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牛肉粉招牌,羊肉粉店

家常菜谱2025-02-22阅读:0

hello大家好,我是本站的小编子芊,今天来给大家介绍一下牛肉粉招牌,羊肉粉店的相关知识,希望能解决您的疑问,我们的知识点较多,篇幅较长,还希望您耐心阅读,如果有讲得不对的地方,您也可以向我们反馈,我们及时修正,如果能帮助到您,也请你收藏本站,谢谢您的支持!

牛肉粉招牌,羊肉粉店

在繁华的市区,有一家名为“牛肉粉招牌,羊肉粉店”的小吃摊位,它以独特的味道和招牌吸引了无数食客的注意。

这家小吃店位于一条繁忙的街道上,拥有一排小桌椅供食客就餐。摊主是一位年轻的大叔,他精心准备的牛肉粉和羊肉粉是店里最受欢迎的美食。每天清晨,摊主就开始熬制浓郁的牛骨汤和羊骨汤,花上几个小时慢炖出美味的汤底。煮熟的牛肉和羊肉切成薄片,肉质鲜嫩多汁,入口即化。

牛肉粉和羊肉粉的制作过程也非常独特。摊主用鲜嫩的牛肉或羊肉块搭配上口感独特的粉条,再倒入滚烫的汤底,最后撒上香菜和葱花,一碗精心调制的牛肉粉或羊肉粉就完成了。每一口都带着浓浓的肉香和鲜美的汤汁,令人垂涎欲滴。

小吃店还提供多种配料给食客们选择。辣椒油、蒜蓉、黑醋等调料可根据个人喜好添加,增添了不同的风味。除了牛肉和羊肉粉,店里还提供其他特色小吃,如麻辣烫、糖醋排骨等。食客们可以根据自己的喜好来搭配各种美食,满足不同口味的需求。

由于口感独特且味道美味,牛肉粉招牌,羊肉粉店很快赢得了口碑的赞誉。这里总是人声鼎沸,食客们络绎不绝地前来品尝这份美食的美好。不仅当地居民,连外地游客也纷纷前来感受这里的特色美味。

牛肉粉招牌,羊肉粉店以其独特的味道和优质的服务,吸引了无数食客的关注和喜爱。它成为了这个城市的一张美食名片,也是食客们享受美食的必经之处。无论是寻找美食的悠长旅程,还是日常的快餐需求,这家小吃店都能为食客们带来满意的美味体验。

