L水煎包做法，水煎包的做法和步骤
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，L水煎包做法，水煎包的做法和步骤，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
L水煎包是一道以面粉、肉馅和蔬菜为主要材料制作的传统小吃。它表面金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感丰富，深受人们喜爱。下面我将为大家详细介绍一下L水煎包的制作方法和步骤。
我们来准备食材。所需的主要材料包括面粉、鲜肉馅、洋葱、香菜等。面粉要选择高筋面粉，具有较好的黏性和韧性。鲜肉馅可以根据个人口味选择猪肉或牛肉，洋葱和香菜则为了增加口感和风味。
我们需要制作面团。将面粉放入大碗中，逐渐加入适量的水，同时不断搅拌面粉，直到面团成均匀的糰状。然后盖上湿布，静置20-30分钟，让面粉充分吸水，变得柔软有弹性。
在面团醒发的过程中，我们可以准备内馅。将鲜肉馅放入碗中，加入切碎的洋葱和香菜，再加入适量的盐、酱油、生抽、料酒和姜蒜粉等调料，用手搅拌均匀。这样可以使馅料更加鲜美可口。
做好面团和内馅后，我们来制作水煎包皮。将面团搓成长条状，然后切成小块。将每个小块擀成薄圆形面皮，大小可以根据个人喜好来决定，但要保持薄厚一致。
将制作好的水煎包皮放在手掌中，将适量的馅料放在中央，并用拇指和食指捏拢边缘，捏成包子状。然后在平底锅中加入适量的植物油，将包子底部放入锅中，轻轻按压，使之粘在锅底上。
加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煎煮。待水完全蒸发干净后，底部会变得金黄酥脆，上部会变得有些透明。此时将火调大，继续煎炸，使包子底部变得更加焦脆。将水煎包翻面，继续煎炸片刻，直到两面均匀上色。
制作好的L水煎包出锅后，可以根据个人口味蘸酱油或辣椒酱食用。它的外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感丰富，既可作为早餐，又可作为下午茶点，香气四溢，回味无穷。
通过以上的步骤，我们就能够制作出美味的L水煎包。希望大家在享受美食的也能够体会到制作美食带来的乐趣和满足感。快来动手制作吧！
L水煎包做法，水煎包的做法和步骤
材料
粉条，韭菜，葱姜末，盐，花椒粉，鸡精，面粉做法
1.鸡蛋炒熟，粉条煮熟，和韭菜分别切碎待用.
2.先将韭菜调味：葱姜末，盐，花椒粉，鸡精等适量.这一步调味要到位，单独调味是因为鸡蛋和粉条非常吸味，一起调味会很咸.
3.待鸡蛋和粉条放凉之后，三者搅拌均匀.要延一个方向搅拌，并一边搅拌一边加入适量香油.
4.馅拌好后，等面充分发酵好就可以包了.看，就像包子一样~
5.在煎锅里均匀倒一层油，油不要太多~油温后，把包子放进煎锅，并用手轻轻压扁它们~
6.然后关小火，慢慢煎至两面焦黄即可~材料
牛肉馅，葱花，蔬菜鸡精，鸡汁，花椒面，油，盐。生抽，花椒水，
白菜，萝卜，面粉做法
1、先拌牛肉馅，加葱花、蔬菜、鸡精、鸡汁、花椒面、油、盐、生抽，开始顺劲搅拌肉馅。
2、然后事先准备好花椒泡好的水，开始打水入肉馅，再继续搅拌，馅子必须搅拌好，才能好吃。
3、再打一次水，再次搅拌，最后就是这样了。
4、准备菜馅子：一棵白菜、半个白萝卜切碎后，把水分挤干净，拌入肉馅，再次搅拌。
5、盐可以在放肉馅的时候放之后就不用放了，也可以尝一尝，再放。
6、之后开始擀皮包包子了，这里就不详细叙述了，大家应该都会的。
7、平底锅备好，放一些油，烧好。小包子逐个，分开摆放整齐。正好放了10个。
8、放入一碗淀粉水，稀释的那种，大概没到包子的褶皱的位置就可以。三分之一处，盖盖子开始煎吧。
9、煎锅里的包子不用管，水变少了，发出滋滋的响声就好了。注意火不要太大。
水煎包做法最正宗的做法
水煎包是以猪肉和香菇为主要原料制成的一种煎包，不仅吃起来香甜可口，而且加了香菇的猪肉吃起来特别滑嫩鲜香，吃起来很有嚼劲，吃起来很有嚼劲。水煎包的特点是两面都焦黄香脆，吃起来越嚼越香，孩子们特别喜欢吃。 下面为大家介绍如何制作香菇肉馅水煎包的详细过程，只要学会做这道美味，就做出更多好吃的水煎包。
制作教程：
一、包子馅：
1.猪排洗净切件，香菇泡发备用。
2.把小猪肉块继续剁碎，再搅拌成肉馅。
3.加盐糖，料酒，酱油调味。
二、包子皮制作：
1.面粉+水+酵母+糖盐拌匀成面团。
2.一次发酵后排气滚圆。
3.搓成长条，切成小块。
4.剂子按扁。
5.擀成中间厚的薄面皮。
6.填入馅，包成包子状。
