酸辣鸡爪的做法
家常菜谱2024-06-13阅读：0
食材：
鸡爪 -500g，蒜 -3个， 红辣椒 -适量，干辣椒 -适量，姜 -，料酒 -， 生抽 -， 老抽 -，白糖 -， 鸡精 -，醋 -。
步骤：
1 .把买回来的鸡爪切开
2 .切好后锅里放水，加老姜、料酒。把鸡爪倒进去煮至10到15分钟。
3 .鸡爪煮得后捞起来放凉水里面泡十五分钟
4 .趁鸡爪泡凉水的时间把蒜切好
5 .把辣椒切好
6 .切好后把辣椒和蒜放置要装鸡爪的碗或保鲜盒中。
7 .加入生抽、一点点料酒，白糖、鸡精、醋调下味道，按自己喜欢的味道，喜欢酸点的可以加多点醋。
8 .最后加入鸡爪拌均匀泡上三四个小时即可，想要入味点的话可以泡上一个晚上。（我这个是弄均匀而已，还没泡上几个小时??）
注意事项：
喜欢辣的可以加多点辣椒
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