烤土豆饼烤箱做法大全,烤箱烤土豆饼的时间和温度
hello大家好,今天来给您讲解有关烤土豆饼烤箱做法大全,烤箱烤土豆饼的时间和温度的相关知识,希望可以帮助到您,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
烤土豆饼是一道美味又简单的家常菜谱,非常适合作为早餐或下午茶的小吃。通过使用烤箱,可以轻松制作出外脆内软的土豆饼。下面是一份烤土豆饼的做法大全,同时也包括了烤箱烤土豆饼的时间和温度。
材料准备:
- 土豆:500克
- 洋葱:1个
- 面粉:100克
- 蛋黄:1个
- 牛奶:50毫升
- 食用油:适量
- 盐和胡椒粉:适量
步骤一:准备土豆酱
1. 将土豆剥皮,切成小块。
2. 把土豆块放入锅中,加入足够的水,煮熟。
3. 煮熟后捞出土豆块,倒入碗中,用搅拌器搅碎成泥状。
4. 洋葱剁碎后炒熟,加入土豆泥中,用盐和胡椒粉调味。
步骤二:制作土豆饼面糊
1. 另取一个碗,把面粉、蛋黄、牛奶和盐适量倒入。
2. 搅拌均匀,直到面糊变得光滑。
步骤三:烤制土豆饼
1. 打开烤箱,预热至200摄氏度。
2. 取一块锡纸,涂上一层食用油。
3. 用勺子或手将土豆泥取出,放在锡纸上,平均分布。
4. 把面糊均匀地倒在土豆泥上,用刮刀抹平。
5. 把锡纸放入预热好的烤箱中,烤制大约15-20分钟,直到土豆饼表面变金黄色即可。
烤箱烤土豆饼的时间和温度会根据个人喜好和烤箱性能有所不同。以200摄氏度烤制15-20分钟为宜,时间过长会导致土豆饼过干,时间过短则会导致土豆饼不熟。
烤制完成后,取出土豆饼,放凉片刻后即可切割成小块享用。烤土豆饼外表酥脆,内里酥软,口感非常好。如果喜欢更香脆的口感,可以在面糊中添加一些芝士屑。
烤土豆饼是一道制作简单、口感丰富的美食。通过烤箱烤制,不仅能保持土豆饼的原汁原味,还能让它更加健康和美味。快来试试吧!
烤土豆饼烤箱做法大全,烤箱烤土豆饼的时间和温度
原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼材料:土豆(1只,300克)
面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1 土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。
2 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7 将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。
8 将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。
泡菜土豆饼原料:大型土豆2只,鸡蛋1个,培根4片,泡菜1小碗
配料:香油,盐
做法:
1,土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。
2,把去皮的土豆擦成洗丝。
3,培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4,将土豆丝也拌入其中。
5,平底锅加热,倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状,待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。
6,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7,煎好的饼很香,很脆,很有味道。
田园什锦土豆饼材料:
土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
调料:
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
1土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。
2红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份。
3烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30秒,捞起沥干水。
4往土豆泥里,依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒,与土豆泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉,拌匀做成土豆面糊,静置30分钟待用。
6双手沾上面粉,依次取鸡蛋大小的面团,揉搓成丸状再压制成面饼,撒上一层面粉。
7 取一平底锅,注入5汤匙油烧热,依次放入土豆面饼,以中小火煎至双面呈金黄色,捞起沥干油,盛碟即成
炸土豆饼用料
土豆、猪、胡萝卜 、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油
做法:
