和风味方面具有很高的吸引力，但在营养价值方面需要适量食用。过量的脂肪和热量摄入可能导致肥胖和心血管疾病等健康问题。我们应该在享受炸鸡排的美味时，结合均衡的饮食，合理搭配其他蔬菜和粗粮，以确保身体摄取到全面的营养。
对于追求健康的人来说，可以尝试一些更加健康的烹饪方法，如烤、蒸或炖，来制作鸡肉，以减少脂肪和热量的摄入。选择使用新鲜的食材和食用少量的调味料也是保持健康饮食的关键。
炸鸡排虽然美味，但在营养价值方面并不完全健康。我们应该适度享受美食的保持均衡的饮食，注重营养摄入的多样性，才能更加健康地享受炸鸡排带来的美味。
如果炸鸡排，炸鸡排的营养价值
【香炸鸡排】【制作食材】鸡胸肉，炸鸡料，酱油，鸡蛋，孜然，面粉【制作步骤】1、首先准备两块鸡胸肉，适量的炸鸡料，一点点酱油，两个鸡蛋，适量的孜然粉，适量的食用油。咱们准备的炸鸡料是香酥炸鸡料，如果你喜欢吃辣的话，也是可以准备成香辣炸鸡料。如果喜欢吃其它口味的鸡排，比如说黑椒味，番茄味，那么就准备一点黑椒或者是番茄酱。以上这些用来做香炸鸡排的食材和调味料都给它准备好了以后咱们就开始准备制作和烹饪。2、将咱们准备好的鸡胸肉放在清水中解冻一下，不要让鸡胸肉完全变软了，按一下，如果里面还有一点点硬块的话，那样就可以了，因为完全变软的话是不好切的。鸡胸肉解冻变软之后，咱们给它清洗干净，然后放到案板上，用刀把一块鸡胸肉片成两半。片开之后，先把它放到一旁。3、用菜刀的刀背砸一下鸡胸肉，轻轻的小心一点砸几下。只要将鸡胸肉的肌肉组织砸松散了就行，不要将鸡胸肉给砸烂了。鸡胸肉砸好之后，咱们再放到清水中清洗一遍，清洗完之后控干水分给它放到一个大盆中。两块鸡胸肉差不多400克，鸡胸肉和炸鸡料的比例是8:1.也就是说400克的鸡胸肉咱们需要加入50克的炸鸡料。将炸鸡料倒进去之后，咱们再加入一点点酱油，两三滴就行了，不要太多了。4、全部放进去之后，咱们给它抓拌均匀，抓到鸡胸肉表面均匀的裹上了一层炸鸡料的时候就可以了，然后给它放到一旁静置15分钟。时间到了之后，咱们往盆中打入两个鸡蛋，然后继续用手抓拌，让鸡蛋液和鸡胸肉彻底的混合在一起。鸡蛋液也抓拌好了之后咱们就往里面加面粉，少量多次地加入面粉。然后继续给它抓摆拌均匀，抓到面糊能够挂在鸡胸肉上就可以了。5、再准备适量的干面粉放在一个小盘中，然后咱们抓着鸡胸肉的一头，让鸡胸肉均匀地蘸上一层干面粉，然后把它放到烧热的油锅中炸一下。在炸的过程中要不断地给它翻面，炸到表面金黄酥脆的时候就可以出锅了。出锅之后咱们给它撒上适量的孜然粉。一道非常美味的香炸鸡排就这样做好了。
怎么炸鸡排
炸炸鸡排才又脆又嫩的方法如下：
材料准备：
主料：鸡胸肉200克
配料：鸡蛋/面包糠100克/面粉100克
调料：食盐2克/胡椒粉1克/料酒10克/椒盐
具体制作方法：
第一步：腌制我们准备新鲜的鸡胸肉200克，斜刀片成均匀薄片，放入盆中，加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，抓拌均匀腌制1个小时，腌制的越久，鸡排越入味~
第二步：裹糊碗中打入一个鸡蛋，快速的搅拌打散，再准备面包糠100克，面粉100克备用，我们把腌好的鸡胸肉取出，先均匀裹上面粉，再沾一层蛋液，最后裹一层面包糠~
第三步：油炸全部裹好以后，我们开始炸鸡排，锅内烧油，油温升至五成热，油面轻微冒烟时，把鸡胸肉一块一块放入锅中，轻轻晃动炒锅，并用勺子轻推油面，让鸡胸肉均匀受热，保持小火炸2分钟左右，鸡胸肉炸熟炸定型以后捞出~
