糖浆的做法

食材：

白糖 -100克， 柠檬汁 -13ml， 水 -45ml。

步骤：

1 .用量杯量好45ml水，用称称好100克白糖。

2 .挤新鲜柠檬汁13ml。

3 .锅置火上，水和白糖倒入锅内，沸腾后倒入柠檬汁，小火慢熬。

4 .熬至琥珀色即可关火。

5 .装罐，晾凉后密封保存。

注意事项：

熬糖浆要小火，中途不能用锅铲搅拌，但可以晃动锅体。
尽量用厚底的锅，有不粘锅最好了。

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