卤鸡腿和鲍汁盖浇饭，卤鸡腿盖饭酱汁
hello大家好，今天来给您讲解有关卤鸡腿和鲍汁盖浇饭，卤鸡腿盖饭酱汁的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
卤鸡腿和鲍汁盖浇饭，卤鸡腿盖饭酱汁
每次路过那家小巷子里的小餐馆，总能嗅到令人垂涎的美食香气。而这家小餐馆最令我心驰神往的莫过于他们的招牌菜——卤鸡腿和鲍汁盖浇饭。每当我进入这个小餐馆，几乎都无法抵挡诱人的香气和美味。
卤鸡腿，皮嫩肉滑，色泽金黄，食之更令人心旷神怡。鸡腿在秘制的卤汁中浸泡过，入口即化。卤汁的秘密则是店主多年的研究心血，其中的配方和比例都经过反复调整，使得每一口卤鸡腿都是如此美味。
而与卤鸡腿搭配的鲍汁盖浇饭更是令人欲罢不能。鲍鱼鲜嫩的肉质与浓郁的酱汁相结合，散发着诱人的香味。这样一碗浇在热腾腾的米饭上的鲍汁，让每一颗米粒都充满了鲜美的味道，每一口都是一种享受。
除了经典的卤鸡腿和鲍汁盖浇饭，这家小餐馆还有一个独家的秘制酱汁，用它来拌饭更是一种享受。这个秘制酱汁是由店主亲自调制而成的，其中包含了十多种食材和调料。每一份酱汁都经过多次反复调整，才终于达到完美的味道。它既有辣味，又有酸甜的口感，使得卤鸡腿盖饭更加美味可口。
这家小餐馆虽然只是一个小巷子里的小店，但却吸引了众多食客前来品尝。无论是当地人还是游客，都被这里独特的风味所吸引。每一次踏入这个餐馆，我总是满怀期待地等待着那道让我心动的卤鸡腿和鲍汁盖浇饭，以及那一份让我陶醉的秘制酱汁。
这道卤鸡腿和鲍汁盖浇饭，以及它所搭配的秘制酱汁，既是一种美味的享受，也是对料理师傅心血和技艺的认可。每一次品尝这道美食，都能感受到他们对品质和味道的极致追求。在这个小餐馆里，我不仅能品尝美食，更能感受到一份对料理的热爱和专注。
卤鸡腿和鲍汁盖浇饭，卤鸡腿盖饭酱汁，这是一道令人难以忘怀的美食组合。它们让我在这个小巷子里的小餐馆中感受到了舌尖上的快乐和幸福。无论何时何地，我都想再次品尝这道美食的魅力。
卤鸡腿和鲍汁盖浇饭，卤鸡腿盖饭酱汁
怎么把鸡腿做好吃吃鸡腿的时候方法还是很多的，首先豆鼓酱蒸鸡腿是不错的选择，需要我们准备好鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、盐。我们把鸡腿洗净之后需要切上一刀，可以方便鸡腿的入味。之后我们把洋葱切成丝、葱姜蒜需要切碎之后备用。我们把洋葱丝、葱姜蒜一起加入到鸡腿中，然后我们再选择加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖以及少许的盐，拌匀之后就可以装入保鲜袋中，然后选择放冰箱中，冷藏腌制之后过夜，选择放入蒸锅中。等到水开之后，中火的时候蒸上20分钟左右就可以吃了。怎样把鸡腿炸的好吃鸡腿炸着吃是很好的选择，需要我们准备好鸡腿8个，鸡蛋1个，淀粉50g，葱适量，白糖适量，面包糠200克，面粉50g，姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量。在锅中需要加入适量的清水，然后再放入洗净的鸡腿，之后需要我们加入姜片、葱段以及料酒，大火煮到水开之后，需要继续煮15分钟然后关火，这时候鸡腿是处于八成熟。焯水之后的鸡腿需要沥干水分，然后放入到大碗中，加入食盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱段进行调味，抓均匀之后静置，腌制2小时就可以了。在腌制的期间，我们需要制作全蛋糊，在碗中需要加入面粉、淀粉、鸡蛋，还需要适量的水，搅拌成全蛋糊就可以了。等上2小时之后我们把腌制好的鸡腿取出，然后放入到全蛋糊中，等到均匀裹上面糊就可以了。之后我们再放入油面包糠的碗中，翻滚均匀。