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黑米粥是怎么做的 黑米粥的做法

家常菜谱2024-05-08阅读:0
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黑米粥是怎么做的

黑米和薏米同属没粘性粮食,仅用二者同时做粥时,米粒和水不能结合成粘糊状,故不能成为味美的粥。我的做法是:

1.材料:黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量(也是我自称的八宝稀饭)

2.过程:1)先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净,用

水浸泡开

2)将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮

开(水高在24CM高压锅或电饭煲里一半),

再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后

改用小火煮至近粘稠状,盖好盖闷一段时 间,即成美味黑米粥

3.进餐:喜爱甜食者可放入蜂蜜,也可与菜同吃

在节假日里,我常在酒后用这种方法招待客人,它确实得到客人们的称赞,因此我特向你推荐这种食法,希望你能喜欢。

黑米粥的做法

准备用料:黑米200g、清水适量、白砂糖2大勺

步骤:

1、准备黑米;

2、黑米洗干净,泡一晚上;

3、锅中加足量水,放入黑米,大火烧开,转中火煮;

4、期间用勺子搅一搅,防止糊锅,煮至黑米开花,关火盖锅盖焖半小时;

5、调2大勺白砂糖,搅匀即可;

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