50种小炒菜谱 家常小炒有哪些
50种小炒菜谱
你好，1. 干煸四季豆
2. 青椒土豆丝
3. 鱼香茄子
4. 麻辣豆腐
5. 蒜蓉空心菜
6. 番茄炒蛋
7. 香菇青菜
8. 西红柿炒蛋
9. 芹菜炒肉
10. 豆芽炒肉
11. 蒜蓉蒸茄子
12. 青椒炒肉
13. 土豆炒肉
14. 辣椒炒肉
15. 红烧茄子
16. 蒜蓉西兰花
17. 酸辣土豆丝
18. 麻婆豆腐
19. 香辣鸡肉
20. 蒜蓉蒸豆腐
21. 干煸豆角
22. 青椒炒鸡蛋
23. 烧鸡蛋
24. 番茄炒豆腐
25. 蒜蓉炒蘑菇
26. 肉丝炒蘑菇
27. 青椒炒鸡肉
28. 麻辣炒鸭肉
29. 蒜蓉炒芦笋
30. 蒜蓉炒芹菜
31. 酸辣白菜
32. 炒蛤蜊
33. 醋溜白菜
34. 炒豆腐丝
35. 青椒炒豆芽
36. 酸菜炒肉
37. 干煸豆皮
38. 炒油菜
39. 酸辣海带丝
40. 酸菜炒鸡肉
41. 糖醋茄子
42. 青椒炒蘑菇
43. 醋溜土豆丝
44. 炒豆角肉末
45. 炒鱼香肉丝
46. 干煸茄子
47. 酸辣莴笋
48. 蒜蓉炒蛤蜊
49. 马蹄炒肉
50. 干煸豆腐干
【虾仁炒蛋】
【准备食材】：虾，鸡蛋，料酒，盐，料酒，大蒜，香油
【烹饪过程】：
1、新鲜海虾，去掉外壳和虾线，并冲洗干净。
2、处理好的虾仁，放入小半勺生粉，半勺料酒，一点点食盐和蒜末，放入搅拌并腌制20分钟。
3、热干炒锅的水分，热锅凉油，倒入虾仁，小火慢炒3分钟，后出锅，盛盆备用。
4、取3个土鸡蛋，打入碗中，搅拌打散，加入一小半勺清水，加适量水鸡蛋会更加嫩滑。
5、重新洗干净锅，同样热锅凉油，放入鸡蛋液，小火慢翻炒1分钟。6、最后倒入虾仁，加入小半勺盐，再翻炒几下就可以出锅了，撒上葱花即可。
家常小炒有哪些
炒菜：西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒蛋，摊鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿炒鸡蛋，木须肉，京酱肉丝，白菜香菇炒肉，酸辣土豆丝，土豆炒肉片，酸辣白菜，溜三样，溜腰花，熘肝尖，炒大肠，鱼香肉丝，宫保鸡丁，烧茄子，辣椒炒肉，麻辣豆腐，家常豆腐，地三鲜，豆角炒肉，酸辣肚丝，葱头炒肉，孜然肉片，菜花炒肉，海米腐竹，水煮肉片，水煮鱼，香菜炒羊肉，蒸茄子，酸菜肺丝凉菜：拍黄瓜，拌豆片，香椿拌豆腐，卤鸡爪，卤鸡心（鸡肝），拌杂菜，拌海带，拌花生米，老虎菜，拌海蜇，白切肉片下饭菜：红烧鱼，红烧肉，花椒肉，蒸鲈鱼，炖牛肉，炖排骨，红烧排骨，土豆豆角炖肉，酸菜汆白肉，炖羊杂汤类：白菜豆腐汤，西红柿鸡蛋汤，丸子汤，紫菜鸡蛋汤，香菜鸡蛋汤，酸菜肉片汤
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