炖净鱼的家常做法大全食堂菜鱼的做法大全

家常菜谱2024-05-08阅读：0

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步骤1：把洗好的鱼放到锅里，水刚盖过鱼就可以啦?。

步骤2：大火?煮开，小心地搅一下，不要让鱼粘到锅上。

步骤3：放入葱段、生姜片、花椒、胡椒、蒜瓣、料酒、豆腐

步骤4：如果汤呈浓白色，就把之前放的葱段等调料捞出来，(如果不怕等会儿把蒜当肉吃了，也可以不捞?)。

步骤5：根据自己的口味放盐、香菜，两三分钟后就可以出锅啦啦啦?

步骤1：

带鱼洗好后剪成约8厘米的段

步骤2：放入葱、姜、八角、花椒（花椒和八角熬成汤约700克）

步骤3：放入咸盐腌制12小时左右

步骤4：面粉和地瓜淀粉加适量水调成糊状，腌制好的带鱼放入面糊中

步骤5：锅中倒入油煮至沸腾，此时放入挂糊的带鱼段炸约5~6分钟，带鱼炸至金黄色边缘微焦即可

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