正宗热干面做法

家常菜谱2024-05-26阅读：0

关于“正宗热干面做法”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。

步骤1：准备材料，将葱切小段，大蒜、花生拍碎，萝卜干切成丁。

步骤2：制作芝麻酱调料，在碗中放入芝麻酱，加入适量香油、盐、生抽。再做蒜蓉汁调料，将蒜蓉放入碗中，加少量醋、胡椒粉、白糖调匀，两种调料就做好了。

步骤3：将锅内水烧开，面条入锅煮3—5分钟，沥干水分，加一勺香油，用吹风机稍微吹干，这样面条会更有弹性口感更好哦。

步骤4：加入调好的芝麻酱，淋上蒜蓉汁，再撒上萝卜干、花生碎、葱花，另外，如果拌面的时候觉得有点吃力，可以加两勺煮面条的水，根据个人口味，还可以放点辣椒油。正宗热干面就做好了。

主料：碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许

辅料：酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许

1、材料准备好。

2、酸豆角切丁，葱切碎沫。

3、锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。

4、捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。

5、花生酱倒入碗中。

6、调入少许盐和芝麻油。

7、用勺子搅拌均匀。

8、将面条转入碗中。

9、依个人口味调入酱油和香醋。

10、再倒入调好的芝麻酱。

11、摆上酸豆角和香葱，拌匀即可。

以上是”正宗热干面做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！

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