螃蟹怎么弄好吃 怎样做螃蟹简单又好吃
螃蟹怎么弄好吃
清蒸螃蟹
做法：
①将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
②蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。
③大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。
④螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。
特色：清蒸的螃蟹保留了原汁原味，且营养丰富哦！
我是海边长大的！我告诉你！
螃蟹一般情况下的吃法就是清蒸！把螃蟹倒盆里！如果是活的注意别夹着手！
用刷子把螃蟹刷干净！边边甲甲腿都刷干净！
然后锅里面加适量的水！
把笼屉加上！
把螃蟹倒笼屉里！盖上锅盖！大火蒸20分钟！然后就熟了！
把姜切末加醋！蘸螃蟹吃
怎样做螃蟹简单又好吃
做法一
1、将小螃蟹切块或者是直接炖煮，把新鲜的豆腐切成小块，把葱洗净后切成小段，以及姜切薄片。
2、根据自己的喜好还可以加入其他配菜，比如，白萝卜去皮后切混刀块，在锅中加入姜片和葱段，倒水，放入小螃蟹，大火煮沸。
3、放入豆腐块，可放到砂锅中炖煮，煮熟后即可盛出。
做法二
1、将处理好的小螃蟹切成小块，吃起来入味好吃，把姜切丝，葱切丝，蒜剁成蒜末。
2、准备花椒以及干辣椒剁段，在锅中放油，油热后放入豆瓣酱爆香，接着加入花椒和干辣椒翻炒。
3、放入螃蟹，再倒入适量的料酒，以及加入盐等调味，均匀搅拌后，焖炒后即可盛出。
食材：螃蟹2只约重350克
调料：咖喱粉10克，蒜蓉10克，豆瓣酱10克，豆瓣红油25克，五香粉5克，鸡精5克，淀粉5克，料酒5 克，色拉油1000克。
做法
1、肉蟹洗净，沾上干淀粉放四成热油中小火炸2分钟。
2、锅中留底油，烧至四成热将豆瓣酱、蒜蓉大火炒香，下入蟹、五香粉、咖喱粉、鸡精、红油、料酒炒匀起锅装盘即成。
1、食材：蟹三只、年糕200克、大蒜3克、蒜苗两根、生姜3克、生抽一勺、料酒一勺、耗油半勺、鸡粉0.2克、淀粉适量、盐适量。
2、开始来清理蟹，肚子上壳要去掉。3、每个螃蟹先一分为二，在一分为二。
4、每个蟹肉上均匀的裹上淀粉，然后抖一下，多余的粉去掉。
5、开始来给蟹过油，锅里放入稍微多一点的油，油烧热，倒入蟹块。6、炸至金黄色出锅即可。
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