红烧草鱼块的做法
家常菜谱2024-06-16阅读：0
食材：
草鱼一条 -一条， 红辣椒 -一个，白糖 -一小勺，生姜 -适量，大蒜 -适量，料酒 -适量，花生油 -适量， 小米椒 -适量， 盐 -适量， 鸡精 -适量，味精 -适量，酱油 -适量，胡椒粉 -适量， 麻辣鲜 -适量， 葱花 -少量，八角 -一枚。
步骤：
1 .准备一条草鱼，破开肚子内脏全部挖出来，洗干净，
2 .鱼身上头尾切一刀，将鱼线拉出来
3 .鱼头鱼尾去掉，鱼身切成块
4 .洗干净装在盘中
5 .加入盐，料酒，生粉，倒了一点点酱油，腌制半小时
6 .锅里倒油，油温热时，放入盐好的鱼块
7 .煎制两面金黄，，盛入盘中，留一点点油
8 .倒入生姜大蒜八角，炒出香味，放入辣椒
9 .放入所有的调料，鱼块也放进去，加适量的水，抹过鱼块。大火收汁，
10 .盛入盘子中，撒一点葱花
注意事项：
食材要清洗干净。
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