牛肉粉招牌,羊肉粉店

牛肉粉在贵阳是家喻户晓,人人皆知。在贵阳,牛肉粉的各类繁多,有清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉,甚至还有酸汤砂锅牛肉粉,万变不离其宗,一碗上品牛肉粉的精髓, 就在于那一碗汤。因为粉都是一样的米粉,但要吃出一碗牛肉粉的好坏来,就要靠那锅牛肉汤了。汤鲜,粉就鲜,汤浓,粉就香。在贵州,最好吃牛肉粉都有哪些呢? 1、 深巷牛肉粉 这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 历史 可以追溯到1989年,20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密,承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。 很多人都只知道店主姓张,却不知道在墙上挂着的营业执照上能找到“深巷牛肉粉”的店名。不但是巷子深,还要途径好几个岔路口,需要边走边问才能找到。 他们家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的,卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色。 地址: 贵阳市威清路鲤鱼街吉庆巷15号 营业时间: 7:00—14:00 2、安顺胡记牛肉粉 说起牛肉粉,店主自豪地说,50多年前他的外公就在安顺卖牛肉粉,生意很红火,后来全家搬来贵阳,也就把牛肉粉店开到了贵阳。 沿用的是老外公传下来的制作工艺,就连红油也有独家秘方,而且为了保证牛肉口感,选材上特别注意。现在他们不但在大南门护国路开了分店,还推出了自主创新的牛肉大馄饨,香而不腻,汤鲜味浓。 地址: 贵阳市神奇路电脑城正对面 营业时间 :7:00——凌晨2:00 3、安云董记牛肉馆 这家店其实只是营业了16年的分店,他们家已有24年 历史 的总店在安云路,多年来凭借着传统的秘制汤料和上好的选料斩获了不少奖项。 健壮黄牛,经切丁、炒制、炖等工艺精制而成,堪称一绝,口感厚重,味道独特。 地址: 贵阳市上合群路228号 营业时间: 7:00——15:00 4、欣欣牛肉粉馆 吃的是红烧的牛肉,喝的却是清炖的牛肉汤,一碗粉给你双重口感,如此有特色,难怪10年前开业至今生意红火不减,日卖两百斤粉。 不过想吃得趁早,这里中午1点后到晚上8点半主营的是干锅牛肉,麻辣刺激的口感也深受欢迎。 地址: 贵阳市虎门巷18号 营业时间: 7:00——13:00 5、龙家牛肉粉 他家只卖清汤牛肉,每日用小火慢炖几个小时,确保汤鲜味浓。 开业7、8年来,日卖七八百碗不成问题,店前常常大排长龙。在收银处放有店内特制的脆辣椒,方便食客自行取食。 地址: 贵阳市大营路179号(二十三中门口往坡坡上走一点) 营业时间: 6:30——16:00 6、任姨妈牛肉粉 如果你半夜想吃牛肉粉,她家是不错的选择。开业6年,每天3大锅汤不够卖。 点单碗是得到牛肉片,点加肉就再加牛肉粒,除了清汤一大勺,还会放一勺牛油。很多人是奔着牛油去的,常有熟客说油多点,一端上桌就香味扑鼻。 地址: 兴关路夜市,靠电视台那段 时间: 19:00-次日04:00 7、顺山黄焖牛肉 店家一口遵义腔,之前在遵义卖牛肉粉多年,3年前搬到贵阳,所以他家的牛肉粉风格并不贵阳,反而有点点遵义羊肉粉的影子,自成一派。 他家牛肉粉的汤相当浓郁,用20斤的牛肉,且不能超过100斤的水熬一锅汤,分量很足也是一大特色。多种牛肉火锅和干锅牛肉全天供应,人均30元出头,价廉物美,回头客特多。 