糯米粉的12种吃法 糯米粉的六种简易做法
糯米粉的12种吃法
1、汤圆
2、元宵
3、麻团
4、脚踏糕
5、各种团子
6、方糕
7、炒年糕
8、糯米糍粑
9、酥皮糯米蛋糕
10、糯米饼
11、雪媚娘
l2、桂花糕软、南瓜糕等等，
糯米粉的做法太多了，好吃又营养，可蒸，可炸，可煎，可谓五花八门品种繁多，吃起来香糯可口，我最喜欢吃糯米糕， 品尝那种软糯香甜的味道啊，例如糯米粉的做法步骤一，将糯米洗净晾干，二，倒入炒锅中，翻炒，三，炒制六成熟放少许盐，不做要求个人口味控制，四，炒至黄色时即可出锅装入不锈钢锅，在搅拌机中榨成粉状，即可泡开水，加油使用。
糯米粉能做好多美食：
可以蒸煮发酵做江米甜酒；
可以加其它食材熬制八宝粥；
可以添加新鲜艾草或艾草粉做青团；
可以用粽叶包江米粽子；
可以蒸八宝饭；
可以做糕点江米条；
可以做糕点芋头酥；
可以和大米粉配在一起蒸发糕；
可以和山药配在一起煮山药粥。
糯米粉的六种简易做法
以下就糯米粉的六种吃法：
一.【糯米糕】
所需食材：
水磨糯米粉，白糖，葡萄干，水
做法：
1.葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖，再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。
2.用一个玻璃容器，刷一层玉米油防粘，将糯米面团放入压平，厚度不要太厚，3厘米左右为宜，否则不容易熟。
3.锅中放适量的水。将盛有面团的容器放入，蒸25分钟，再焖3分钟左右就可以了。
4.出锅后倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜欢的形状和大小就可以吃了。
二.【糖油粑粑】
所需食材：
水磨糯米粉200克，红糖2大勺，水适量
做法：
1.糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
2.取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
3.油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，否则不好掌控。
4.待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
5.糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。
三.【糯米粉版切糕】
所需食材：
糯米粉300克，枣（去核）适量，砂糖适量，清水适量
做法：
1.红枣洗净去核。
2. 糯米粉加水和糖揉成面团，不要太硬。糖也可以向蒸盘中铺面的时候一起撒，不用太多。
3. 蒸盘最好深些的盘。蒸盘上放湿屉布。将糯米面团捏碎铺一层，再铺一层枣，蒸5分钟。再铺一层糯米团碎和枣，蒸5分钟。如此交替。最后一层铺糯米团碎！中途可以关火铺，免得烫伤。
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