之后准备好炒锅，在其中加入较多的油，开成大火，烧到油6成熟的时候选择放入鸡腿，然后炸到变成金黄色的时候就可以了。鸡腿怎么腌好吃吃鸡腿的时候是需要腌制之后再吃的，在需要我们准备好姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油以及黑酱油，搅拌到糖溶解的时候，选择加入鸡腿，腌制上一晚上就可以了。鸡腿腌制吃的时候，我们要用到食盐和五香粉、花椒粉，涂抹到鸡腿的表面之后，需要静置半小时，然后选择加入料酒、洋葱、青椒、老抽，抓均匀之后，需要继续静置15分钟就可以了。腌制鸡腿的时候，需要我们给鸡腿加上百里香、欧芹、白兰地，还需要加入胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱进行腌制，能够让鸡腿的味道好非常多。还可以给鸡腿搭配上白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段、洋葱末、麦芽糖浆，还需要淀粉少量以及鸡蛋，也是可以让鸡腿的味道更好的。鸡腿肉的营养价值鸡腿肉的营养价值还是很丰富的，而且因为鸡腿肉的肉蛋白质含量比例是非常高的，同时其中的种类也非常多，而且因为消化率也很高，是很容易就可以被我们人体所吸收和利用的，还拥有增强体力、强壮身体的效果存在。而且鸡肉中是含有对我们人体生长和发育非常重要作用的磷脂类物质存在，也是膳食结构中，脂肪和磷脂非常重要的来源。而且对鸡肉来说，能够对营养不良、畏寒怕冷的问题，还有乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等情况，都可以有非常好的食疗作用存在，而且我们吃鸡腿肉是可以有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等食疗功效存在的，因此在平时选择吃鸡腿肉是不错的选择，对我们健康是很有好处的，而且还可以通过吃这样的食物来帮助我们滋补，特别是解决身体虚弱，营养不良的情况，效果还是非常棒的，所以说推荐大家吃鸡腿肉。
卤鸡腿盖饭酱汁
鸡腿的做法很多，但要做给孩子吃，必然要嫩而不辣，少油少盐的才好。这里分享6种做法，简单易上手，口味经典，相信孩子会很喜欢噢。鸡腿肉烧土豆
既可单独成菜，也可做成盖浇饭，汤汁香浓，鸡肉香嫩，土豆饱腹~【准备食材】：鸡腿3-4个（我用了4个）、大土豆1个生姜1块、香葱3根、八角2个生抽2勺、蚝油1勺、老抽适量、盐适量【操作方法】：1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁， 加生抽、蚝油、盐、淀粉一起搅拌均匀，腌制15分钟备用。2、土豆去皮，洗净，切小丁，放入碗里泡一泡，去除淀粉。3、锅里烧热油，加姜丝、八角一个炒香，然后倒入鸡丁炒至基本变色。4、倒入土豆丁一起翻炒至鸡丁完全变白，然后加入半铲老抽翻炒上色。5、加入适量的清水大火煮开，转小火煮至土豆熟透，撒一把葱花拌匀即可。【制作小贴士】：①、鸡腿肉去了骨是很容易熟的，所以土豆块不要切得太大，别炖太长时间把鸡肉煮老了。②、汤汁很下饭，可以多给孩子留下一些。————————————黄焖鸡
很经典的鲁菜系，以鸡肉滑嫩味足而出名，街上有许多黄焖鸡店，不过自己做的一样好吃；可以做成辣的，微辣的，不辣的。【准备食材】：鸡腿2-3个、干香菇1把螺丝椒4个、红洋葱半个、小米椒3个生姜3片、八角1个【操作方法】：1、鸡腿提前剁成小块，放入清水中浸泡，换水多次去除血水。2、干香菇提前泡好，并切好洋葱、青椒、生姜、小米椒。3、锅里烧热油，放入姜、干香菇炒出香味。4、倒入鸡肉炒至变色。5、加一铲生抽、半铲老抽翻炒上色。6、加入能没过鸡肉2/3的清水，放1个八角进去，煮开后，盖上盖子焖煮3分钟左右。7、加入青椒、小米椒、洋葱一起翻炒均匀，加适量盐调味炒好即可。【小贴士】：①、做黄焖鸡用鸡腿肉不易发柴，更适合孩子吃。②、鸡腿一定要多次清洗，去除血水，以免发腥哦。③、用螺丝椒，不辣的，可以给孩子吃；怕辣的话就不要放了呀！能吃辣的，就多加小米椒。——————————————宫保鸡丁
