炖鸡块的家常做法

家常菜谱2024-06-02阅读：0

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主料：鸡块500克、洋葱适量、青椒适量、红椒适量。

辅料：啤酒半瓶、葱适量、姜适量。

1、鸡块加姜、蒜、料酒、老抽、清水，抓匀，腌制一小时。

2、锅底铺姜、洋葱，倒入鸡块。

3、倒入半瓶啤酒。

4、焖煮25分钟，开锅撒上青红椒圈。

5、出锅装盘。

扩展资料：

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

准备食材：肉鸡200克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、火腿肠30克、红枣10克

2：鸡洗净剁块。

3：小葱切葱花。

4：姜切片。

5：火腿肠切片

6：红枣去核对半切小块。

7：首先起锅倒水，水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净。

8：然后将鸡块倒入砂锅内，加入八角、姜、适量清水大火煮开，接着加入盐、鸡精转小火炖30分钟。

9：接下来放入火腿肠、红枣继续炖10分钟。

10：最后撒入葱花即可。

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