干的土豆片
大家好，今天来为您分享干的土豆片，干土豆片的制作方法的一些知识，本文内容可能较长，请你耐心阅读，如果能碰巧解决您的问题，别忘了关注本站，您的支持是对我们的最大鼓励！
干的土豆片是一种非常受欢迎的零食，它有着酥脆的口感和独特的味道，同时也富含营养成分。制作干土豆片的方法非常简单，下面就让我们来学习一下制作干土豆片的步骤。
我们需要准备土豆和一些调味料。土豆的选择很关键，最好选择形状规整的中型土豆，这样切出来的土豆片才能更加均匀。调味料可以根据个人口味来选择，一般可以使用盐、黑胡椒粉、辣椒粉等。
将土豆洗净并削皮。然后使用切菜刀将土豆切成薄片，约为2-3毫米的厚度。切割时要尽量保持土豆片的均匀，这样才能煎炸时受热均匀。
在切割完成后，我们需要将土豆片用清水浸泡一段时间，这样可以去除土豆片上的淀粉，使之更加酥脆。泡浸的时间一般为30分钟左右，根据土豆的厚度而定。
泡浸完成后，将土豆片沥干水分，可以用纸巾进行吸干。将土豆片放入一个大碗中，加入适量的调味料，并进行充分搅拌，让每片土豆都能均匀沾上调味料。
我们需要一个平底锅，加入适量的油，将油加热至约160°C-180°C的温度。然后将腌制好的土豆片均匀地放入锅中煎炸，直到土豆片变得金黄酥脆。
煎炸完成后，用厨房纸巾将多余的油脂吸干，即可享用了。干土豆片呈金黄色，口感酥脆，咸香可口。它不仅可以作为零食，还可以作为外出旅行的小吃，非常方便。
通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的干土豆片了。制作干土豆片的过程简单易行，同时可以根据个人口味添加不同的调味料，使得土豆片更加丰富多样。希望大家都能尝试一下制作干土豆片，享受这一道美味的小吃！
干的土豆片，干土豆片的制作方法
准备食材：土豆。
1，首先把土豆清洗干净，去皮。2，然后把土豆切成片。3，用清水多冲洗几遍，去除表面的淀粉。4，然后把土豆片倒进开水锅里，煮一分钟左右捞出来。5，一片一片的摆在晾晒的容器上，在晒的时候要注意翻动，一般天气好的话二到三天就晒好。6，晒好后用袋子装起来保存。
干土豆片的制作方法
方法/步骤1
挑选和加工：挑选出好的土豆；若个别土豆外表上有疤的，用刀削掉疤；若单个土豆坏了部分的要用刀削掉坏的部分。
2
去皮：将土豆一个一个用打皮刀打掉皮。
3
切片：将土豆切成薄片，当然越薄越好。当切了一小堆时就进行下一道工序。
4
绰水：将切好的土豆片装进锅里，再盖上盖加热。当水开了后将土豆片捞出沥干水份。
5
摊晒：将沥干水份的土豆片摊在摊晒工具上利用阳光曝晒；若是阴天就放在通风的地方阴干；若遇梅雨天气，必须放在灶上生微小火烤干，否则会霉烂掉，那将前功尽弃。这样反复晒几天或烤几天黄黄的、半透明的土豆片就做好了。
6
包装：将晒干或烤干的土豆片用完好不透气的胶袋装好，然后用绳子扎好袋口，防止漏气。这样能保存好几年呢。
土豆炒腊肉怎么炒好吃又简单
腊肉炒土豆片做法：1.先准备土豆，腊肉，青辣椒。2.土豆去皮，切块，用淡盐水浸泡。3.腊肉切块，辣椒切块，4.锅中注入食用油，下姜丝。5.煸出香味后下腊瘦肉，中小火翻炒3分钟。6.加入土豆片，翻炒均匀。7.淋入蒸鱼豉油，再加少许的清水，焖3分钟。8.加入青椒块，炒至青椒块断生后加鸡粉调味。9.翻炒均匀后出锅即可。注意事项：1：腊瘦肉和蒸鱼豉油有咸味，视情况看需不需要加盐哈。2：土豆易熟，所以腊瘦肉先下锅煸炒至8分熟。
东北土豆片炖干豆腐
土豆和干豆腐都是日常生活中深受人们喜爱的食材，不仅美味可口而且营养价值很高，干豆腐炖土豆片更是一道非常经典的菜，它的做法有很多种，但是大同小异，都非常简单易学，只要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以做出来，有想学的朋友们可以试一试。一、干豆腐炖土豆片做法一1、干豆腐切成小菱形。干豆腐用热水过一下。个人喜欢过水后的口感。2、土豆切成薄片。3、锅中加入油，待油热后放入葱花、十三香。爆出香味后放入土豆片，炒一下，在放入干豆腐，少放一点水盖上锅盖焖一下会(这样土豆片熟的快一些)4.出锅前放入盐、鸡精。这道菜就完成了。5、把土豆干豆腐尖椒切好，备用。6、放好油，直接把菜下锅炒就可以了，可以一边炒边添点水。7、只放酱油，花椒，盐，出锅时放鸡精。二、做法二材料主料：干豆腐3张、土豆1个；辅料：油适量、盐适量、大葱适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量干豆腐炖土豆片1干豆腐切条，土豆切片，大葱切成葱花2热锅倒油，油热后下入葱花3葱花出香味后倒入土豆片翻炒一分钟4再倒入干豆腐翻炒均匀5加入生抽，十三香，翻炒均匀后加入水，大火烧开，小火炖煮10分钟左右6淀粉加水调匀，淋入锅中，加入盐和鸡精调味7装盘即成小贴士1，无肉不欢的豆友可以加入五花肉。2，我喜欢汤浓一点，所以加了水淀粉，也可以不加。做法三用料土豆1个干豆腐1张油适量葱花少许盐适量酱油少许十三香适量味精适量做法步骤1、土豆切片，葱花切好。2、干豆腐切片。3、油热放土豆，葱花翻炒。4、加酱油，水。5、放好干豆腐，再加上盐味精十三香炖十多分好了。