1、将土豆、胡萝卜洗净,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火约需15分钟)。趁热去皮,略切块,放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
2、将豆蔻砸开,剥去薄壳,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工,剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软,将香菜叶略切。
5、取稍大的汤盆,将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起,充分拌匀(也可用手抓匀)。
6、将鸡蛋打散备用。
7、大火加热油锅,在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份,并且捏成规则形状。
8、在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液,逐个入油锅,并不时翻面,直到略漂起,表面呈金黄色时,捞起沥干油分。
9、装盘趁热享用。
可乐土豆饼配料
土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙
步骤
1. 土豆去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁,拌入调味料;洋葱切碎。
2. 用2大匙油炒香洋葱,再放入鸡胸肉炒匀盛出,放凉。
3. 将土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入少许鸡胸肉及奶酪丝后,捏拢再按扁成饼状。
4. 每块土豆饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后,裹上一层面包粉,放入温油中炸至酥黄。
5. 起锅前开大火将油逼出,即可捞出食用。
椒盐土豆饼用料:土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克
调料:花椒盐8克、味精2克、色拉油500克(耗约100克)
椒盐土豆饼做法:
1、将土豆洗净,放入笼内,上火蒸熟,取出去皮,压成泥,放入米粉,揉成面团,搓成条,摘成25克重的面坯,压成圆形面皮,包入猪肉馅,拍成圆形面饼。
2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄,滚上面包屑备用。
3、炒锅置旺火上,加入色拉油烧至五成热,放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时,捞出,待油温烧至七成热,再放入土豆饼炸至金黄色,捞出沥油,装入盘内,撒上花椒盐即成。
原味儿土豆饼材料: 小土豆15个,葱花少许,胡椒粉,盐,菜油
做法:
1. 土豆要挑小的,鹌鹑蛋般大小最好,洗干净用水煮熟。
2. 煮熟的土豆冷却后剥皮,用菜刀在砧板上将土豆拍扁,就象拍蒜瓣一样。
3. 油锅将土豆用中火将土豆炸(靠)金黄
4. 土豆炸完后,用盐,胡椒粉,葱花扒拉几下就成了
特点: 色泽金黄鲜艳,看着就很开胃口。吃起来松软香糯,别有一番风味德式土豆饼主料:土豆饼250克、鸡蛋1个,面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许
特点:色黄嫩软、鲜香宜人
制作:
1)将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀;
2)将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中,再混合均匀;
3)在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉,用刀按成两头尖,中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条约,在边上再交替的安几个短纹,呈树叶状;
4)将煎盘上火,放入少许植物油烧热,把土豆饼下入,煎成金黄色即可。
5)然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟,土豆饼豉起、铲入盘中,即成,食用时可淋上酸奶油或少许黄油
糯米土豆饼主料:土豆、糯米粉、白芝麻
做法:
1、土豆去皮蒸熟用勺子压成泥。拌入糯米粉~(我是随意加滴~)使劲滴和匀了~(我的妈呀~下次坚决不做了,累得半S,手酸得不行啦~真不知道平常那些经常做面点滴人如何那么厉害……)
2、撮成小团在手里压成饼,粘上白芝麻(也有没有粘的~)入平底锅里一点点油小火慢慢煎得两面金黄就OK了韩式土豆饼原料:土豆1个(约200克)、鸡蛋1个、面粉100克
配料:葱花、花椒面、盐、油50克
制作方法:
1.土豆用花型插板插成碎未(或用粗孔打磨机打碎),放入面粉,打下鸡蛋,放入调料(可依不同口味加入其它调料),加适量水拌均成糊状;
2.平锅放油,烧至七成热时,用汤匙(最好是长柄铁匙)将土豆糊一匙一匙放入锅内,压成单个小饼。
