自己做蛋糕的做法
家常菜谱2024-06-24阅读：0
食材：
鸡蛋 -6个，白糖 -30g，食用油 -40g， 面粉中筋 -100g， 纯牛奶 -50g。
步骤：
1 .首先打入鸡蛋6个，蛋清跟蛋黄分开
第一：蛋黄里加白糖30g
第二：食用油40g
第三：面粉中筋100g
第四：纯牛奶50g
搅拌均匀即可
2 .蛋清里白糖50g分3次加，搅拌机搅拌均匀用筷子插竖起来即可
3 .打好的蛋清分三次加入面糊中
上下翻拌。注意⚠️不要打圈，
盆里刷热油，倒入面糊，甩两下争出气泡。
盖上保鲜膜，用牙签扎十几个小孔
水开后上锅蒸：
大火10分钟
中火20分钟
关火焖5分钟
4 .这样就做好了。注意⚠️两点：
1:浇面糊一定不要打圈搅拌
2:盆里刷热油更容易脱膜
注意事项：
电饭煲或者煤气炉蒸
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