三鲜馅饺子的做法
家常菜谱2024-06-04阅读：0
食材：
面粉 -400克， 猪肉馅 -300克，海米 -50克，韭菜 -100克，香菇 -5个，姜 -，香油 -，酱油 -， 精盐 -，味精 -， 五香粉 -。
步骤：
1 .准备猪肉馅300克。
2 .香菇、韭菜洗净，切末。
3 .将海米洗净，用开水泡上。
4 .猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状。
5 .加入韭菜末。
6 .加入姜末、海米、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅。
7 .面粉和成面团，饧20分钟。
8 .搓成面剂。
9 .擀成饺子皮。
10 .放入调好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可。
注意事项：
肉馅中放入泡海米的水和香菇，增加了饺子馅的鲜度，味道非常鲜美。
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