碗蒸红糖枣糕的做法，蒸红糖鸡蛋的做法大全
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碗蒸红糖枣糕和蒸红糖鸡蛋是两道传统的家常美食。它们既美味又营养丰富。我们将为您详细介绍如何制作这两道美味的食物。
我们来看一下碗蒸红糖枣糕的制作方法。所需材料有：糯米粉200克、红糖50克、枣子适量、清水适量。制作步骤如下：
1.将糯米粉和红糖放入一个容器中，搅拌均匀。
2.逐渐加入适量的清水，同时不断搅拌，直到混合物呈现出顺滑的糊状。
3.将枣子切碎，加入到糊状物中，再次搅拌均匀。
4.将制作好的混合物倒入碗中，用保鲜膜盖住碗口。
5.将碗放入蒸锅中，加水蒸约15分钟。
6.待蒸熟后，关火，取出碗，用筷子轻轻探入糕体，如果没有粘连物，即为蒸熟。
7.将蒸好的红糖枣糕倒扣在盘子里，切成小块即可食用。
我们来看一下蒸红糖鸡蛋的制作方法。所需材料有：鸡蛋3个、红糖适量、清水适量。制作步骤如下：
1.将鸡蛋打入一个容器中，打散。
2.逐渐加入适量的清水，同时不断搅拌，直到蛋液变得顺滑。
3.将红糖适量加入到蛋液中，搅拌均匀。
4.将制作好的混合物倒入碗中。
5.将碗放入蒸锅中，加水蒸约10分钟。
6.待蒸熟后，关火，取出碗即可食用。
这两道食物不仅制作简单，而且口感香甜可口。碗蒸红糖枣糕的红糖和枣子的搭配，使得糕体更加香甜鲜美，富含营养。蒸红糖鸡蛋则是将红糖与鸡蛋的味道完美结合，既可口又营养。无论是作为早餐、下午茶还是点心，都是不错的选择。
希望通过这篇文章的介绍，您能够学会制作碗蒸红糖枣糕和蒸红糖鸡蛋。让我们一起享受这两道美味佳肴吧！
碗蒸红糖枣糕的做法，蒸红糖鸡蛋的做法大全
枣糕馒头的做法：
1.把面粉，玉米粉，切碎的红枣肉，核桃仁，花生米，杏仁和黑芝麻放在碗里，放少量红糖。
2.用凉水把干酵母溶解，倒在碗里和面到比较浓稠的糊状，用保鲜膜盖上发酵。
3.4分钟后面糊发酵完成。
4.把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面，开始蒸。
5.大火蒸40分钟后把盘子拿出来，凉着。
6.等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下，枣糕馍就出来了。切块装盘，咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔，好吃。
红枣蒸糕的做法家常做法
每次想吃枣糕时
都会去排长长的队
买上一兜热乎乎的枣糕
觉得特满足
但也有犯懒不想出门的时候
那就动手做起来吧
没有繁琐的步骤
用的都是家常食材
简单8步就能轻松做出来
真正的零失败营养价值：
红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
所需食材：
红枣180克、鸡蛋6个、面粉300克、白糖110克、玉米油115克、泡打粉10克、苏打粉6克、白芝麻少许
步骤：
1、准备食材： 所需食材准备齐全2、红枣去核：把红枣用水冲洗一下，切开，取出枣核3、枣煮透：切好的红枣放入锅中，加入没过枣的水，用中小火煮至水分变干4、加白糖：煮好的红枣取出，加110克白糖，用打蛋器打至枣成泥5、加鸡蛋：6个鸡蛋磕入枣泥中，用打蛋器打至出大泡就可以了6、筛入粉类：把面粉、泡打粉和苏打粉筛进去，快速搅拌均匀7、加入玉米油：倒入油，搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋8、烘烤：烤盘铺油纸，倒入面糊撒上白芝麻，轻轻震动烤盘，面糊可均匀平铺在烤盘上；
烤箱140°预热，放进中层，上下火烤40分钟即可烹饪技巧：
1、用低粉做出的枣糕会蓬松些，家里没低粉了我直接用的面粉，口感也很棒；
2、家里有什么油就可以用什么油，最好用味道淡一些的；
3、做好的枣糕糊无需醒发，直接放烤箱烤就可以，烤的过程中会膨胀变大很多；
4、如何判定枣糕有没有熟？用手指快速按一下枣糕表面能快速回弹即可；
5、具体烘烤时间需根据自家烤箱脾气自行调整。
蒸红糖鸡蛋的做法大全
