方形蛋卷，手工蛋卷
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，方形蛋卷，手工蛋卷，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
方形蛋卷，是一种具有独特造型的美食。它以新颖的方形形状，吸引了无数食客的眼球。与传统的手工蛋卷相比，方形蛋卷更加别致和精致，给人一种视觉上的享受。
制作方形蛋卷需要经过精心的准备和手工操作。选用优质的面粉，和适量的糖和盐，加入适量的温水，搅拌成面糊。将面糊倒入预先热好的烤盘中，用刮刀均匀地铺开。将烤盘放入烤箱中，用适当的温度和时间进行烘烤，直到面糊变成金黄色的饼干。
等到饼干完全冷却后，我们可以开始制作蛋卷的馅料了。将新鲜的鸡蛋打散，加入适量的糖和牛奶，轻轻搅拌均匀。将锅放在炉子上，加入适量的食用油，待油温升高后，倒入蛋液。用筷子搅拌蛋液，使其均匀受热，直到凝固成一片片的蛋饼。
将蛋饼切成方形的小片。将每一片蛋饼放在饼干上，稍微卷起，然后再铺上一层蛋饼，继续卷起。如此循环，直到把整个饼干卷成一个长条。将长条切成适当的长度，方形蛋卷就制作完成了。
方形蛋卷不仅外形别致，而且口感酥脆，香甜可口。当你咬下一口时，外层的饼干脆脆地碎裂，内里的蛋饼散发出浓郁的香气，满足了你的味蕾。方形蛋卷还可以根据个人口味加入各种馅料，如巧克力、花生酱等，使其口感更加多样化。
方形蛋卷的制作虽然需要一定的耐心和技巧，但是只要我们用心去制作，定能做出一道美味可口的手工点心。无论是自己享用，还是与朋友分享，方形蛋卷都是一道令人回味无穷的美食。让我们一起动手制作吧！
方形蛋卷，手工蛋卷
原料
鸡蛋、黄油、奶酪末、洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇。
将鸡蛋打在碗里，均匀抽散。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇切碎末待用。黄油温化。
制作
1.用小号平底锅，小火加热，倒入一点已经化开的黄油，以油能润过锅底的量即可；
2.锅热后，将蛋液倒入 ，蛋液厚度应超过1厘米，小火，使底部的蛋液热凝，上部仍稀软，使之成为饼状；
3.把洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇碎末作为馅料放在蛋饼中；
4.用木铲将蛋饼的一边卷起覆在馅料上，然后缓慢卷动蛋饼，使指成为完整的梭形鸡蛋卷；
5.小火慢慢加热慢慢卷动蛋卷，使之熟透。
注：以上材料的用量，均可根据个人口味和习惯。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇食材，可加也可以不加，加多加少或者只选一两样，都可以。从经验上说，两个鸡蛋刚好够一人份。平底锅一定要选用小号的，否则蛋饼厚度难以把握。
吃法
西式吃法，一般吃的时候才根据口味撒盐和胡椒粉，或者加辣椒油、番茄酱等。
八卦
著名足球教练若泽.穆里尼奥在英超球队切尔西执教，2007/08赛季初，当时绝对主力纷纷伤停，这也直接导致切尔西的战绩不佳。当年欧冠小组赛对罗森博格的首战前，主帅穆里尼奥抱怨手上真的无牌可用。 “没有鸡蛋，就没有煎蛋卷，煎蛋卷质量的好坏取决于鸡蛋的质量。超市里有很多种鸡蛋：甲等鸡蛋、乙等鸡蛋或丙等鸡蛋。有些鸡蛋就是要比其他鸡蛋贵，但这些贵的鸡蛋却可以做出更好的煎蛋饼。如果甲等鸡蛋只能在华路士（英国高档超市）里买到，但你没法去那个超市，你就出问题了。”
这是穆里尼奥的一条很出名的语录，他所言煎蛋卷，就是指omellet。 原料