3.注意控制火候,待饼两面变色即可出锅。
蛋黄土豆饼主料:土豆2个,咸蛋黄3个,鸡蛋2只,牛奶100克,糯米粉50克,面包碎。
做法:
1,教您蛋黄土豆饼怎么做,如何做蛋黄土豆饼才好吃
2,土豆、咸蛋黄蒸熟,土豆趁热去皮捣碎,加入鸡、蛋牛奶、糯米粉,拌匀,分成40克左右的剂子,包入蛋黄碎,拍成饼状,两面沾面包碎。入锅炸至金黄,出锅即成
番茄土豆饼主料:土豆(黄皮)200克
辅料:淀粉(玉米)50克,面包屑100克,鸡蛋25克,黄瓜10克
调料:色拉油120克,白砂糖25克,番茄酱40克,醋2克,味精2克,盐4克,香油2克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克
特色:
色泽金红,形状整齐,口味酸甜,外脆里嫩。
做法:
1. 将土豆泥用精盐、味精、葱姜末、鸡蛋、淀粉40克,适量水调拌均匀;
2. 挤成直径3厘米的丸子,沾上面包渣;
3. 按成棋子形饼,即成番茄土豆饼生坯;
4. 锅内放油,加热至六成热,放入番茄土豆饼生坯炸;
5. 炸好捞出,码在盘内;
6. 另用锅加热放油25克,油热放番茄酱炒熟;
7. 再放葱丁、蒜片、姜末、清水150克、糖、醋、黄瓜丁调好口味;
8. 汤沸时,用10克淀粉拢芡,芡熟;
9. 加明油,淋麻油,浇在炸好的土豆饼上即成。土豆的九种高档做法美食天下菜谱大全
1.鲍汁土豆泥
制作方法:土豆煮熟去皮,用冰激凌制球工具挖制土豆泥半球装酒杯,稀释瓶装鲍汁(超市购),勾芡浇上即可。
2.土豆肉饼
制作方法:土豆煮熟去皮制泥,拌入猪肉糜、葱姜、黄酒、胡椒、盐、味精、小麦粉,做成圆球状在平底锅中压扁,入油煎至金黄。蘸料跟小碟辣酱油。
3.土豆香肠饽饽(烤)
制作方法:土豆煮熟去皮制泥,香肠切丁待用,用冰激凌制球工具填一层土豆泥,然后放入香肠丁,再加土豆泥压实,半球表面抹上小麦粉,刷油入烤箱,外表成皮后即可装盘食用。此款点心设计简单实用,口感相当不错。
4.土豆猫耳朵
制作方法:土豆煮熟去皮制泥,红乳腐汁拌和,包小馄饨皮(大馄饨皮油炸后可能皮厚比较硬,不太适合老年人),入油炸至金黄。入口松脆,内馅酥面不亚于豆沙口感。
5.土豆火腿卷
制作方法:土豆煮熟去皮制泥,烧制番茄、鸡蛋、蒜泥、微量味精盐拌和土豆泥,裹进熟火腿薄片。口感酸酸、甜甜、蒜蒜有点美国西餐的味道。
6.火腿鸡蛋土豆烙
制作方法:土豆切条均匀放平底锅,撒胡萝卜丝,最后放火腿小条,入油焖煎至土豆熟,撒椒盐后将黄、白蛋液缓慢倒入,微火焖熟后装盘。
7.土豆焗鲫鱼
制作煮熟去皮制泥,拌入甜面酱、辣酱、胡椒、葱姜末,包上新鲜的鲫鱼进烤箱烤制。土豆泥拌的调料,煮妇可根据家中的主流口味拌制,该做法比较独特、前卫,吃口也比较新颖。
8.土豆水果月饼
制作方法:土豆煮熟去皮制泥后拌棉白糖、奶粉,各种水果改刀,以美观为前提将水果和土豆泥压入月饼模敲打即成。家庭可用月饼包装吸塑模制作。此款颇受儿童欢迎。
9. 雪菜笋丝土豆羹
制作方法:土豆煮熟去皮制泥,入汤水勾薄芡,烧开放入炒制的雪菜笋丝即可。此菜如放点翡翠珠可与雪菜笋丝豆瓣酥乱真。
烤箱烤土豆饼的简单做法
土豆饼的做法100种列举如下:
1、土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟;
2、将蒸好的土豆块压成泥;
3、青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈;
4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用;
5、鸡蛋打成蛋液;
6、取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味;
7、锅里放油,烧热后放入洋葱圈;
8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
土豆饼可以用烤箱烤吗
土豆泥饼的做法有很多种,在网上也查不到它是出自哪里的特色小吃,这个并不重要了。现在人们的口味是越来越多元化,只要是好吃的,都会被大众所接受的。
做法一、鸡蛋土豆泥饼材料:土豆2个、鸡蛋1个、料酒、白醋、食盐
步骤:
1、将土豆切成小块用水煮熟,然后装进盘子,用工具捣烂成泥状;
2、把鸡蛋打进空碗中,加入料酒、白醋,用筷子搅拌均匀;
3、将打好的鸡蛋倒进豆泥中,搅拌均匀,然后做成一个个的饼状;
4、在土豆泥饼的外表涂上一层食用油,放进烤箱烘烤五分钟即可。
做法二:香葱火腿土豆泥饼材料:土豆2个、面粉50g、火腿、葱花、调和油、食盐、番茄沙司
步骤:
1、将土豆去皮切成小块煮熟,然后碾碎,不要太烂,最好是小颗粒状;
2、先将葱花和火腿粒倒入一起搅拌,然后倒入面粉再一起搅拌,直至面粉几乎都已和在一起的时候,加入番茄沙司和食盐,再全部一起搅拌均匀;
3、起油锅,将土豆泥弄成小球状一个个放进锅内,然后用铲子压扁成饼状,将土豆泥饼煎到两面都是金黄色即可。
土豆泥饼的的营养价值
土豆容易给人带来饱腹感,单单是吃土豆泥饼也可以填饱肚子,作为早餐或者是下午茶非常的合适。那你们知道小小的土豆泥饼到底有什么的营养价值吗?