经典川菜，鲁菜中都有它的身影，开胃下饭，做起来也简单。【准备食材】：鸡腿3个、酒鬼花生米1小碟、黄瓜1根姜2片、蒜5粒、大葱1段、干辣椒5个、花椒适量【操作方法】：1、鸡腿肉去骨，切成小丁，加适量的生抽、蚝油、盐、淀粉、料酒一起搅拌均匀，腌制15分钟以上备用。2、取一小碗，调好宫保汁：料酒15g+生抽10g+老抽2g+香醋3g+白糖5g+淀粉3g+一小撮胡椒粉+2勺清水，一起搅拌均匀，混合即成。3、锅里烧热油，放入蒜末、姜末、葱末、花椒、干辣椒一起炒出香味。4、倒入鸡丁翻炒变色后，倒入前面的宫保汁继续翻炒均匀。5、倒入花生米、黄瓜丁一起翻炒均匀即可。【制作小贴士】：①、喜欢颜色再深些的，可根据情况添加少许老抽；口味重的，可再加适量盐；喜欢汤多的，可再添少许清水翻炒半分钟~②、肉丁很容易熟的，不要炒太长时间。③、调好的宫保汁，不仅可以炒宫保鸡丁，也可以炒杏鲍菇、土豆丝等，就可以做出不同的宫保菜啦！————————————卤鸡腿
可以单独的卤鸡腿，也可以加鸡腿、鸡翅、鸡爪一起卤，一大锅够孩子们吃了。【准备食材】：鸡腿、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡翅、鸡爪冰糖5粒约15g、生姜、大葱八角3个、草果2个、干辣椒5个、香叶2片、桂皮2小块、花椒1小撮生抽50g、老抽25g、陈醋20g、蚝油15g、盐5g【具体做法】：1、鸡腿鸡翅鸡爪放入锅里，加冷水烧开，焯水，去除浮末。2、捞出用冷水冲洗干净。3、将所有的肉类、鸡蛋都放入电饭煲或者砂锅中，加入所有的配料、调料，足够的清水，大火煮开，转小炖40分钟至熟透即可。【制作小贴士】：①、如果要放鸡蛋的话，记得先把鸡蛋煮熟去壳哦！②、可以直接用电饭煲煮，所有的调料、配料扔电饭煲里一键搞定。————————————平底锅煎小鸡腿
腌一夜，用平底锅一煎，速度快还很入味，跟烤箱烤的一样好吃【准备食材】：小鸡腿9个、生姜4片、酱油、蚝油、料酒、盐、烧烤料（没有可不用）【具体做法】：1、小鸡腿洗净，在每个上面划几刀，放入大碗里，加4片生姜、2勺酱油、2勺料酒、半勺蚝油、小半勺盐、半勺烧烤料，一起抓均匀，腌制30分钟以上。2、平底锅倒油，摆入腌好的小鸡腿煎至两面金黄即可。【小贴士】：①、腌制一夜会更加入味。②、没有烧烤料可不放，不过放一些会更加香哦。————————————照烧鸡腿饭
经典鸡腿饭，肉嫩味足，重点在于方法，举一反三，您除了照烧汁，可以换成黑椒汁、酱汁都是很好吃的哦~【准备食材】：2个鸡腿生抽、料酒、生姜、蜂蜜【操作方法】：1、琵琶腿，洗净，去骨，在上面用牙签插满小孔。2、鸡腿肉放入大碗中，加25g生抽、25g料酒、50g清水、3g生姜末一起搅拌均匀，腌制过夜（着急用的话，至少腌制30分钟以上）。3、提前准备好照烧汁（可买现成的）。4、将腌制好的鸡腿取出，放在烤盘上；有皮的一面朝下；放入预热好的烤箱，200度，烤10分钟；取出鸡腿，翻个面，皮朝上；刷一层照烧汁；再放入烤箱，烤10分钟；取出切块即可。5、米饭倒扣在碗里，放上鸡块，刷上照烧汁，加少许青菜，鸡腿饭就完成啦~【小贴士】：①、自制照烧汁：将30g蜂蜜+30g生抽+30g料酒+20g米酒一起搅拌成汁；倒入小锅中，小火慢熬，至汤汁浓稠即可。②、没有烤箱，可以用平底锅，先煎带皮的那一面，煎至金黄后，翻面煎好即可。
香辣卤鸡腿饭盖浇饭
