烩饭牛肉，番茄牛肉烩饭怎么做
感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于烩饭牛肉，番茄牛肉烩饭怎么做的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍烩饭牛肉，番茄牛肉烩饭怎么做的相关知识点。
烩饭牛肉，番茄牛肉烩饭怎么做
烩饭牛肉是一道美味的主食菜肴，口感丰富，营养丰富。而番茄牛肉烩饭则是在传统的烩饭牛肉基础上加入了番茄的酸甜味，更加鲜美可口。我将为大家介绍一下这两道菜的制作方法。
我们来看看烩饭牛肉的制作方法。所需材料包括牛肉、米饭、洋葱、胡萝卜、蘑菇、豆角和调味料。将牛肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒腌制约30分钟，使其入味。在热锅中加入适量的油，将腌制好的牛肉煸炒至变色，捞出备用。将洋葱、胡萝卜、蘑菇和豆角切成小块，放入锅中翻炒。待蔬菜熟透后，加入煸炒好的牛肉，翻炒均匀。将煮熟的米饭加入锅中，用铲子搅拌均匀，继续翻炒至米饭烩熟即可。上桌前，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
是番茄牛肉烩饭的制作方法。所需材料包括牛肉、米饭、番茄、洋葱、红椒、黄瓜、豆角和调味料。将牛肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒腌制约30分钟。将番茄切成小块，将洋葱、红椒、黄瓜和豆角切成小段。在热锅中加入适量的油，将腌制好的牛肉煸炒至变色，捞出备用。将洋葱、红椒、黄瓜和豆角放入锅中翻炒。待蔬菜熟透后，加入煸炒好的牛肉，翻炒均匀。加入切好的番茄块，翻炒至番茄熟透，并且出现汁水。将煮熟的米饭加入锅中，用铲子搅拌均匀，继续翻炒至米饭烩熟即可。上桌前，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
无论是烩饭牛肉还是番茄牛肉烩饭，都是营养丰富且美味可口的菜肴。通过以上的制作方法，我们可以在家中轻松享受到这两道美食。希望大家都能动手尝试，做出一道令人满意的烩饭牛肉或番茄牛肉烩饭。祝愿大家品尝到美食的也感受到家的温暖和幸福。
烩饭牛肉，番茄牛肉烩饭怎么做
牛肉烩饭，牛肉我们要选择新鲜的牛腩，因为牛腩肉没有筋膜，且肉质细嫩，短时间就可以炒熟，口感嫩滑。
食材有以下种类
牛肉适量
米饭适量
土豆适量
杭椒适量
黑胡椒粉适量
葱姜适量
油适量
盐适量
老抽适量
蛋清适量
生粉适量
方法和步骤1 .选择新鲜的牛腩肉，用清水泡去血水，再切成小粒。2.加入适量的盐、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒粉抓匀，再打入点清水和菜油抓匀腌渍10分钟。3.青杭椒切成小圈儿，土豆去皮切成小粒备用。4 锅中倒入适量的油，加入葱花和姜片小火炒出香味。5.倒入腌好的牛肉粒，大火翻炒，炒至肉色发白，再加入适量的老抽大火翻炒均匀。6.加入杭椒和土豆粒，调入适量的盐，继续大火翻炒均匀。7.再倒入隔天的米饭，翻炒均匀，米粒充分吸收了牛肉的卤汁，味道非常鲜美哟
番茄牛肉烩饭怎么做
番茄土豆牛肉烩饭
准备食材：
1.番茄半个
2.土豆适量
3.牛肉适量
4.胚芽米30g
4.小葱
制作步骤：
1.胚芽米30g洗净加入60ml水（比例1:2）放入电炖锅焖煮一小时煮成软饭
2.番茄土豆小葱切碎
3.牛肉剁碎后加入适量淀粉放入姜片腌制15分钟
4.锅中倒入辅食油 放入小葱炒香
5.翻入番茄炒出汁
6.加入土豆继续翻炒
7.放入牛肉翻炒变色
8.加入适量水 小火焖煮15分钟
9.放入煮好的米饭再焖2分钟
10.最后撒上葱花出锅
烩牛肉的正宗做法
用料：
熟牛肉片150克、粉条100克、豆腐50克 、西红柿30克、青椒10克、牛肉汤300毫升、干辣椒面5克、葱、姜、花椒、香菜各15克、白菜、菠菜、蘑菇各50克。
具体做法：
1、牛肉要事先煮好，表面水份晾干，切成薄片；
2、备好所需材料，根据自己喜好加些白菜、菠菜、蘑菇等；
3、锅内放适量香油，我用的是胡麻油，油加热后放葱、姜片、花椒粒炒一下，再放两三勺干辣椒面炝锅；
4、加入牛肉汤，滚开后放适量盐；
5、依次放入蔬菜（耐煮的蘑菇等要早放，绿色菜晚放）西红柿、泡好的粉条，待汤烧开后再放入豆腐，汤再次烧开，最后再放牛肉片；
6、牛肉加进去（牛肉不能煮的太久，最好放进去就准备出锅），调入青椒、葱花、香菜就可以出锅了。
小贴士
粉条要事先用温水泡两三个小时。
沙茶牛肉的做法
沙茶牛肉
原料:牛肉片300克，沙茶酱，白糖，白酱油，淀粉，蒜末，葱段，花生酱，味精，清汤、熟猪油各适量。
做法：牛肉片用白酱油抓匀，再加淀粉拌匀。锅内留底油烧热，下入蒜末、葱段煸出香味，加入牛肉片、沙茶酱、花生酱炒匀，再入清汤、白酱油、白糖、味精炒匀，装盘即可。
水煮牛肉
在外面吃的水煮牛肉看着就是油汪汪一片（也不知道是不是地沟油），每次吃的时候我都要一碗水，把肉片涮一下，可是这样就没了味道，更像是水煮菜一样。可是我们在家自己做的就是不一样了，自己做配菜可以随意换，想吃什么加什么，放多少油自己说了算。再也不用吃不知道是否地沟油的水煮牛肉了，也不用吃没滋没味的水涮菜了。
水煮牛肉的做法
步骤step
1牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。
步骤step
2放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。
步骤step
3加入淀粉1勺，搅拌均匀。
步骤step
4绿豆芽、芹菜择洗干净，开水下锅焯熟。放入盘内。
步骤step
5牛肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出，时间长容易硬。
步骤step
6放在焯好的绿豆芽和芹菜上。
步骤step
7炒锅烧热放油，下入豆瓣酱煸炒出红油。
步骤step
8加入葱姜蒜，煸炒出香味，加入水适量烧开，倒在肉片上，撒上辣椒。
步骤step
9再坐锅放适量油，烧热，浇在辣椒面花椒面上即可上桌。麻辣鲜香的水煮牛肉就做好了。
水煮牛肉的成品图水煮牛肉的烹饪技巧
技巧tips
焯牛肉不要等水开再下锅，变色马上捞出，时间长肉质容易变老。
烩饭牛肉，番茄牛肉烩饭怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
烩饭牛肉，番茄牛肉烩饭怎么做相关推荐：