主料：小麦面粉1000克
辅料：杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克
调料：香油50克,花生油50克,白砂糖750克
做法
第一步：3只鸡蛋打入碗里，按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，这里我用了3只鸡蛋，所以呢，就加了3个1/2小匙糖和三小捏盐，打散。
第二步：准备一个平底不粘锅，有我用的这种方形的锅最好，要是没有的话，普通的圆形锅也行，中火加热，倒上一点油，晃动锅子使锅底都沾上油（或者用铲子来把油抹匀一层也行）
第三步：把打散的蛋液，倒入1/4在锅里。第四步：晃动锅子，使得锅底铺满蛋液。
第五步：锅里的蛋液表面将凝未凝的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。
第六步：把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，把碗里的蛋液再倒入锅里（比第一次倒入的要稍微少一些），还是晃动锅子，让蛋液铺满空出来的锅底。
第七步：再用筷子把蛋卷从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向卷，卷起来之后，再推向锅子的顶端，再倒入一些蛋液，再铺满锅底，再卷起…… 嗯，其实，也就是说，在这一步，就一直重复刚刚说过的第五步和第六步的动作，直到最后把所有的蛋液都用完，蛋卷也卷成了一个大大的卷子为止。
第八步：把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。
第九步：切成小段，摆盘就好啦。很简单是不是？千万别被我写的这么多步骤和步骤图吓到了，其实仔细想想，就是重复“倒入蛋液卷起来倒入蛋液卷起来”的步骤而已。 原料
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干
制作
1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用；
2、烤鳗切成粗条，备用；
3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热；
4、在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条；
5、用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起；
6、可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可；
7.用竹帘将蛋卷整形（如没有可省略）；
8、冷却定型后，切块装盘即
手工蛋卷
主料：
奶香蛋糕粉80克
纯牛奶50毫升
鸡蛋3个辅料：
泡打粉3克
白砂糖5克
黄油30克手工蛋卷的做法
1.准备好所需原料，低筋面粉即蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、纯牛奶、泡打粉等2.将鸡蛋打入事先准备好的容器内，加入5克白砂糖3.将鸡蛋与混合好的白砂糖均匀打发，电动打蛋器要匀速进行，不断变换档位4.在打好的蛋液中加入预先准备好的面粉约80克及泡打粉，均匀地打成糊状5.将融化好的黄油加入混合液体中，继续打匀，平底锅中均匀地涂抹上薄薄的一层黄油，用小火煎熟蛋液，再进行卷制，即成美味蛋卷烹饪技巧