时间: 7:30-14:00 地址: 甲秀楼斜对面的【观水巷】直走进来约60米 8、安顺牛肉粉馆 夫妻二人都是地道的安顺人,3年前来贵阳开了这家牛肉粉馆,用祖传秘方做出来的红烧牛肉,香味十足。 而让他们家的牛肉粉增色不少的是鸡蛋,先用红烧牛肉的汤卤制,再油煎,外焦内入味,且蛋黄特别大,令人赞不绝口。 地址: 贵阳市太平路6号1栋8号(龙港百盛后面顺着个小坡坡走上去) 营业时间: 7:00——19:00 9、老牌邓记牛肉粉面 这家30年的老字号,有黄焖和清汤两种,牛肉货真价实,分量不错,汤鲜味浓。 一直都在排长队的状态,饭点时间屋里屋外全是人,老中青都爱。由于太热闹,会让你味蕾大开,吃得不亦乐乎。 地址: 盐务街快到省政府后门的【府苑小区】门口 时间: 7:00-14:30 10、老贵阳全牛肉粉 每天中午一到饭点儿,他家店前总是排起长龙,场面那叫一个热闹!已经开了十二、三年,做的东西都是真材实料。 他家的牛肉粉只有清汤的,上桌后先喝一口汤感受最纯正的鲜味。粉里面要放牛肉片和牛肉块,牛肉块是炖过的,软烂入味,他家的牛皮做得软Q,有嚼劲。 地址: 遵义路32号河滨小学巷内 营业时间: 6:00-15:00 贵阳的牛肉粉可谓远近闻名,来贵阳不可不吃。接下来给题主推荐几家本地人爱吃的牛肉粉店面。 老贵阳牛肉粉 开了十二、三年的老店,生意好到爆,每天中午一到饭点儿,他家店前总是排起长龙。他家的清汤牛肉粉味道和招牌名字一样是超正宗的老贵阳味道,牛肉有肉片和牛肉块,牛肉既入味又有嚼劲。 地址:遵义路32号河滨小学巷内 张太金牛肉粉 他家是正宗金沙牛肉粉的味道,很受贵阳人的喜爱,绝对是贵阳人心中名列前茅的牛肉粉。牛筋软韧,牛肉烂而入味,米粉滑糯,汤汁也很特别。 地址:三桥中路3号 安云董记 董记牛肉粉有两家店,总店在安云路,已有20多年 历史 ,二店在上合群路。牛肉选用健壮黄牛,切成小块的肉丁后,加入秘制酱料炒制后再炖,口感厚重,味道独特。不仅受广大吃货的喜爱,也在很多 美食 评选中斩获奖项。 地址:安云路64号 任姨妈 这家可是半夜想吃牛肉粉的夜猫子们的福音。单碗的是牛肉片,选择加肉的话就是加牛肉丁,除了清汤一大勺,还会放一勺牛油。开业6、7年了,鲜香扑鼻的牛肉汤每天做3大锅汤不够卖,生意之好可见一斑。 地址:兴关路夜市近电视台路段 老牌邓记 这家30年的老字号,可谓是见证了无数人的成长,无论是老年人还是年轻人都欲罢不能。他家牛肉汤有黄焖和清汤两种,不仅味道好,分量也很足。一到饭点吃货们都排会排成一条长龙,但丝毫不影响大家的心情,打起嗡堆吃起好像更香才对。 地址:省政府后门的府苑小区门口 邹大哥牛肉粉 也是老贵阳的传统做法,牛肉汤味道清香纯正,牛杂软糯干净,自己炸的小辣椒香脆麻辣,味道很棒。他家不仅味道好,服务也很跟得上,服务人员身着统一的服装,对客人非常礼貌。餐具文雅大气的是青花瓷碗,给客人整体的感觉非常好。 地址:威清路119号 花溪飞碗牛肉粉 花溪飞碗是老牌牛肉粉连锁店,提起贵阳牛肉粉,外地人大多首先想到他家。从上世纪七八十年代就开始做牛肉粉了。汤汁清香浓郁,牛肉酥烂入味,生意很好,连锁化的经营方式使得服务速度也很快,人多的时候也无需等太久。 地址:花溪区花阁路138号 马记牛肉粉 这家马记牛肉粉是穆斯林的做法,牛肉绝对可以放心是用的优质牛肉。牛肉汤清新香浓郁,份量也足,不仅卖牛肉粉,还有牛肉火锅! 地址:尚义路 顺山黄焖 店家是遵义人,以前在遵义卖牛肉粉,几年前搬到贵阳,所以他家是遵义羊肉粉的味道。他牛肉汤相当浓郁,分量也很足。除了卖之外还有多种牛肉火锅全天供应,火锅人均才三四十元,实惠好吃。 