绍兴茶叶蛋做法 无为茶叶蛋的做法
家常菜谱2024-05-31阅读：0
关于“绍兴茶叶蛋做法,无为茶叶蛋的做法”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。
绍兴茶叶蛋做法
主料：鸡蛋8个，茶叶15g，八角1个，桂皮1小片，花椒3g，茴香5g，香叶3片，草寇1个，老抽1勺，盐5匙
做法：
1. 把鸡蛋清洗干净煮熟；
2. 鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹；
3. 锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸；
4. 汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮；
5. 盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
无为茶叶蛋的做法
茶叶蛋的做法
主料：鸡蛋500克
辅料：茶叶少许，八角、桂皮、花椒、香叶、盐、五香粉、老抽、冰糖各适量
详细做法：
1.鸡蛋洗净，放凉水里浸泡两个小时，这样煮鸡蛋时鸡蛋不容易破
2.锅里放足量凉水，放入鸡蛋，大火烧开转中火烧5分钟，然后关火焖2-3分钟，这时鸡蛋就煮熟了，不要煮太老
3.鸡蛋捞出放凉水过凉，用勺子把蛋壳敲碎
4.锅里重新加水后，放入调料八角、桂皮、花椒、香叶，放入盐、五香粉、老抽、冰糖和茶叶
5.大火煮开后翻动下鸡蛋，放入鸡精，然后小火煮10分钟
6.关火至少浸6小时开吃，吃之前再用水煮一下即可
主料：鸡蛋9个，茶叶1勺
辅料：大葱1段，姜1块，八角1颗，桂皮1块，香叶1片，干红辣椒3根，花椒粒1匙
调料：盐1匙，白糖1匙，老抽1勺，生抽1勺
做法：
1.鸡蛋洗净后放入锅中，加入适量清水煮约12分钟。
2.将鸡蛋壳敲碎。
3.鸡蛋放入锅中，加入葱姜片，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，盐，白糖，老抽，生抽和茶叶。
4.倒入适量清水烧开转小火煮30分钟。
5.倒入容器中浸泡几个小时即可。
以上是”绍兴茶叶蛋做法,无为茶叶蛋的做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
绍兴茶叶蛋做法 无为茶叶蛋的做法相关推荐：
上一篇：哥斯拉大战金刚英文剧情介绍 金刚打不过哥斯拉为什么还是宿敌
下一篇：返回列表