卷制蛋卷的速度一定要快，否则会迅速变硬，因为加了近30克的黄油，并且每次煎的时候只放了一小勺面糊，这样做出来的就是薄脆的蛋卷，动手制作，与全家共同分享美味吧！
蛋卷头中长发
对于女生来说，剪合适的发型非常重要。中长发适合做蛋卷头，蓬松的发型显得头型更加饱满，凸显气质，下面和我看看那些美美的蛋卷头发型吧！ 中长发蛋卷头这样烫最好看 迷人的女生，搭配着一款韩式的长发蛋卷头，将本身迷人的感觉更显魅力气质了，中分刘海的弧度卷，修饰了那精致的小脸蛋，一个妩媚的眼神，真是让人忍不住喜欢呀！ 这样的减龄长蛋卷头发型，可是最显帅气时尚的发型，随意披肩的蛋卷发，气质浪漫的感觉，浅棕色的染发，十分的时髦洋气，再搭上一副墨镜酷劲有范呀！ 中长发的蛋卷头是女生不错的发型选择，线条分明的蛋卷发贴服在脸颊上，打造一张超迷人的小脸蛋，采用发带把刘海固定的设计，完美呈现出一个可爱甜美的女生，减龄效果不是问题哦！ 甜美必备长发蛋卷头，中长发弄成蛋卷烫，加上露眉刘海，让你秒变二次元画风，清纯又呆萌。 刘海编发的蛋卷头发型，成功将女生的脸型迅速修颜，是一款十分新颖时尚的发型首选，随意一侧扎起的小马尾尽显俏皮活泼，让减龄效果马上见效哦！ 十分时尚甜美的蛋卷头发型，减龄效果超棒的！再搭配凉爽的帽子和时尚牛仔装出街可是非常的有吸引力哦，而且还非常有范儿，爱美的你是不是也忍不住想要一试了呢？ 在蓬松凌乱美感的蛋卷头中，令女生从内之外散发着慵懒独特的女人气味，摆脱厚感的齐刘海，又是增添了几分青春活力的感觉。 十分清新养眼的蛋卷头发型，还略带点小韩是风味，轻盈的发丝尽显活泼可人的气质，中分刘海设计并没有使这个发型看起来成熟，搭配可爱的蛋卷头，有种小邻家女孩感觉。 中长发蛋卷头适合什么颜色 1.棕褐色蛋卷头 棕褐色蛋卷头发型皮肤白皙的高个子MM搭配这款蛋卷头是最合适不过啦。中分齐刘海气质突出，让白皙的皮肤一览无遗，长卷发的效果甜美清新，非常衬托气质哦。 2.咖啡色蛋卷头 气质突出的鹅蛋脸、瓜子脸女生比较适合这款蛋卷头假发。长长的卷发拉长了你的脸颊线条，侧分长刘海修颜同时不忘展现你姣好的面庞，非常显气质。 3.金棕色蛋卷头发型 这是一款短发设计的蛋卷头发型，及肩的短发泡面状的烫发效果让头型更加饱满，发质轻盈，而且很容易打理哦。 4.紫红色蛋卷头 中等长度的偏分刘海，及肩的蓬松卷发使整个人看上去非常活泼可爱，这款发型能够很好的衬托出完美的脸型和精致的五官。 5. 棕色蛋卷头 内扣齐刘海减龄又修颜，大幅卷曲的蛋卷头性感迷人，搭配一个蝴蝶结发带点缀，是不是也很可爱呢? 6.棕黑色蛋卷头卷发 端庄优雅的女生可以尝试一下这款蛋卷头假发，头发沿着脸颊剪接自然巧妙，勾勒出精致的脸型，搭配一条素色长裙，绝对够美。 37分外翘蛋卷中长发推荐 蛋卷已经成为了日常生活当中不可缺少的一款发型，蛋卷头适合不同的脸型如：方脸、圆脸、长脸等…… 简单时尚显气质,轻松为你的颜值加分,喜欢的这种发型的妹子赶紧随来欣赏下这位女生的中长发蛋卷发发型设计吧。
蛋卷的做法家常做法
蛋卷的家常做法
料 原味：
鸡蛋 50g
细砂糖 30g
玉米油 30g
动物黄油 20g
中筋面粉 100g
牛奶 190-210g
黑芝麻 10g
巧克力味：
可可粉（可可味） 5g
抹茶味：
抹茶粉（抹茶味） 3g
红茶味：
红茶牛奶 220g
红茶末 4g
香脆蛋卷的做法
面糊准备：将鸡蛋、细砂糖、植物油和融化的黄油全部加入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀将蛋、油乳化，再加入大部分牛奶，搅匀后加入过筛的面粉，搅拌均匀，再加入剩余牛奶，搅拌至细腻无颗粒。面糊稠度如稀酸奶状，最后加入黑芝麻拌匀。（面糊稀一些会更脆，加入黑芝麻前可以将面糊过筛一遍，会更细腻）请点击输入图片描述
