电饭煲炖草鱼的家常做法 清炖草鱼汤怎么炖好吃又简单
家常菜谱2024-05-23阅读：0
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电饭煲炖草鱼的家常做法
食材清单
草鱼 1条 、 耗油 3汤勺 、 生抽 3汤勺 、 老抽 1汤勺 、 白胡椒 1汤勺 、 白糖 半汤勺 、 葱姜蒜 适量 、 干辣椒 3个 、 洋葱 1个 、 金针菇 适量 、 啤酒 2罐 、 盐 适量
烹饪步骤
1/6草鱼洗净切块，放入三汤勺耗油，三汤勺生抽，一汤勺老抽，半汤勺白糖，一汤勺白胡椒，少许盐，几片姜拌匀腌制半小时。
2/6葱姜蒜，洋葱切好备用。
3/6电饭煲按蒸煮键，放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味。
4/6铺上一层洋葱，再铺上一层金针菇。
5/6倒入腌制好的鱼，连腌的汁一起倒入。倒入两罐啤酒啤酒。放入几粒干辣椒。盖上盖子。
最后一步
蒸煮键大约30分钟停。揭开盖子吃吧。
清炖草鱼汤怎么炖好吃又简单
步骤1：
先把鱼清洗干净，去鱼尾鱼头（家里不吃鱼头，鱼尾，就去掉了） 每一面各割3条刀口
步骤2：拿2片姜，切丝。一小段葱，切丝。2勺盐撒均匀，料酒适量。腌制15分钟，主要是为了去腥味。
步骤3：香菇切薄片豆腐切小块蒜切小片香菜切小段
步骤4：炒锅倒入适量的油，把腌制好的鱼，两面煎黄，放入葱姜蒜，料酒，翻炒两下，
步骤6：撒入香菜，出锅。
步骤1：
准备好葱姜蒜和八角，两三个干辣椒
步骤2：草鱼切块，洗净，去除内脏！
步骤3：吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用
步骤4：热锅冷油放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒
步骤5：翻炒几遍倒入适量热水或温水，稍稍没过鱼，加适量白醋，大火开锅转小火，放适量盐，慢炖10分钟左右
步骤6：最后撒香菜，出锅~
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