鸡蛋面怎么做 鸡蛋面条家常做法
鸡蛋面怎么做
用料明细：西红柿150g，切面250g，鸡蛋100g，葱5g，姜5g，蒜5g，香葱5g，盐5g，鸡粉10g，生抽10g，料酒5g，淀粉10g，香油5g。
做法步骤：1，将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放入盘中备用。
2，鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3，葱、姜、香葱切末，蒜切成小片。
4，待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右，转大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用。
5，锅中下色拉油15克左右转大火烧热，下葱姜蒜进行爆香，再下入西红柿炒熟。
6，西红柿炒熟后加入盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒。
7，翻炒均匀后倒入清水150克左右，转大火烧开后，放入炒好的鸡蛋，用水淀粉进行勾芡，调成卤汁，淋上香油备用。
8，锅中倒入清水300克左右，转大火烧开，放入切面煮熟后捞出放入碗中。
9，然后用调好的卤汁浇在上面，再撒上香葱末即可开吃。
原料：面条400克，西红柿1个，鸡蛋1个。
配料：葱、姜、香菜。
调料：花生油、食盐、味极鲜、香油。
做法：
花生油入锅烧开，放葱姜西红柿煸炒，出香味后加入清水，直接放入面条，待水沸腾后将鸡蛋边搅拌边倒入锅中，1分钟后加入食盐和味极鲜。待面条成熟以后，加香菜淋入香油即可。
鸡蛋面条家常做法
用料明细：西红柿150g，切面250g，鸡蛋100g，葱5g，姜5g，蒜5g，香葱5g，盐5g，鸡粉10g，生抽10g，料酒5g，淀粉10g，香油5g。
做法步骤：1，将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放入盘中备用。
2，鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3，葱、姜、香葱切末，蒜切成小片。
4，待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右，转大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用。
5，锅中下色拉油15克左右转大火烧热，下葱姜蒜进行爆香，再下入西红柿炒熟。
6，西红柿炒熟后加入盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒。
7，翻炒均匀后倒入清水150克左右，转大火烧开后，放入炒好的鸡蛋，用水淀粉进行勾芡，调成卤汁，淋上香油备用。
8，锅中倒入清水300克左右，转大火烧开，放入切面煮熟后捞出放入碗中。
9，然后用调好的卤汁浇在上面，再撒上香葱末即可开吃。
原料：面条400克，西红柿1个，鸡蛋1个。
配料：葱、姜、香菜。
调料：花生油、食盐、味极鲜、香油。
做法：
花生油入锅烧开，放葱姜西红柿煸炒，出香味后加入清水，直接放入面条，待水沸腾后将鸡蛋边搅拌边倒入锅中，1分钟后加入食盐和味极鲜。待面条成熟以后，加香菜淋入香油即可。
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