红糖蒸鸡蛋的正确做法如下：1、准备食材，鸡蛋打入碗中，无需搅拌备用；2、 根据个人喜好适量添加红糖；3、 将鸡蛋与红糖放入碗中，将碗放入蒸锅隔水蒸熟即可；4、红糖蒸鸡蛋男女老幼皆宜食用，可有效预防感冒发展到咳嗽。
蒸枣糕的做法
蒸枣糕的做法大全1、飘香红枣糕面粉400克，红枣100克，酵母2克，清水300克。酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干。准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布。蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可。2、玫瑰枣糕先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用。核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出。生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥。红薯煮熟去皮，压成泥状。核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。3、红枣赤砂米糕粘米粉50克，糯米粉50克，黑提15克，哈蜜红枣15克，赤砂糖20克。红枣和黑提事先用温水浸泡至软，红枣去核切成碎。将糯米粉和粘米粉混合，加入约70ML的开水。搅拌成颗粒状，加入赤砂糖，继续搅拌，混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。取一个微波容器，放入混合物，铺上红枣和黑提，表面可以少许撒一些水。容器加盖，留出一个小缝隙（一定要盖，不然会干呀），微波中火加热5分钟，断火后继续在炉内焖5分钟，（中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀，就是表示熟了）出炉待略散水气，切片，装盘即可享用，微波耗时5分钟。4、红枣鸡蛋糕红枣，鸡蛋20个，白糖20两，干糯米粉20两，花生油或色拉油适量。将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥。将鸡蛋倒入大海碗中打匀（顺着一个方向），陆续放入白糖。如不喜欢太甜，可以将白糖的量适当减少。
蒸枣糕的简单做法
1、干红枣洗净，泡开，用剪刀竖着剪开，去掉里面的枣核。这个工序比较麻烦，有的人干脆买去核的蜜枣。说实在的，买来的那种蜜枣的添加剂不比市售的枣糕少，又何必费劲自己做呢？2、去核后的红枣放入小锅，锅中放入和红枣持平的清水，中大火煮5分钟左右，至红枣熟烂。3、煮透软烂的红枣捞出，放干净盆中，趁热放入白糖和红糖。4、用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。5、枣泥和糖搅匀后，枣泥基本只有点温乎了，这时打入鸡蛋。6、用打蛋器搅拌均匀，不用打发，搅匀出均匀的泡沫即可。7、筛入面粉（我比较懒一般就直接放，不过筛，过筛会更细腻一些；普通的中筋面粉也可以，低筋更松软一些）、泡打粉和小苏打。8、快速搅打均匀，电动手动都可，不要顺着一个方向搅打，要无规则的搅打以免起筋，面糊均匀即可，不要长时间搅打。9、倒入食用油（色拉油、玉米油、葵花籽油等味道轻的油最好，味道重的油容易压住红枣的味道），还是快速不规则的搅打，将油和面糊混合均匀即可，以免起筋。10、将做好的面糊打入铺了油纸的模具里，我用的是20x20x5的正方形模具，这样做出的枣糕有厚度，切面面积大，好看又好吃。11、放入预热好的烤箱，上下火160度40分钟，30分钟后，在枣糕上盖上油纸，以免表面烤糊发苦。12、时间到，将枣糕从烤箱取出揭去油纸，趁热将枣糕切成大约3厘米左右的厚片，再中间切一刀分成小块，热吃凉吃都很好吃，凉后用油纸或包装纸或保鲜袋装好，常温或者冰箱冷藏都可。
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