西米露的做法教程 西米露的，做法
西米露的做法教程
【材料】：芒果、砂糖、椰浆或椰汁（椰浆要兑水哦）、西米。
【做法】：1.煮西米。先放清水进锅，烧开后放入西米，盖盖子中火煮2分钟，然后熄火，用余热焗20分钟，打开盖子，如西米中间还有白点，继续盖上盖子中火煮2分钟，再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够，如果已经被西米吸收了，再放一点水，不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太烂。西米煮得完全透明后，捞起，用凉开水和隔筛把西米冲洗一下，再隔干多余水份，然后放凉备用。
2.在煮西米的等待时间里，我们可用来切芒果。两个芒果挖肉，4份1的果肉切粒备用，余下的捣烂成汁（搅拌机省事）。
3.煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓，如果用椰浆，1碗椰浆可兑2碗水（一家三口每人一碗的分量）。没椰浆的话，用即喝的椰汁也可，就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖，椰浆煮沸后关火放凉备用。
4.一切的原料都放凉后，就把它们全倒在一起搅拌均匀
主料
西米30g
鲜奶200ml
芒果100g
火龙果100g
做法步骤
步骤1：准备好西米和鲜奶
步骤2：将水烧开沸腾，倒入西米
步骤3：过程不停搅拌，避免粘锅
步骤4：煮至（约10分钟）西米只剩一点白色内心即可，时间久了就不Q弹了，
步骤5：用凉水冲西米，使得西米个个晶莹Q弹
步骤6：将芒果火龙果切丁备用
步骤7：将芒果和火龙果鲜奶倒入碗中，加入煮好的西米
步骤8：搅拌后就可以享用了
西米露的，做法
1. 锅中烧开水，水一定要烧开再把西米下锅煮，不然西米容易散开不成形，煮至西米完全透明，或者还看得到一点白心再焖至透明。再捞出用水冲掉黏液，这样西米才会更Q弹。
2. 煮西米的时间可以搓珍珠小丸子，在糯米粉里加入适量清水把糯米粉先揉成光面团子，然后再把光面团子搓成小珍珠丸子。
3. 用挖球器把挖西瓜丸子球挖好备用，锅里烧开水把珍珠丸子下锅煮至浮起，煮好的珍珠丸子捞起放冰水里，这样才不会粘黏在一起。
4. 取奶锅把椰浆下锅煮，放入白糖煮开，准备一个大碗，装上珍珠丸子和西米，倒上椰浆，最后点缀上水果就可以啦。
步骤1：锅里水烧开，放西米煮10-15分钟，关火焖10分钟，直到西米没有白点（不要让西米粘锅）
步骤2：煮好的西米用凉水泡一泡，等西米凉了，用过滤网把水分过滤
步骤3：准备一个芒果切开划十字，取芒果肉，和西米放在一起，还可以放其他水果
步骤4：喜欢吃甜的，可以加些白砂糖，倒上椰汁，完成
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