快餐做什么菜最受欢迎 快餐做什么菜最受欢迎，随着社会发展速度的提高，让大家的生活节奏也变的更快了，这个时候在市场上就出现了快餐，快餐可以快捷的帮助人体供应能量，同时色香味都是很好。那么快餐做什么菜最受欢迎呢？ 快餐做什么菜最受欢迎1 做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类： 第一是饭食类，如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等。 第二是面条类，如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。 第三是面点类，如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。 快餐做什么菜最受欢迎2 第一，适合做快餐的菜有哪些?快炒鲜虾仁韭菜炒蛋。材料韭菜100克，鸡蛋3个，鲜虾仁10个做法：鲜虾煮熟扒仁切薄片，鸡蛋3个打碎加盐鸡精放入韭菜段，热锅热油，下虾仁炒一下，倒入鸡蛋韭菜液炒熟。 第二，吃快餐的好处：快捷供应能量。当人们感到需要进食之时，也就是需要能量的时候，就希望能马上进食，但一般的餐厅、茶楼、酒家，当你点菜后，通常都需要等一段时间才有食物供应，所以不易满足人体即时的需求。色香味刺激食欲。 一般快餐店都采用色香味极高的烹调方法，例如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说，快餐的色香味是必需的成分，否则更难下咽。快餐易食。 品种比较简单，进食方法非常方便，不用自己动手，随时随地都可以用膳，是快速填饱肚子的.最好选择，大受都市忙人欢迎。 适合做快餐的菜有哪些?水蒸蛋，青椒牛柳，鱼香肉丝，油闷茄子，榨菜肉丝汤，糖醋排骨，红烧狮子头，回锅肉，炒豆芽，醋溜土豆丝，西湖醋鱼，炒大白菜，油焖青椒，青椒炒肉片，炒大肠，椒盐肉片，鱼头炖豆腐，炒三丁，番茄炒蛋，玉米烙，蛋黄南瓜，鳗鱼炒芹菜，红烧鸡腿，梅菜扣肉，香辣龙虾，红烧牛肉，口水鸡。 西式快餐店的菜品有： 炸鸡翅、可乐鸡翅、牛排、披萨、薯条、熏肉意粉、西式牛肉饭、鱼扒、烤猪肋排、罗宋汤、西式烤肉丸、西式土豆饼、鸡肉卷、西式奶油虾、牛油面包布丁、蔬菜派。 中式快餐店的菜品有： 凉菜：香辣牛肉、酸萝卜、口水鸡、凉拌黄瓜、凉拌口条、凉拌海带丝、香辣鸭、珍香辣小鱼干、泡椒凤爪、凉拌藕片、红油牛肚、凉拌皮蛋、凉拌榨菜、凉拌西红柿、炸花生米、咸鸭蛋、凉拌香菜、风味豆鼓。 热菜：红烧肉、糖醋里脊、红烧鲫鱼、雪中宝、血鸭、清蒸鱼块、狮子头、 红卤鸡腿、尖椒牛肉、小炒肉、香菇烧鸡、酸菜肥肠、尖椒鱿鱼、青豆肉丝、油爆虾、荷包辣椒、红烧带鱼、玉米粒、粉蒸排骨、腐竹肉沫、红烧芋子、干椒豆芽、莴笋肉沫、清炒长豆、土豆丝、酸豆角鸭珍、尖椒茄子、花菜肉沫、苦瓜肉丝、油爆猪手、清炒冬瓜、西红柿炒蛋、青椒肉丝、芹菜香干、红萝卜肉丝。 蒸菜：肉沫蒸蛋、剁椒鱼头、腊味带鱼、珍珠肉丸。 煲汤：海带排骨汤、玉米排骨汤、滋补乌鸡汤、茶树菇老鸭汤、鸡蛋肉饼汤、萝卜排骨汤、肉饼汤、筒骨心肺汤、紫菜蛋花汤。 干锅：川味酸菜鱼、茶树菇炖老鸭、香辣龙虾、黄豆焖鸡爪。 快餐做什么菜最受欢迎3 中式快餐分为早中晚三餐，大部分的快餐只经营中餐和晚餐，因为早餐的客单价比较低毛利润很低，大部分都是亏本做的早餐，为的是留住一部分顾客。只有在流动人口很大的地方，加上边上有大量的写字楼，这样的早餐会很好的。 中国被称之为美食大国，从古到今饮食文化一直是中华文化的重要一部分。美食的种类可以说举不胜举，每个地方都是有着自己独具特色的美食，很多地方的美食更是倍受人们的关注和喜爱，火遍了全国。 沙县小吃我确实不得不佩服真是到处都能看到，就连我回乡下都能看见沙县小吃店。沙县小吃能做到全国主要还是口味大众所有人都能接受，品种齐全粉面汤饭饺几个大类别都包含了，价格亲民虽然现在有些东西缩水了，不过不可否认其价格确实有诱惑力。 