最简单的蛋挞做法 蛋挞最正宗的做法
家常菜谱2024-05-18阅读：0
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最简单的蛋挞做法
材料：
蛋挞皮9个
鸡蛋2个
牛奶200毫升
细砂糖50克
步骤：
1将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀。
2慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀。
3将蛋挞皮放入蛋挞模中，倒入蛋液至8分满。
4将蛋挞模放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟即可。
温馨提示：
蛋液可以过筛，这样可以去除蛋液中的蛋白质，使蛋挞更加细腻。
烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱和口感调整。
烤好后可以在表面撒上一些细砂糖，用火枪或者烤箱的烤炉功能烤至表面金黄色即可。
、用料：蛋挞皮15个，淡奶油220克，牛奶60克，全蛋液80克，细砂糖30克，炼乳30克。
2、在烤盘中摆放好15个蛋挞皮。3、准备好220克淡奶油、60克牛奶、80克全蛋液、30克细砂糖、30克炼乳。
4、将所有材料倒入碗中混合均匀。5、用滤网过滤到量杯中。6、将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中至9分满。
7、烤箱提前预热，上下管190度烤25分钟。8、蛋挞烤好了。
蛋挞最正宗的做法
纯牛奶250g
淡奶油250g
白糖40g
4个鸡蛋黄
做法步骤
2.鲜牛奶250毫升.煮沸，放凉。
3.放入淡奶油。
4.4个鸡蛋黄，搅拌均匀。
5.和淡奶油一起倒入放凉的牛奶中，加入白糖。
6.做好过滤，口感更好。
7.填入蛋挞皮，八成满。
8.预热烤箱200度，设定15分钟。
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