第四步：出锅升高油温至6成热，把鸡胸肉放入锅中，快速复炸40秒钟捞出控油，经过复炸的鸡胸肉表面更加的金黄酥脆，把控过油的鸡排摆放在盘中，均匀撒上椒盐即可~如何挑选优质的鸡肉：
1、看颜色：活鸡被宰后，血会放出来，颜色会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不能购买。
2、摸、闻辨新鲜：如果鸡肉外层微干、不沾手，用手指压后会立即恢复原状，说明鸡肉比较新鲜。对于新鲜的鸡肉来说，没啥特别的味道。但是变了质的鸡肉，是会有一些腐坏的味道的，而这个你一定闻的出来。
3、通过刀口辨别：刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，可能是死后屠宰的鸡。
炸鸡便当作品集
2019抖音中比较火的50首歌：往后余生——马良、出山——王胜男、多年以后——大欢、再也——李智、生僻字——陈柯宇、沙漠骆驼——夏雨菲、盗将行——马雨阳、年少有为——李荣浩、我的名字——焦迈奇、差不多姑娘——G.E.M.邓紫棋、学猫叫——小峰峰。
黎明前的黑暗——郝琪力、像鱼——王贰浪、纸短情长——烟把儿、余情未了——魏新雨、红昭愿——音阙诗听、下坠——FallingCorki、赢在江湖——姜鹏、一壶老酒——陆树铭、你笑起来真好看——樊桐舟、Lutra——太一。
终是——王虎、人设——孟凡明、卡布奇诺——曲肖冰、听心——杭娇、人间不值得——小白羊HUSH、一百万个可能——christine we、乞丐——摩登兄弟、最美的期待——周笔畅、默读——任然、Shape Of You——黄稔钦。
放个大招给你看——Ryan.B、别知己——海来阿木、我超甜——冉小冉、可能否——木小雅、我怎么这么好看——大张伟、写给黄淮——解忧邵帅、春风十里——鹿先森乐队、偏偏——不靠谱组合、Samsara——Tungevaag、让我做你的眼睛——跟风社。
九万字——黄诗扶、七月上——Jam、打上花——火米津玄师、伤过的心——雪十郎、有幸——任然、爱你三千遍——邓天羽、再也没有——AY杨佬叁、绿色——陈雪凝、投降吧——Sergey Lazar。
部分歌曲介绍：
1、往后余生：由马良填词演唱的一首民谣歌曲，作为抖音上翻唱歌手，这首自己的原创歌曲获得了众多粉丝的喜爱，平淡的声音唱出了繁华过后的无尽落寞，用歌声引起了听众的共鸣，也是东方风云榜的十大金曲。2、年少有为：由李荣浩演唱的一首流行歌曲，也是2018年度华语十大金曲之一，用年少有为来鼓励众多的听众励志前行，不辜负别人的期望，最后用《结婚进行曲》来暗示那些没有结局的爱情，也是2019最火十大歌曲之一。3、《纸短情长》是由言寺作词、作曲，张梓洋编曲，烟把儿乐队演唱的一首歌曲，该曲收录在烟把儿乐队2018年发行的专辑《纸短情长》中。2019年1月20日，该曲获得2018年度网易云音乐原创盛典年度十大歌曲奖。
《纸短情长》主要描写了一段他通过写信的形式给已婚前女友的她写情歌，回忆留恋曾经的那段感情的故事。烟把儿乐队以轻快俏皮的唱法将这首歌演绎出来，既是对以前感情的纪念，也是对未来生活的美好期待。《纸短情长》表现了烟把儿乐队出众的才华与对音乐的那份热爱与执着。
4、《差不多姑娘》是邓紫棋演唱的歌曲，由邓紫棋创作词曲，收录于邓紫棋2019年发行的音乐专辑《摩天动物园》。2019年，该曲获得亚洲新歌榜年度盛典年度媒体推荐歌曲奖。
2019年7月，邓紫棋参加综艺节目《中国新说唱》时，为了完成节目组布置的任务，在节目的公演舞台上将热狗的歌曲《差不多先生》改编为该曲，随后又推出了该曲的录音室版本。
