肉圆子配料和做法 做肉丸子的配方和做法
家常菜谱2024-05-25阅读：0
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肉圆子配料和做法
步骤1：
配料：
牛肉 500克、豆腐 150克、花椒粉 6克、老抽 5克、木薯淀粉 60克、精盐 适量、味精 5克、鸡蛋 1枚、外婆乡小榨菜籽油 1000克。
牛肉用刀剁碎放入盆中，加入花椒粉，肉馅里打散一个鸡蛋。
步骤2：肉馅里加入味精和木薯淀粉、老抽和适量盐搅拌上劲后。
步骤3：豆腐提前切块焯水后备用，把南豆腐用手搓成碎泥、加入肉馅中。
步骤4：顺着一个方向搅拌上劲后即可。
做肉丸子的配方和做法
步骤1：
食材配方：猪肉250g，蛋1个，酱油适量，盐适量，糖适量，香菇4朵
猪肉剁成肉糜
步骤2：香菇切丁
步骤3：香菇和肉糜混合，加上糖盐和酱油混合
步骤4：加上淀粉搅拌
步骤5：用勺子舀成球状，放在aca轻食机章鱼小丸子模具里
步骤6：盖上盖子，调节时间，在12分钟
步骤7：时间结束aca轻食机会发出叮的声音提示
步骤8：取出肉丸子，挤上番茄酱就可以食用了
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