7.平底锅刷一层底油，将包子折向下，放入锅煎片刻，倒入小半碗水。
8.盖上锅盖，大火焖煮，打开盖子，收干水分。
9.翻面，两面煎至金黄，即成。冬菇肉馅料煎包做法：
1、猪肉要选肥瘦相间的，做包子馅才香。
2、包包子时皮要擀薄一点，多包点馅吃起来更好吃。
3、水煎时要注意观察火候，控制好温度，否则容易烧焦。
4、做好的包子要热吃才会既软又香，特别好吃。
上述方法就是如何在家中制作香菇肉馅水煎包，在学会了做这个水煎包后，只需将里边的馅料换一下，就可以做出自己喜欢的更多口味的水煎包。快点开始尝试吧。
水煎包和生煎包的区别
生煎包和水煎包的区别就在于，生煎包是用油炸的，水煎包是用水煎的，生煎包比较好吃一点，因为色泽、香味都比水煎包浓一些的，因为用水做的水煎包，会稍微适合老人吃一点的，但是只是个人口味。生煎包的方法准备食材馅料、猪肉、姜、油、生抽、老抽、鸡蛋、盐、葱、白芝麻、面粉、酵母、水。方法一把肉切成肉馅，冻一下它的效果会更好一些，放入姜、生抽、老抽、油、盐搅拌均匀后，再把鸡蛋放进去，分两次放，使它更粘稠。肉馅中放入葱备用。二在盆中放入酵母和清水，融化后，再放入面粉搅拌成絮状，再放清水或上面团。发酵十分钟左右，发酵好的面团，揉成剂子，用擀面杖擀成薄皮，馅包进去，按自己的手法包就可以收口。一定要弄紧，要不然会漏。三平底锅刷油，再把生煎包放进去，煎至一面微黄后，再翻过去煎另一面，再闷两分钟就可以出锅了，出锅的时候可以放上一些葱花配白米粥，非常的美味，而且多汁。肉馅中还有鸡蛋，还可以吃到鸡蛋的香味。煎的时候要看一下火力，如果火力旺的话，就调小一点，面粉在和面的时候，也要适量的放水，不要放的太多。水煎包的方法面粉、水、酵母、韭菜、土豆、猪肉、油、酱油、盐、花椒、葱、姜、油。方法一把酵母放在水中融化后放入面粉，活成面团，发酵三个小时左右。二把肉切丁，葱姜蒜也切末，韭菜清洗干净，土豆把皮去掉。三锅中倒入油，开小火油温热的时候，把花椒放进去炒香，放入猪肉炒熟后捞出来备用。四把土豆用开水烫一下，去除多余的水分。五把韭菜、土豆、肉丁搅拌均匀后放酱油和盐，面团发好后擀成一个个的小剂子，用擀面杖擀成薄的皮包上馅料。六在锅中准备水，放入面粉搅拌均匀后，锅中烧油，油热后把包子放进去，再倒入刚才的面粉水蒸20分钟左右就可以出锅了。
麻辣香锅的家常做法
步骤如下：
1、各种材料洗净切好备用。
2、把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。
3、把五花肉片倒入调料抓匀。
4、可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。
5、锅里放入葱姜炒香；
6、倒入五花肉片煸炒出红油。
7、先加入莲藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一点生抽和水，因为成熟度不同所以要有个时间差让食材充分的熟透。
8、炒匀入味即可。
水煎包的做法和步骤
用料
面粉 3小碗
酵母 5克
肉馅 半斤左右
水煎包的做法
温水化开酵母粉，活匀面，盖好发酵，天暖一个多小时就行，面里放半勺糖发酵快。请点击输入图片描述
肉馅放葱，姜，五香粉，王守义十三香，生抽，老抽，料酒，香油，耗油，白胡椒粉，我还放了一勺炸酱，一个方向，打到肉泥状态，我今天放的茴香，最后适量放盐。请点击输入图片描述
包好醒个十分钟左右请点击输入图片描述
我用的炒菜锅（平底），锅底放点油，平时炒菜那么多油就行，包子放进去，拿包子在锅底抹抹油在放锅里，每个都活动一下请点击输入图片描述
这会要注意，比最小的火微微大一点，还不到中火，每个包子底都要这样金黄的，码放好请点击输入图片描述
面粉2小勺淀粉1小勺，一碗冷水冲开，倒锅里，水大概到包子一半的位置，盖盖，水开，转到最小火，慢慢焖着。请点击输入图片描述
这个过程十多分钟，最后在锅里还有微微的水时，用木头铲子，把每个包子底都通开，不要把包子铲破，不用用劲，慢慢的来，铲开，盖盖，在焖会，等到锅里的汤彻底没了时，用木头铲子在铲底，这会更要慢，别把那锅底面脆皮铲破，关火，用和锅底差不大的盘子扣包子上请点击输入图片描述
右手按住盘子，左手握住锅把，把锅翻过来，包子倒扣盘里，锅拿开，一盘美美的水煎包做好请点击输入图片描述
配上一碗粥，开吃请点击输入图片描述
小贴士
燃气两个火眼，一大一小，用小的那个火眼的最小火，这个一定不能大火，要不锅里水没了，包子还没熟，出锅时，注意右手盘子，左手锅，翻转时，最好在桌子上或者灶台上，万一失手没拿住，不至于把包子掉地上
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