冻芝士蛋糕的做法
家常菜谱2024-06-06阅读：0
食材：
消化饼干或者奥利奥饼干去掉中间的奶油 -120g， 淡奶油 -250g，牛奶 -30g，吉利丁粉 -8g， 奶油奶酪 -150g，黄油 -40g，白砂糖 -40g，可可粉 -少许（撒粉用）， 糖粉 -少许（撒粉用）。
步骤：
1 .黄油隔水加热至融化。
2 .饼干放到保鲜袋里，用擀面杖擀得粉碎。
3 .把融化好的黄油倒入饼干碎里，混合均匀。
4 .将搅拌好的饼干渣放到模具中压实。
5 .饼干底就制作完了，放入冰箱冷藏备用。
6 .将奶油奶酪和牛奶，隔水加热至融化，加入吉利丁粉，搅拌融合。
7 .将淡奶油加入白砂糖混合打发。
8 .将六七步骤中的材料混合，搅拌均匀，变成慕斯糊（可以加一瓶盖朗姆酒）。
9 .从冰箱里拿出饼干底，把慕斯糊倒入，轻震几下，放进冰箱冷藏3小时。
11 .用吹风机吹模具侧面，使蛋糕体与模具分离，脱模即可。
12 .享用美味吧！
注意事项：
没有吹风机的话用热毛巾也可，小心别碰到*案哈
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