土豆被人们称为是“第二面包”,比大米、面粉的营养价值要丰富,能给人体提供大量的热能。营养专家说,单靠土豆和全脂牛奶就足够维持生命的健康了。
在中医上说,土豆的性平味甘,其中含有的优质蛋白质和微量元素、维生素有益气的功效,体质弱气质虚的患者适宜经常食用。
土豆富含优质的粗纤维,能促进人体的肠胃蠕动,加速胆固醇在肠道内的代谢,有宽肠通便的功效,便秘者适宜食用。
土豆中的钾元素含量丰富而钠的含量低,有利于体内钠元素的排出,有利于高血压和肾炎水肿患者的病情康复,对于水肿型的肥胖患者有一定的减肥作用。
烤箱烤土豆泥的简单做法
做法一
用料:红椒粉1/2小勺、土豆3个、食用油1大勺、盐1/4小勺、黑胡椒约1/4小勺做法:1、土豆刷净,切成船型块。用厨房纸或者布擦去水迹。2、装入食品袋。然后倒入一大勺食用油。3、倒入红椒粉,继续放其他调料(盐,黑胡椒粉)4、抓紧袋口,摇匀。这个步骤为了把土豆块均匀滚上调料。5、倒入烤盘。摆放均匀,烤箱需提前预热到220度,中上层。烤约35分钟(根据你切的土豆块大小有可能有差异哦,所以尽量切均匀比较好)做法二
用料:黑胡椒碎粒适量、香芹碎适量、小土豆若干、橄榄油约3大勺、盐适量、迷迭香适量做法:1、烤箱预热230度。煮一锅水,水里加盐,煮沸后放入洗净的小土豆(不需要去皮),煮到土豆变软,可以轻松将筷子插入即可。2、将煮好的土豆取出,表面用纸巾吸干水分备用。准备一个烤盘,均匀的倒入橄榄油,倒油可以防止土豆粘底,然后码上小土豆。3、用压土豆的工具或者是叉子将土豆纵向压一下。然后再横向压一下。4、然后在压开花的土豆表面,先刷上橄榄油;再撒盐,再撒上黑胡椒碎粒及自己喜欢的香草,我撒的迷迭香和香芹碎。5、然后放入预热好的烤箱,230度烤20-25分钟,最后几分钟注意观察颜色,表面金黄,喜欢焦脆口感的可以等表面土豆块粒边缘微微泛浅棕色即可。做法三
用料:土豆2个、培根4大片、孜然粉少许、孜然粒少许、白芝麻少许、盐适量、橄榄油适量做法:1、土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子,这样可防治切断。2、用锡纸包裹好,放烤箱,250度,中层,上下火,25-30分钟,视自家烤箱和土豆大小而定吧。3、培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟。4、土豆烤好后剥去锡纸,把腌制好的培根剪成合适的大小,夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐,刷一层橄榄油,最后再撒上孜然粒和白芝麻。5、重新放回烤箱,这次不用包裹锡纸。200度,中层,15分钟左右即可。做法四
材料:土豆4个、芝士酱70g、黄油2汤匙、酸奶油80ml、葱段1根、辣酱1汤匙、食盐适量、黑胡椒适量做法:1、将烤箱预热至180度。把土豆放在烤盘烤30分钟。然后用叉子将每一个土豆几下,继续约30分钟即可。2、用烤箱手套拿土豆,把土豆的顶部切下,形成一个类似独木舟的形状。小心地把大部分土豆挖进一个碗
烤箱烤土豆饼的时间和温度
用料
大土豆 两个
火腿肠 一根
鸡蛋 一个
面粉 少许
葱花 适量
油 小半碗
生抽 一小勺
辣椒粉 一勺
孜然粉 一勺
烤土豆饼的做法
将土豆洗净去皮,切成大小均匀的小块,然后把土豆块蒸熟。蒸熟的土豆压成泥状。将鸡蛋加入冷却的土豆泥中,再加入适量的面粉均匀搅拌,让其容易捏出形状,然后把切碎的火腿肠和葱花与其混合(因为我选的火腿肠比较咸于是就没有在土豆泥里加盐,如果淡了可以在土豆泥里加点盐)将混合好的土豆泥捏成一个个均匀大小的饼,放在垫好油纸的烤盘上,油纸上要均匀刷一层油。然后把调料刷在土豆饼上,两面都要刷。烤箱预热5分钟,上下管,温度170℃中层,时间20分钟,然后温度调至200℃,烤10分钟,接着翻面再烤十分钟。土豆饼烤好了!小贴士
烤的时候温度由低升高这样土豆饼是外焦里嫩的,非常好吃~
文章到此结束,如果本次分享的烤土豆饼烤箱做法大全,烤箱烤土豆饼的时间和温度的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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