烤箱小零食做法 无油版家庭烤箱自制小零食
烤箱小零食做法
第1款：花生小酥饼
材料：
低粉300克，猪油150克，鸡蛋液40克，糖粉100克，花生碎100克
做法：
一，将糖粉加入猪油搅拌吸收，分两次加入蛋液搅拌混合，倒入低粉搅拌均匀，放花生碎，轻抓成团。
二，捏成小团，放一粒花生，用大拇指压扁即可。上下火220度，15分钟。
第2款：全麦麻花
材料：
鸡蛋2个，全麦面粉100克，普通面粉100克，白糖：20克（可不放）
做法：
一，将所有材料混合搅拌均匀，倒面垫上揉成团按扁。
二，面团擀成薄片，切小条，搓细揉长，对折交叉扭成麻花状即可。
三，油烧8分热，微小火，倒入麻花开炸，炸至两面金黄捞出放厨房纸吸掉多余的油脂。
第3款：蛋黄饼干
材料：全鸡蛋1个，蛋黄2个，白糖20克，低筋面粉60克
一，确保打蛋器和容易无水无油，放入所有材料混合，加入白糖高速打发转低速，直到蛋糊明显膨大，提出打蛋器可以划出“8”字。
二，过筛低粉，翻拌混合，变装入一次性裱花袋，挤出同样大小的面糊。
三，提前预热好烤箱，上下火180度15分钟左右（如果喜欢脆一点的可以烤久一些）。
第4款：猫耳朵
材料
白面团：水50克，玉米油10克，白糖20克，盐2克，低筋面粉130克
红面团：水50克，玉米油10克，红糖30克，低筋面粉130克
做法：
一，将白面团和红面团各自的材料混合，揉成光滑面团，盖上大碗醒发20分钟。
擀成两张相等的薄片，在白面片上刷一层水，放上红面片，卷紧起来。
二，将卷好的面片切成两段，包上保鲜膜，放冰箱冷冻80分钟左右（冻硬了才好切，过软切得不好，还容易变形）。
无油版家庭烤箱自制小零食
[食材]：
面粉80克，鸡蛋2个，玉米面30克，燕麦片30克，黑米面30克，黄豆面30克，黑芝麻15克。
[调料]：
泡打粉2克。
[制作流程]：
第一步：将80克面粉倒入盆中。
第二步：一次加入30克的玉米面，燕麦片，黑米面，黄豆面和15克黑芝麻。
第三步：再打入2个鸡蛋和2克泡打粉。
第四步：将所有的食材用筷子搅拌成絮状。
第五步：再用手揉成面团。
第六步：将面团搓成长条，用刀切成大小相等的面剂。
第七步：把面剂搓成圆形丸子，我这里大概一块面剂30克左右。
第八步：用手将面团搓圆按压成饼，厚度大概在5mm左右。
第九步：烤盘上铺一层油纸，将做好的饼干放入烤盘醒发15分钟。同时烤箱180度预热5分钟，将饼干放入烤箱上下火180度烤30分钟。
第十步：烤好后晾凉取出即可食用。
食材：土豆，白醋，食盐，芝麻油。
做法：
1，土豆去皮切成长条，放进清水中冲洗几遍，然后再放在清水中浸泡15分钟左右。
2，锅中加入适量的清水，把土豆条放进去，加入一点白醋，食盐，中小火煮至，等水煮开了之后再煮一分钟左右就可以捞出来了，捞出后晾干也可以用厨房纸巾吸干水分。
3，把薯条放进保鲜袋中，加上1点芝麻油拌匀，然后再放在烤盘上，放进预热好的烤箱中，200度烤20分钟，一定要注意观察薯条的变化，烤制时间过去一半的时候翻动一下，会烤制得更加均匀。
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