正宗的兰州牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄，其中的一清是指牛肉汤清，二白是指萝卜白白，三红是指辣椒油的红，四绿是指蒜苗香菜的绿，五黄是指用蓬灰和面的面条的淡淡黄色。一碗汤面里有着各种不同的搭配颜色，这样才方为一碗正宗的兰州牛肉面。 淮南牛肉汤也是老品牌，地方特色融入饮食习惯，创造的一个小吃品牌。最喜欢店的烧饼，搭配汤上面飘着香菜碎，蒜花。喝一口特别舒服，冬天那叫一个暖和。 还是觉得川菜最好吃！可能是从小都吃川菜，习惯麻麻辣辣的了，所以不太容易接受或者喜欢上其他地方的美食！还是觉得川菜最好吃！ 可能是从小都吃川菜，习惯麻麻辣辣的了，所以不太容易接受或者喜欢上其他地方的美食！一个简单的例子，中国顶级的皇家菜品“满汉全席”中，除了几道满族特色野味菜品外，其余的菜品全部是鲁菜系。
卤鸡腿盖浇饭的做法
秋季一周食谱 秋季一周食谱，秋天的时候是很舒服的，而且每当秋季来临，人们就开始注重自身的健康保养，应该秋季是春冬的过渡季节，这期间很容易让人们上火，以下看看秋季一周食谱。 秋季一周食谱1 秋天一周营养的食谱做法一 鸡肉西兰花盖浇饭 材料 无骨去皮鸡胸肉340克，切成小片，蚝油4克，老抽30毫升，蔬菜油45毫升，蒜2头，切碎，大洋葱1个，切成圈，水120毫升，黑胡椒粉2克，白糖4克，白菜半棵，切碎，西兰花1小棵，切碎，玉米淀粉8克，用等量水调匀 做法 1、在大碗中，倒入鸡肉、蚝油和酱油搅拌，腌15分钟备用。 2、大炒锅或者大号煎锅里用中火热油，下大蒜和洋葱炒软且变透明。改高火，加入鸡肉和腌汁，将鸡肉炒10分钟至褐色;加水、胡椒和糖炒匀;再加白菜、西兰花炒10分钟至变软。浇入玉米芡粉炒5分钟至酱汁浓稠即可。 秋天一周营养的食谱做法二 茶树菇滑鸡红薯煲仔饭 材料 大米2杯，红薯1个，茶树菇滑鸡适量 做法 1、煮好茶树菇滑鸡盛起备用，大米洗干净，放进砂锅，加入水里，水量用食指垂直插进去，水位刚好到第一个指节即可，把削皮切丁的红薯铺在上面 2、开中大火煮饭，饭煮开后转小火，慢火焗至出现“虾眼”时开盖 3、放入茶树菇鸡块，盖上锅盖慢火焗至听见里面发出哩哩啦啦的声音时要戴上手袜，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热，饭熟后关火 4、稍为焗5分钟后，淋入煮茶树菇鸡块的`酱汁，撒上葱花即可 秋天一周营养的食谱做法三 红薯拌胡萝卜 材料 红薯，胡萝卜，熟黑芝麻少许，盐，白糖，鸡精，香麻油 做法 1、红薯、胡萝卜洗净去皮，处理成细丝。(我是用擦菜板擦的，比较省力，如果家里没有擦菜板，就用刀慢慢切) 2、锅中放水煮开后，把红薯丝和胡萝卜丝放入煮一两分钟至熟，捞出沥干水分 3、煮好的红薯丝和胡萝卜丝放入碗中，加盐、少量白糖、鸡精拌匀。在表面撒少许黑芝麻，淋上香麻油即可 秋季一周食谱2 |鱼香肉丝| 主料：猪里脊、黑木耳、笋、剁椒 调料：酱油、醋、料酒、糖、香油、水淀粉 做法： 1、将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2、将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3、烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 4、倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。 |宫保藕丁| 主料：莲藕 调料：郫县辣酱、醋、糖、盐、鸡精 做法： 1、莲藕去皮切丁，放在清水里浸泡一会，沥干水分备用。 2、起锅倒入油，待油5成热时，放入郫县辣酱，炒出香味后加入葱。 