哪里收购干土豆片
烘干土豆片收购价5元一斤。
土豆菜谱
香辣酱炒土豆丝
用料
土豆2个；尖椒1个；大蒜3瓣；香辣豆瓣酱2大匙；盐1/2小匙（约3克）；鸡精1小匙（约6克）；色拉油2大匙（约15克）
做法
土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟
尖椒切细条、大蒜切成末
锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香
土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精
出锅前加尖椒即可
土豆炖斤叶
用料
斤菜叶300克；土豆2个；葱白1/4根；盐1小匙；生抽1大匙；五香粉1/2小匙；胡椒粉1/2小匙；鸡粉1小匙；清汤或清水600至800ml；豆油适量
做法
斤菜叶洗净后切成段，土豆去皮洗净后切成小丁，葱白切碎
锅内倒入豆油，开中火，待油烧开后放入土豆丁翻炒，加入五香粉
翻炒几下后加入清汤，盖上锅盖焖一会儿，开锅后放入生抽
转小火慢炖，大约6至8分钟，开盖加盐调味，翻几下后用大勺把土豆压碎
放入斤菜叶，盖上锅盖焖3至5分钟，加鸡粉，葱白、胡椒粉即可出锅
土豆烧海带片
用料
土豆1个；海带100克；葱花适量；盐1小匙；胡椒粉1小匙；五香粉1/2小匙；鸡精1小匙；清水半碗；香油适量
做法
海带用温水泡30分钟，切成菱形片；土豆去皮切成菱形片，用清水泡着
小锅内烧水，水开后放入海带，焯一下捞出
炒锅内倒油，葱花炒香后放土豆片，加五香粉
翻炒几下后，加入焯过的海带和半碗清水，盖上盖子焖5至8分钟
开锅后调味，出锅前加几滴香油即可
电饭煲土豆焖排骨
用料
排骨；土豆；老干妈酱1大勺；生抽；老抽；葱蒜
做法
准备食材，小排洗净，土豆刨皮切丁。
排骨焯水（加入滚水中煮至变色）。
电饭煲中倒一层油加热，倒入排骨和姜蒜片，煮饭模式加热7-8分钟。
开盖加入土豆块、红辣椒段，将一大勺老干妈酱、两勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌匀，倒入电饭煲。
电饭煲加热至收汁，约10分钟（中途可查看土豆有没有酥软），盛出，撒葱花。
韩式石锅烧排骨
用料
排骨10块左右（500G），洋葱1/4个，胡萝卜半根，土豆1个，香菇4朵。；大葱半棵，蒜3瓣，姜1小块，金针菇1把，料酒2汤匙，香油1茶匙，老抽1汤匙，生抽3汤匙，冰糖2茶匙，盐适量，白胡椒粉适量。
做法
把排骨放在冷水中浸泡1小时，充分泡去血水。洋葱切成小块，葱切段，蒜切碎，姜切片，萝卜和土豆切小块，香菇温水泡发。
煮锅中烧水，水沸腾后放入排骨和洋葱，煮至排骨完全变色后，连洋葱一同捞出，冲洗干净。
石锅中放入焯好的排骨和洋葱，注入开水，放入葱姜蒜，和香菇，调入料酒1汤匙，老抽1汤匙，生抽1汤匙，冰糖1茶匙，然后放在火上加热。
石锅中汤汁沸腾后转小火；把金针菇洗净，去除根部。
石锅中的汤汁少了近一半之后，加入胡萝卜，土豆，和金针菇，调入料酒1汤匙，生抽2汤匙，冰糖1茶匙，和胡椒粉继续焖煮，可以适当地补上少量开水；喜欢吃辣的话，放上两个干辣椒。汤汁剩余不多时，稍稍开大火，尝下汤的味道，按自己喜欢调入盐，然后收汁即可。
香肠土豆闷饭
用料
香肠2小根；土豆一个；葱适量；蒜适量；香葱适量；麻油适量；生抽适量；豆瓣酱适量；糖适量；盐少许
做法
香肠切片、土豆切丁、葱蒜切末、香葱切丁。
油锅热后将葱蒜末炒香，倒入土豆丁翻炒片刻后再放香肠，待炒至出香味时，依次加入豆瓣酱、生抽、糖、盐，翻炒均匀即可。
大米提前浸泡半小时，饭锅中加入平时煮饭的水就行，再将炒好的菜和米饭搅拌均匀，按煮饭键蒸好，出锅前加入适量麻油、撒上香葱即可。
土豆炖翅根
用料
土豆2个；翅根4个；葱少许；姜少许；料酒少许；白糖少许；蚝油少许；生抽少许；盐适量
做法
土豆切块，浸泡在水里
翅根洗净，沥干水分
葱切段，姜切大片
油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡
糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色、加一点水
放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味
放入土豆块，然后加水没过所有材料
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