地址:甲秀楼斜对面观水巷直走约50米 五眼桥彭记牛肉粉 在贵阳很有名气的牛肉粉店了,米粉滑糯,汤汁清香鲜美。店面敞亮干净,规范卫生。 地址:黔灵西路和合群路交叉口,往威清路方向50米 龙家牛肉 他家牛肉只有清汤的,开业8、9以来每天卖七八百碗不完全不成问题。 地址:大营路179号(二十三中门口往坡坡上走一点) 深巷牛肉粉 他家没有招牌,靠口碑传开才渐渐为人所知,很多街坊都只知道店主姓张,因为营业执照上的店名是“深巷牛肉粉”,所以外面的人才称呼他为深巷牛肉。他家不仅巷子深,简直是路口十八弯,过几个岔路边走边问才能找到。他家牛肉汤和牛油都是秘制的,味道很鲜美特别。凉拌过卤牛筋、牛肚、牛皮配着牛肉粉真心不错。 地址:威清路鲤鱼街吉庆巷15号 邰记瓦罐牛肉粉面馆 他家牛肉粉是泡椒牛肉粉,牛肉是由独创的瓦罐慢熬的,汤汁浓而香。 地址:护国路45号 花溪王牛肉粉 始于1976年,已成为花溪牛肉粉的代表。他家有独特秘制的汤料配上上好的黄牛肉,汤清香肉微韧,无需多言,老字号的专业。 地址:都司路77号 杨记牛肉粉 老板从一个小粉摊做起,如今15年过去了已经变成一家生意超好的老店。小店白天卖牛肉粉,下午饭点卖牛肉火锅。他家牛肉粉比较纯粹没有别的添加,加入自己的调料,一锅一包,既入味又没有抢掉肉原本的肉香味,很值得一试。 地址:公园北路岳英街81号 胡记牛羊肉粉 15年的老字号粉馆,24小时营业。牛肉汤有清汤和黄焖两种口味,牛筋是新鲜的黄牛主筋,软糯入味,汤汁鲜美,他家辣椒面是由花溪辣椒和遵义辣椒混合炒制的,先喝点汤再加点辣椒面吃粉,两种味道各有千秋。 地址:宝山北路贵州日报社斜对面 安顺胡记 老板是实在的老安顺,祖上几十年前就是在安顺卖牛肉粉的,后举家迁至贵阳,就把安顺牛肉粉卖到了贵阳。制作工艺和红油都是祖传秘方,牛肉选材的把关也很严,无愧老字号的称呼。 地址:神奇路电脑城正对面 边淌口水边写完了这么多牛肉粉,我决定明天起要吃一个星期牛肉粉,根本停不下来!你呢?还不整碗牛肉粉克? 作为一个外省人,具体听说这几家牛肉粉是贵阳较好的,在上次去贵阳专门去吃了一下,感觉还是蛮可以的。深巷牛肉粉 这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 历史 可以追溯到1989年,20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密,承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。很多人都只知道店主姓张,却不知道在墙上挂着的营业执照上能找到“深巷牛肉粉”的店名。不但是巷子深,还要途径好几个岔路口,需要边走边问才能找到。 他们 家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的,卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色。欣欣牛肉粉馆 吃的是红烧的牛肉,喝的却是清炖的牛肉汤,一碗粉给你双重口感 ,如此有特色,难怪10年前开业至今生意红火不减,日卖两百斤粉。不过想吃得趁早,这里中午1点后到晚上8点半主营的是干锅牛肉,麻辣刺激的口感也深受欢迎。 可能我自己觉的这两家是不错的,希望各地的人们都去尝尝。 牛肉粉作为贵阳人的早餐,在贵阳开的店真的事数不胜数,虽然口味相似,但细究起来还是风格各异,那在这么多家店里,那几家味道比较受了,我举例几家。 深巷牛肉粉这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 历史 可以追溯到1989年,20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密,承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。 