3、将藕丁倒入锅中煸炒2分钟，再依次倒入醋、糖、少许水和盐，继续加热5分钟，撒一点鸡精即可。 |醋溜白菜| 主料：卷心菜 调料：猪油、盐、白糖、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒、花椒 做法： 1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。 2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。 3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。 |滑蛋裹牛柳| 主料：牛柳、鸡蛋 调料：料酒、酱油、色拉油、淀粉、盐、醋、糖、鸡精 做法： 1、将牛柳切成薄片，倒入料酒、酱油、色拉油和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中打散，加入盐搅拌备用。 2、青葱洗净后切碎。红辣椒去蒂后洗净切碎。 3、炒锅中倒入油，大火加热至7分热时，倒入牛柳片翻炒至变色，立即盛出。稍微冷却后，倒入鸡蛋液中。 4、炒锅洗净后，再次倒入油，大火加热至9成热时，倒入葱花和红辣椒碎后，马上倒入盛有牛柳片的鸡蛋液。用铲子不断画圈搅拌，待鸡蛋凝固后，调入醋，糖和鸡精，翻炒均匀后即可关火。 |鱼香茄子煲| 主料：茄瓜、鸡粒、炸香咸鱼茸、西芹菜 调料：煲仔酱、上汤、蒜茸、葱花、深色酱油、香油 做法： 1、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。 2、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。 3、趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可 秋季一周食谱3 第一天 早餐：薏米粥一碗、荷叶小黄瓜一份、枸杞30克冲水服用。 中餐：红豆糯米饭一份、黄花菜炒肉一盘。 晚餐：猪肚莲藕汤、米饭一小碗、枸杞30克冲水服用。 第二天 早餐：1碗豆浆、2片全麦面包、1个鸡蛋 午餐：1份腐乳空心菜、1份皮蛋拌豆腐、1份醋烹绿豆芽、1/2碗米饭。 晚餐：1份素炒西胡芦、1份虾米烧冬瓜、1份腐竹拌黄瓜、1小碗红豆粥。 第三天 早餐：1个蒸糯玉米、1个荷包蛋、1杯牛奶。 午餐：1碗西红柿牛肉面、1小碟凉拌海带胡萝卜丝。 晚餐：1碗豆苗鱼丸汤、1份素炒丝瓜、1块烤甘薯。 第四天 早餐：水煮蛋1个、烤面包1片、香蕉半根、黑咖啡或茶1杯。 午餐：酸奶1杯、咸饼干2片、黑咖啡或茶1杯。 晚餐：烤肠2根、白灼西兰花1小盘、葡萄5颗左右、香蕉半根、香草冰淇淋半杯、黑咖啡或茶1杯。 第五天 早餐：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂，1/2个柚子或者柚子汁，1片吐司加一汤匙的花生酱 午餐：1/2 杯金枪鱼，1片吐司，黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂 晚餐：3安士瘦肉或者鸡肉，1杯青豆或者四季豆，1杯胡萝卜，1个苹果，1杯普通装的香草味雪糕 第六天 早餐：1碗红豆大米粥、1碟爽口小菜、1把桂圆或大枣。 午餐：1份西红柿炒鸡蛋、1份木耳拌芹菜、1份清炒油麦菜、1/碗米饭。 晚餐：1份菠菜猪血豆腐汤、1份炒土豆丝、1份凉拌白菜心。 主打减肥菜：木耳 第七天 早中餐：香肠、青菜绞肉蛋、竹笋豆腐蕃茄蛋、卤鸡腿 晚餐：茶叶蛋、烫青菜、墨西哥小鸡翅 看了那么多之后，大家对于秋季养生减肥的食谱的搭配可能有了自己的想法了。那么赶紧自己定制一份属于自己的减肥养生食谱吧。 