涛声蛋卷机：火量调到两点钟多一点的位置。预热好。蛋卷机底部垫几张厨房纸巾，因为做蛋卷的时候油和蒸汽会漏出来（我直接把蛋卷机放烤盘里）。请点击输入图片描述
舀一勺面糊放到蛋卷模最中间，盖上盖子，烤约3分钟。（面糊状态视频中也可以看到是比较稀会流动的状态）请点击输入图片描述
烤至上色。请点击输入图片描述
用筷子卷起。请点击输入图片描述
做好的蛋卷放到晾凉架上，完全冷却后装袋密封保存。这个配方保存得好两周都不会回潮的。（袋子是妙洁中号密实袋，装蛋卷刚好呢）请点击输入图片描述
燃气蛋卷模做法：将蛋卷模小火预热10分钟。用勺子舀一勺面糊放到蛋卷模中间，盖上蛋卷模，这时会有噗噗噗的声音，也能看到热气冒出来。小火大约煎40-60秒左右，可以翻面打开看看刚煎的面糊底部，待面糊微微呈现出焦黄色，再翻一面继续煎45-65秒，同样煎到面糊稍呈现出焦黄色（火候和时间要多练习掌握），用筷子卷起，卷的方法一样。
小贴士
一定要看的要点：
1. 方子中可以全部用植物油，但是加黄油会更香一些，但是全部用黄油又觉得膻味重了（我家不太喜欢黄油膻味）。
2. 面粉用一般的中筋面粉，用低粉做出来对比过，这个口感更脆。
3. 加牛奶把面糊调到有一定稠度有能流动的稀酸奶状。对比过，稀一点的面糊口感更脆一些。牛奶也可以换成水（换成水需要减量），加水是纯甜，放牛奶会有点微微咸鲜味，味道更丰富些，加水的话可以撒几粒盐调味，一点点一点点就好。
4. 烤面糊火候一定要到位，这个需要自己多加练习判断。一般是烤到出现微黄色再卷，烤得不足卷出来是软软的不会变脆，烤过头的话会糊，而且卷的时候筷子一夹就碎了又卷不起来。要刚好卷的时候不会断裂，卷好放5、6秒即变脆为佳。
5. 这个量大概可以做约20根蛋卷。
蛋蛋卷适合留刘海吗
如果要问今年最流行的发型，非得提起蛋蛋卷这款，真的太好看了，感觉大部分人都能驾驭，连流行很长一段时间的波浪卷都已经没有了一席之位。那么蛋蛋卷到底是什么样的呢？不妨跟着我一起来看看吧。一、蛋蛋卷的总体形态
蛋蛋卷跟传统的羊毛卷有点像，不过蛋蛋卷卷起的波浪更大一点，同时也没有羊毛卷卷得密不可分的样子，它能让整个头发变得蓬松起来，让头发变得多起来，整体上看更加洋气。而且一般理发师都会帮你配上卷卷的刘海，整个人看起来呆萌呆萌的，很是可爱。另外这种发型不仅长发可以做，短发做起来也别有一番滋味。
二、蛋蛋卷适合的脸型
蛋蛋卷适合很多种脸型，像圆脸、长脸、大脸、小脸等都是很适合做这样的发型。因为这款发型可以利用头发的弯曲程度来修饰脸型，让脸部的曲线变得更加柔和。特别是脸比较大的妹子，可以让自己的两颊肉肉得到遮掩，可以更好地展示自己的美。
三、蛋蛋卷的养护
这款发型虽然好看，但是还是需要好好养护才能达到效果，因为烫发毕竟是对头发的一种损害，没有很好的养护，头发很快就会变得毛躁，难以打理。所以可以通过以下几种方式进行打理：
1、洗完头发后，涂抹护发精油。因为这种护发精油有保护头发的作用，可以让头发变得比较柔顺，抚平毛躁。
2、平时在洗头发的时候，注意涂抹护发素，护发素可以很好的柔顺头发，同时洗完后也能保持较好的柔顺程度。吹头发的时候要按着头发的波浪纹进行吹干。看了这么多，现在你知道蛋蛋卷了吗？有什么更好的建议不妨留言讨论一下吧。
以上是小编为大家整理的关于“方形蛋卷，手工蛋卷”的具体内容，今天的分享到这里就结束啦，如果你还想要了解更多资讯，可以关注或收藏我们的网站，还有更多精彩内容在等你。
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