家常菜做法大全食谱 学生菜谱家常菜做法
家常菜做法大全食谱
家常菜是我们平时吃的最多的菜类，也是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。接下来简单介绍10种家常菜及其做法。1、家常豆腐
食材：猪肉、豆腐、蒜、葱、耗油、酱油、生粉。
做法：猪肉切薄片，豆腐切稍微厚；起锅烧油炒香蒜末，放入猪肉炒香；倒入豆腐块一起炒一分钟，加盐调味；加蚝油、酱油、生粉加清水勾芡，最后加入适量的葱炒均与即可出锅。
2、玉米粒炒火腿肠
食材：玉米粒、火腿肠、胡萝卜、油、蒜末、盐，十三香。
做法：将胡萝卜和火腿肠切成玉米样大小的颗粒，起锅烧油油热后倒入蒜末爆香；然后胡萝卜和玉米粒一起下锅，加入盐和调料；炒至八分熟放入火腿丁，翻炒即可出锅。
3、茭白香干炒青菜
食材：青菜、香干、茭白、盐、白糖、鸡精。
做法：将香干放在案板上切成片待用，将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成片待用；将青菜放在案板上对半切开，起锅倒油烧热，下入青菜和茭白翻炒翻炒至断生；加入香干，加点盐、白糖、鸡精调味翻炒翻炒即可出锅。
4、胡萝卜葱花炒蛋
食材：胡萝卜、鸡蛋、葱花。
做法：将鸡蛋打入碗中，放入胡萝卜碎和葱花，加盐打散；锅内热油倒入蛋液，蛋液凝固后炒散即可出锅。
5、扁豆炒五花肉
食材：五花肉、扁豆、料酒、盐、耗油。
做法：准备好食材，起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄；加适量的料酒、酱油进行翻炒；加入扁豆翻炒至扁豆熟透；最后加入适量的盐、耗油调味炒匀即可。
6、虾仁炒西兰花
食材：海虾、西兰花、大葱、蒜、淀粉、精盐、耗油、鸡精。
学生菜谱家常菜做法
我们需要自己独立生活，也就需要学会如何做饭。但对于很多人来说，做饭是一件很难的事情。因此，我想分享一些简单易做的家常菜做法，帮助大家解决做饭难的问题。
1. 土豆炖牛肉
食材
牛肉：500克
土豆：2个
葱姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
清水：适量
步骤
牛肉切块，用开水焯水煮3分钟，捞出备用；
土豆去皮，切块备用；
锅中加入油，放入葱姜蒜炒香；
加入牛肉块，翻炒至变色；
加入适量料酒、生抽、盐和白胡椒粉翻炒均匀；
倒入适量清水，放入土豆块，大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。
2. 番茄炒蛋
食材
鸡蛋：3个
番茄：1个
葱姜蒜：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤
番茄切块备用；
鸡蛋打入碗中打散备用；
油热后放入葱姜蒜爆香；
加入番茄块炒至变软；
倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀；
加入适量盐调味即可。
3. 青椒土豆丝
食材
青椒：1个
土豆：1个
葱姜蒜：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤
土豆去皮，切成细丝，泡在清水中；
青椒切成细长条备用；
葱姜蒜切末备用；
锅中加入油，放入葱姜蒜爆香；
加入土豆丝翻炒至变色；
加入适量的盐，继续翻炒；
最后加入青椒翻炒均匀即可。
这三个家常菜做法简单易学，食材也容易购买，非常适合学生自己做饭。希望大家喜欢！
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