秋季养生饮食原则 1、不要暴饮暴食 一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。秋季养生蔬菜有哪些呢?摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。 建议吃些高蛋白的食物，如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等，既有清暑热又有补益的作用，可以放心食用。 2、少吃刺激食品 秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。秋季养生蔬菜有哪些呢?还要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。 3、饮食不宜生冷 由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，寒冷食物容易导致肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。 经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒，秋季养生蔬菜有哪些呢?在选择食物时，不宜过于寒凉，例如：西瓜、梨、黄瓜等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，所以要少吃。 4、应忌过燥食物 中医养生常识认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。 许多慢性呼吸道疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。秋季养生蔬菜有哪些呢?秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类的食物。 5、可吃解暑食物 喝些绿豆汤，吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。秋季养生蔬菜有哪些呢?多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾
卤鸡腿饭盖浇饭做法教程
很多大学食堂的饭菜都特别好吃而且便宜，但是我最喜欢的就是东北农业大学的食堂，那里的食堂价钱不是特别便宜，但是真的好吃的东西特别多，很疼东西都是学校自己做的，，因为他们学校就是以食品为主，所以有特别多的好吃的东西。
农大有一个饺子园，饺子的种类特别多，也特别好吃，想吃什么就有什么，特别是玉米馅的饺子，简直不要太好吃，真的特别好吃，如果你想来，我可以给你介绍一下，东农的食堂布局，有利于你去吃你喜欢的东西。
南区：一食堂：两层楼的，但是味道一般，价钱倒是挺便宜的，里面还有个回民食堂，回民食堂的菜都挺好吃的二食堂：菜非常好吃，比饭店的好吃，香啊，还有砂锅和小炒都不错，不过不要吃里面的麻辣烫食街：就跟外面是的一个一个小窗口，有骨汤刀削面，兰州拉面，还有炒饭盖浇饭拌饭什么的，给的量挺多的，但是炒饭和盖浇饭没有外面的好吃饺子园：这个就不用解释了，上面说了，农大这个确实是很重要的，因为大部分人来都是因为饺子园。棘园：也是两层楼，不过楼上的就叫教工食堂，但是都是有学生吃的，老师很少，味道也不错，二楼的煎饼果子不错的北区三食堂：里面有个兰州拉面特别火，每次要排二十多分钟，挺多人喜欢的四食堂，挺大的，然后跟一食堂差不多，但是挺多小窗口的特色菜，炒饭啊，什么陕西风味啊什么的。。住南区。。很少去农大外面得饭店有很多，味道和环境都说得过去，一到夏天人行道上就是各种大排档。
总之特产多的美食，欢迎你来。
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