很多人都只知道店主姓张,却不知道在墙上挂着的营业执照上能找到“深巷牛肉粉”的店名。不但是巷子深,还要途径好几个岔路口,需要边走边问才能找到。 他们家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的,卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色。 欣欣牛肉粉 说起牛肉粉,店主自豪地说,50多年前他的外公就在安顺卖牛肉粉,生意很红火,后来全家搬来贵阳,也就把牛肉粉店开到了贵阳。 沿用的是老外公传下来的制作工艺,就连红油也有独家秘方,而且为了保证牛肉口感,选材上特别注意。现在他们不但在大南门护国路开了分店,还推出了自主创新的牛肉大馄饨, 这家店其实只是营业了16年的分店,他们家已有24年 历史 的总店在安云路,多年来凭借着传统的秘制汤料和上好的选料斩获了不少奖项。 健壮黄牛,经切丁、炒制、炖等工艺精制而成,堪称一绝,口感厚重,味道独特。 安顺牛肉粉馆 夫妻二人都是地道的安顺人,3年前来贵阳开了这家牛肉粉馆,用祖传秘方做出来的红烧牛肉,香味十足。 而让他们家的牛肉粉增色不少的是鸡蛋,先用红烧牛肉的汤卤制,再油煎,外焦内入味,且蛋黄特别大,令人赞不绝口 老牌邓记牛肉粉面 这家30年的老字号,有黄焖和清汤两种,牛肉货真价实,分量不错,汤鲜味浓。 一直都在排长队的状态,饭点时间屋里屋外全是人,老中青都爱。由于太热闹,会让你味蕾大开,吃得不亦乐乎。 我最喜欢的是深巷牛肉粉这家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的 历史 可以追溯到1989年,20多年来成了鲤鱼街里的一个人尽皆知的秘密,承载着街坊邻居们早餐桌上的记忆。 很多人都只知道店主姓张,却不知道在墙上挂着的营业执照上能找到“深巷牛肉粉”的店名。不但是巷子深,还要途径好几个岔路口,需要边走边问才能找到。 他们家不仅牛肉汤和放在粉里的油是秘制的,卤好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根凉拌后配着牛肉粉吃是一大特色 有机会一定去尝尝,味道超级纯正 何记老牌牛肉粉 他家已经是18年的老店了,我们去的时候基本上没有空位,还有许多吃货专门来找,可见火爆程度不一般。最大的亮点在于他家的汤,非常的清爽,与一些店家主打的“敷嘴感”不同,但是与此同时又不失风味,很少见。店家的牛肉与汤都没有一个固定的烹饪时间,这是因为要根据不同的牛肉来调整压制时间。清汤你可以加一点牛皮与牛筋,牛皮非常的软糯,牛筋是有韧劲的。另外他家的怪噜也是非常有特色,如果你觉得天气热了吃有汤的太燥,建议你可以试一试,在传统的素粉风格上加入了牛肉粉风格,你可以吃到酸菜本身,很赞,你也可以加一些牛杂与牛筋,吃下来非常的丰富,自成一派味型。 那肯定是花溪牛肉粉咯 贵阳当地有各种各样的牛肉粉:清汤、红烧、黄焖、酸汤砂锅牛肉粉, 花溪的牛肉粉家喻户晓。 牛肉粉中有黄牛肉制成的牛肉片、牛肉丁、酸泡菜、香草和各种调味料,上等的牛肉粉精髓就在那一碗汤 ,花溪的王记牛肉粉一直用牛骨熬制高汤,做出的牛肉粉肉酥烂、粉爽滑,汤鲜浓。吃地道的牛肉粉还得去贵阳牛肉粉!没错!店名就是贵阳牛肉粉,地址是 贵阳市乌当区温泉大道南50米,并且还不贵哦,也就是17块的人均~,还有朋友说花溪牛肉粉要去王记吃,不过我还没有尝试过,不太好评价,

