海带汤做法简单好喝 十种海带汤的做法
海带汤做法简单好喝
简单的海带汤做法：
材料：干海带100克
具体步骤：1.干海带上蒸锅蒸十分钟。蒸好后用开水泡三小时，洗净切丝或者切块。
2.锅中倒入花生油，放入姜末和适量的食用盐。开小火，翻炒至姜末入味，倒入海带接着翻炒。10秒后倒入自来水，盖上锅盖。20分钟后就可以喝了。
小知识：海带是凉性的，具有化痰，软坚，清热的作用，一般人均可食用，尤其适合碘缺乏者。
制作食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作步骤
步骤1：将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
步骤2：排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
步骤3：净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
十种海带汤的做法
1、鲜蔬海带汤
食材：油菜300克、平菇300克、海带结100克、盐适量、鸡精少许
做法
1.海带结用冷开水泡好，平菇洗净焯水捞出备用
2.起火烧水，水开后放入海带结、平菇，加适量盐
3.等到海带和平菇九成熟时，放入油菜
4.转小火再煮一会儿，使油菜入味
5.最后少许鸡精调味，即可关火出锅
2、排骨海带汤
食材：猪排骨500克、海带(鲜)300克、料酒10克、大葱10克、姜10克、盐4克、味精3克、鸡精3克、白砂糖4克、香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段，入沸水锅中焯烫片刻捞出
2.海带洗净后切菱形片、大葱切段，姜切片备用
3.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开
4.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂
5.然后加味精、香油，出锅即可
3、鱼丸海带汤
食材：鱼丸、海带丝、扇贝边、姜、香油、盐
做法
1.海带丝和扇贝边洗净备用，姜切片
2.锅中放水，放上姜片、海带丝、鱼丸、扇贝边
3.大火煮开，改小火煮15分钟
4.加入盐、香油搅拌均匀，出锅即可
4、蛤蜊海带汤
食材：海带丝、蛤蜊、生姜、香葱、盐、香辣油
做法
1.将海带丝洗净，撒上盐泡一会，来回搓洗几次
2.蛤蜊洗干净，撒上盐泡一会，等它吐出脏东西
3.锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段
4.海带丝蛤蜊和葱姜一起放进锅里小火煮
海带汤清汤的做法
食材：
海带适量，芝麻油适量，酱油适量，盐少量，水适量，蒜1个。
做法
1.把买回来的海带用水浸泡一段时间直到海带变软即可。
2.把泡软的海带切断，然后把大蒜切成蒜末。
3.起锅烧油，等油热之后把蒜末倒进去翻炒几下炒出香味的时候在把海带倒进去。
4.然后用大火翻炒几下加入适量的水，水开之后转成小火慢煮5分钟左右。
5.最后在加一点点盐和芝麻油调味即可。
To：吃海带对身体有什么好处
1.海带中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，起到润滑肠道和加快排便的作用，能够帮助我们预防并且治疗便秘，经常便秘或者大便干燥困难的人应该多吃些海带，同时海带还能够增加饱腹感，而且海带中的脂肪含量是很低的，适量的食用可以起到减肥瘦身的作用。
2.海带中含有丰富的微量元素，钙，铁，钾，碘，不仅能够补血（针对缺铁性贫血）还能够降低身体里面的胆固醇，并且起到预防和降低高血压的作用，对于降血脂也有很好的疗效，其中的碘元素能够预防甲状腺肿大，所以海带是非常适合老年人以及高血压高血脂和肥胖者食用。
单独只用海带做出来的汤也是非常美味的，因为海带本身就有盐味，所以我们必须得用清水浸泡，不仅能让他变软还能够去除盐味和腥味，这样吃起来的口感也好，当然海带还可以和鸡蛋，紫菜，排骨等煲汤喝，味道都是不错的，夏天就可以吃凉拌海带。
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