邓紫棋希望通过歌曲告诉女性听众，不要陷入“差不多”的群体价值中而迷失自我，鼓励每一个女孩子，活出自己、活出美丽。邓紫棋还将她疯狂减肥的亲身经历写进了歌词。 5、春风十里：“我说所有的酒，都不如你”，鹿先森乐队首支单曲《春风十里》。只是想说，喝再多的酒，在心里还是会有一个人更让你沉醉。“我说所有的酒，都不如你”，鹿先森乐队首支单曲《春风十里》。
2015年10月，《春风十里》正式发行，一夜之间，这一首民谣歌曲，因其流畅的旋律、文艺的歌词，以及乐队深情的演绎吸引了大量听众，更因被李宇春等歌手在各种场合翻唱传遍大街小巷。一时间，“鹿先森”这支年轻的民谣乐队迅速走进人们视野。
炸鸡排的营养价值
鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
炸鸡排的食用注意事项
每次路过鸡排店，总想进去买一些。虽然知道炸鸡排吃多了不健康，但是仍然忍不住去买。外面的炸鸡排的油经常不换，十分影响健康。还不如在家里自己做。第一步，将买回来的鸡胸肉清洗干净，然后用刀削成薄片，然后用刀背拍打鸡胸肉片，拍成大约超过原来的1倍大小，拍打后鸡肉做出来口感会非常的嫩，也吃不出鸡肉丝的老柴口感的。第二步，将拍打好的鸡肉片进行腌制，加入盐、胡椒粉、生抽、耗油，然后用手抓匀或者用筷子拌均匀，腌制至少一个小时的时间，通常早上吃，我一般都是晚上睡觉前腌制，第二天一早起床就开始炸。第三步，油炸，准备好三个盘子，一个盘子放淀粉，一个盘子放打碎的鸡蛋液，一个盘子放面包糠，油锅开始大火加热，油温达到5成热后，转为中小火，然后将腌制好的鸡胸肉片，根据顺序依次放入淀粉中，两面均匀沾上淀粉，然后再放入鸡蛋液中两面均匀沾上鸡蛋液，最后再放入面包糠中，两面均匀沾上面包糠，面包糠有两个颜色的，一个是白色，一个是金黄色，根据个人喜爱选择，不影响口感的。我选择的金黄色的，炸出来颜色更是金灿灿，特有食欲感。第四步，油温到后，将沾好面包糠的鸡胸肉片放入油锅里进行油炸，火候一定要控制中小火，要不容易导致外糊里面还没熟，一面炸出变色后，开始翻身，然后炸至另外一面至微黄色即可。油锅里的油一定要多点，至少厚度要比鸡肉片的厚度厚，这样才能炸出好的效果来。炸的颜色不要太深，起锅后，颜色还会稍微加深的，因为油温在鸡肉片中的温度不会及时降低，所以表面的面包糠的颜色会继续加深的。炸出来后，如果嫌弃油大，可以采用吸油纸将表面的多余的油吸掉，如果不嫌弃油大，那么就不需要用吸油纸即可食用的。食用的时候，用刀切成小块，然后在表面淋上番茄酱，或者甜面酱，或者辣椒酱，根据个人口味添加佐料即可。香喷喷，外酥里嫩，咬一口就爱不释口哦，孩子一边吃一边高兴的嚷着，明天早上还要再吃。早餐虽说没有中餐那么繁琐，但是早餐却非常重要，一天营养关键的第一顿，吃好才能让身体棒棒，体力更佳，所以我对家人的早餐还是非常关注的，一旦有不满，我就立即安排改善，这道香酥鸡排，既能解馋，又能呵护家人的健康，再也不用担心孩子会吃路边摊了。我家早餐桌上的早餐可是五花八门，只要家人有需求，那么就一定能够满足需求的。材料：鸡胸肉，食用油，辣椒粉，面粉，孜然粉，鸡蛋，番茄酱。怎么样？看完是不是很香？路边摊的小吃总是有无穷无尽的魔力吸引着嘴巴，用最香的酱，最辣的辣椒粉，刺激着味蕾。在学校门口，下班路上，铺天盖地的香气能让饥肠辘辘的人们一饱口福。你喜欢吃路边摊吗？赶紧学起来吧。
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