牛肉粉十大品牌

牛肉粉十大品牌有:大喜大、道福祥、黔椒苑、白家陈记、吃在途中、老刘头、霸蛮、金健、寿桃牌和海底捞等。这些品牌的牛肉粉都有各自的特点和独特口味,如三品王牛肉粉的核心代表是原创南宁新派牛肉粉,黔椒苑则以苗家酸汤粉为主要特色。

牛婆牛肉粉

来一个地方旅游,美食自然是不可以错过,大多数还是错过一个城市最接地气,最能反应这里的人们生活状态的一种食物,那就是早餐。

很多人来一个地方旅游,是一般不会早起的,经常错过早餐,其实早餐也代表着一种当地的美食文化,每个地方的早餐也有着各自的特色,尤其是武汉。

武汉的早餐简直可以用丰富来形容了,你几时吃上一周,也可以不重复的吃上每一种早餐而且还不腻,难以想象吧!

武汉的早餐美味程度,可以用一个现象来证明,那就是这里的人还特地起早,就是为了吃上一口热乎的早餐。你不好奇吗?

为了满足你的好奇心,小编就好好给大家推荐一下武汉有哪些好吃的早餐吧!发糕

发糕简直就是米馒头,清香甜软,小时候总是不知不觉就能吃掉半袋子。现在要吃发糕,很多菜场里还是能买到的。

小李发糕

小米发糕比菜场里卖的发糕稍微贵一点点,但是很好吃。特别是红糖味的,专门采用两种不同地区的红糖兑在一起,吃在嘴里又香又甜,却不会觉得腻。还有蜂蜜柚子这种创新口味的发糕。

万松园路165号

酥饺

武汉的酥饺是用糯米做的,炸好后再滚上一层甜糖粉,又甜又软,咬一口可以拉好长,是我童年最喜欢的过早了。

_口路酥饺

_口卖牛肉粉的那一条街上,有家没招牌的小店,专门卖各种炸物,其中就有炸酥饺。老板自家研磨的糯米粉做成,再裹上糖粉,咬下去外皮酥脆,内里香糯软弹,滑溜溜又不失嚼劲的口感简直媲美芝士。

汉口中山大道16号蒋氏糖酥饺

酥饺同样是炸成金黄色,这家店的甜度却要高一点。因为裹的糖粉不是平常的白糖粉,而是褐色的五谷糖香粉。

天声街农贸市场

米粑粑

米浆在平锅上很快就凝固成粑粑,最后对叠起来,一面金黄一面雪白。小时候的这一画面至今存留在我的记忆里。现在街上卖米粑粑的几乎绝迹,但是在酒席上总以主食点心的身份出现,一上桌便被哄抢光。

袁氏香酥米粑

这家米粑店很不显眼,在得胜桥生鲜菜场对面,经常排长龙。最早只做米粑的生意,经常要等,一锅刚刚出炉就会卖空,后来也开始卖烤馍发糕之类的。米粑软糯,刚出炉香喷喷的,底边边缘又有点焦焦的,很正宗很好吃。

得胜桥生鲜菜场对面

欢喜坨

欢喜坨有百余年的历史了,一开始只是小麻团,后来越做越大。特别是现在一些大酒店酒席上的欢喜坨,大得让人不知道从哪里下嘴好。

丽华早点

这家小店里各种武汉的早点都有,是开了二十多年的老年了,欢喜坨也被惊喜的发现在味道很地道。

大成路12号(近司门口)

