五花肉的10种最佳吃法 五花肉最好吃的做法红烧肉教程
五花肉的10种最佳吃法
步骤1：把子肉：
1、准备食材：五花肉（选肥瘦相间）葱姜、干辣椒5个、八角2克、桂皮1块、香叶2片、小茴香1把、冰糖5颗、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺2：做法：（1）五花肉洗净切厚片，加葱姜蒜放入锅中焯水捞出（2）锅中留一点点油，放入冰糖翻炒到焦糖色，倒入肉片翻炒上色，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、小茴香（3）翻炒几下➕1勺老抽➕2勺生抽➕1勺蚝油翻炒均匀，倒入开水，炖40分钟，肉块炖软烂后加盐调味大火收汁即可，特别好吃一点也不会腻✅
步骤2：鹌鹑蛋红烧肉：
1、准备食材：鹌鹑蛋、五花肉（选肥瘦相间）姜片、料酒、葱姜、生抽、老抽、盐2、步骤：（1）五花肉洗净切块，冷水下锅加姜片加料酒煮出血沫（2）煮好后清洗干净放锅里煎至两面微黄，加入葱姜冰糖，料酒，生抽，老抽，没过肉的清水，小火炖40分钟（3）炖好后加入鹌鹑蛋在煮一会，最后加少许盐鸡精调味，大火收汁即可出锅啦，特别好吃香香嫩嫩特别美味✅
步骤3：回锅肉：
1、准备食材：五花肉（选肥瘦相间）洋葱、青椒、蒜、小米辣、牛肉酱2、步骤：（1）五花肉切成片，洋葱青椒切块，蒜和小辣椒切好备用（2）锅中放入少许油，下入五花肉煎至两面微黄盛出，锅留底油，爆香蒜和小辣椒，放2勺牛肉酱炒出红油，然后加入煎好的五花肉（3）翻炒均匀➕2勺料酒➕1勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油，加入所有的配菜，炒熟出锅就可以出锅啦，特别好吃还不腻✅
五花肉最好吃的做法红烧肉教程
备料主料：五花肉一斤
辅料：八角两个、盐四克、冰糖一把、料酒二十克、葱姜适量红烧肉之步骤
步骤一、首先准备五花肉用清水冲洗干净，然后剁成大小适中且均匀的块（约是两个大拇指大小最佳），把剁好的五花肉块，放入清水中浸泡一个小时（中途多次换水，这样浸泡出来的效果更好）
步骤二、接着开炉点火，冷水放入泡好水的五花肉（冷水放入锅中可以更好的去除血水），待将水煮开后，撇去上面的浮沫，继续煮三分钟以上即可捞出来，用温水冲洗干净，控干其中的水分
步骤三、然后生姜一块洗净后，切成大片，再把炒锅置于火上烧热，加入适量的食用油，烧热后放入生姜片和八角，小火煸炒出香味，然后将控干水的五花肉块放入锅中，改中火继续煸炒，直到将猪肉中的油脂给煸出（这时候锅里会有明显噼里啪啦响的声音），并且表皮呈金黄色
步骤四、再将炒好的五花肉先盛出（这时候锅内还会有底油），然后放入冰糖，小火慢慢炒，炒出枣红色放入五花肉块（这一步炒糖色十分重要，不能炒糊了），炒至上色的时候，加上点料酒拌匀，然后加上食盐翻炒均匀（这道红烧肉不需要放酱油，糖色炒出来更红润），放入没过五花肉的热水，再加上一个葱结
步骤五、最后大火煮开后，转至小火，焖煮一个小时（这时候五花肉已经烂了），然后改大火收浓汤汁（这一步注意不要把五花肉炖碎了），翻拌均匀即可出锅装盘啦，然后撒上点葱花做点缀，即可上桌了，非常的好看有食欲
五花肉怎么做好吃
大家好，我是乡起炊烟，一个在星级酒店工作二十多年的大厨。有希望和我一起学习，一起进步的朋请关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享。
五花肉口感香软，营养丰富。其是百搭食材，能做出很多种菜肴。下面我就来和大家分享两道五花肉的做法，希望你们能喜欢。
用到的食材：
五花肉，蒜苗，小米辣，蒜肉。
具体的做法：
1：取新鲜的上五花肉400g，用清水洗干净后切成片备用。
2：取新鲜的蒜苗150g，用清水洗干净后切成段。红小米辣少许，洗干净后切成马蹄刀备用。蒜肉少许切成片。
3：起火烧油，放入切好的五花肉，小火煸炒至光亮后，加入少许的料酒，翻炒几下。然后再放入蒜苗，红小米辣。打火翻炒几下，加入盐2g. 一品鲜酱油3g，鸡粉2g，白糖2g，继续翻炒几下，然后淋入少许的香油既可出锅装盘。
蒜香浓郁的蒜苗炒五花肉做好了，喜欢的朋友请关注我的头条号。
五花肉拌圆葱：
1：取新鲜的五花肉500g，用清水洗干净后切成片备用。
2：取新鲜的紫圆葱300g，用清水洗干净后切成丝备用。
3：香菜少许切成段备用。
4：起火烧油，把切好的五花肉放到一个盆中，加入少许的一品鲜酱油，用手抓拌均匀。然后放到油锅里炸制。炸至其外表坚硬后捞出来控油备用。
5：把切好的圆葱放到一个盆里，加入一品鲜酱油5g，白糖3g. 陈醋3g，翻拌均匀后放入炸好的五花肉，放入香菜段，再次翻拌均匀后，淋入少许的香油既可出锅装盘。
香酥可口的圆葱拌五花肉做好了，喜欢的朋友请关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享，总有一款适合你，谢你们的观看，再见。
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