鸡冠饺

鸡冠饺也算过早里的庞然大物了,里面包着粉丝或肉,咸鲜微辣,味道不逊色煮的饺子。

油炸鸡冠饺

这家鸡冠饺里包的是鲜肉或者蔬菜馅,炸得很酥。人气一直很高,总是排着长队。

三眼桥路武商牛婆牛肉面对面李记鸡冠饺

这家店就在中山大道和山海关路的口子上,很好找,天天排队。面经过油炸后发泡变大好多,很脆,肉馅也很新鲜,一般都是两块钱的,也可以要师傅做大一点,三块一个。

糯米包油条

小时候很多过早的位置都会有一个糯米包油条的小摊,记忆中糯米轻轻一咬就松了,中间的油条却得牙齿再暗暗使把劲,才能完整的吃进一整口。

糯米包油条很像上海的粢饭团,都是香软的糯米包裹住油条,滚上黑芝麻,口味可甜可咸。但如今粢饭团在上海还是早点里的四大金刚,而糯米包油条在武汉却临近绝迹。

北湖糯米包油条

这家的油条是现炸的,又香又酥。甜味的会加黑芝麻,咸的可以加肉松。糯米都是热气腾腾的。

北湖北街10号(北湖小学旁)工学部菜场糯米包油条

这家小店在武汉大学工学部菜场内,迎合了学生的口味,在传统的糯米包油条基础上加了很多创新,很受年轻人的欢迎。

传统甜味以外,鸡蛋、鸡柳、火腿味、肉松、海苔、牛肉、培根、紫菜等食材都可以根据喜好加入到糯米里。

八一路483号武汉大学工学部菜场内何嫂糯米包油条

物以稀为贵,在糯米包油条变得越来越珍贵的武汉,何嫂的小摊子成了吃货界的网红,很多人不是糯米包油条的粉丝也忍不住来拔一次草。

有三种口味,甜的、咸的、椒盐的,糯米饭包裹着油条,洒上花生粉。捏好后,两头粘上花生粉和糖粉。一口咬下去,糯米和油条混合,有嚼劲,口感独特。

解放大道与江汉北路交叉口天堂伞附近

豆腐脑

豆腐脑和豆花是有本质区别的。两者都是做豆腐的中间产物,但豆腐脑先出来,比较嫩软;等到再凝固一点,才是豆花,口感更为凝滑。

在我心目中豆花的口感比不上豆腐脑,而店里卖的豆腐脑又是怎么都比不上街边挑着扁担卖的豆腐脑。铁铲子盛满一碗,撒上白糖,趁着热气烫嘴慢慢喝,说不出的香滑甜醇。

三镇民生甜食馆

武汉固定店面里卖豆腐脑的少到几乎没有了,取而代之的是很多豆花店。好在三镇民生甜食馆里总算还能吃到豆腐脑,这里也卖咸口的。

小时候第一次在民生甜食馆里看到咸豆腐脑很震惊,小小的三观受到了颠覆级冲击,原来还有人在豆腐脑里放那么多乱七八糟的东西。

再到后来网上南北咸甜豆腐脑之争的时候,觉得吃咸豆腐脑的人真奢侈啊,明明放一勺白糖就已经能好吃到咬断舌头了。

胜利街86号(各个分店均有供应)

油香

糯米外皮炸的金黄油亮,土家族苗族叫做油粑粑,红糖流心馅才是武汉的油香。

油香店

油香在武汉算是真的要濒临灭绝了,几乎查无此店。据说何嫂糯米包油条的摊子上做过一段时间油香,备料繁琐,产量也少,不知道现在还有没有。

南京路F64路口处婆婆油香

武昌中山路上面,近凤凰山车站,公平路路口正对面

面窝

武汉有大面窝、小面窝、枯面窝、藕面窝、苕面窝。面窝对于大家而言可能还是经常能吃到的,但是大多数都是在一些粉面店里顺带卖的,并不是现炸好的,又冷又皮。

青山罗氏老味面窝

这家的面窝很像小时候经常吃的那种,能看见葱,外面一圈肥肥软软的,中间薄薄脆脆的,越嚼越香。

水陆街与巡回街交叉口旁沈阳路面窝

沈阳路的面窝很显眼,只要看到排队的一家就是它了。早上9点多还是有7、8个人在排队,老板不管收钱也不管装袋,只管炸面窝。面窝有薄、厚两种可以选择。

沈阳路(近胜利街)骏骏面窝

骏骏牛肉粉的店门口有专门卖面窝的,搭配他们家的牛肉粉正好。武汉现在很多面窝等炸物早点,都依靠粉面店的生意生存,万松园的金焱牛肉粉大王后面也有一家炸面窝很好吃,中午仍开着。

骏骏的面窝是很薄很脆的枯面窝,对于武汉人而言别有一番风味。但是很多外地人不懂,所以我常看见有外地人吐槽这家面窝偷工减料

汉口中山大道16号金包银糍粑面窝

这家面窝是在传统的面窝上进行了创新,里面加入了糍粑,炸出来的面窝又糯又软,口感很特别。

自由路户部巷小吃一条街

糯米鸡

广东的糯米鸡要将所有配料和糯米用荷叶包起来,再将它蒸好。武汉人懒得去等这么久,滚了面浆一炸,口感层次丰富又喷香好吃。

仁寿路糯米鸡

仁寿路的皮子街口旁的一条街上,过早很有名。生意最好的是一品香和焕章两家的粉面,中间便有一个小炉子摊位,有卖糯米鸡的。味道比较正宗,挺好吃的。

解放大道376号

羊肉粉店

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