葱爆海参木耳的做法
家常菜谱2024-05-01阅读：0
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葱爆海参木耳的做法
用料
海参5个
黑木耳少许
姜丝适宜
大葱段若干
小蒜苗少许
料酒少许
盐适量
生抽少许
鲜耗汁少许
红辣椒少许
鸡精少许
做法
1.泡发冷冻海参6个，觧冻洗净焯水备用
2.改刀放入姜丝，红辣椒，盐，料酒拌匀腌制十五分钟
3.大葱切段，木耳洗净
4.锅热入油（多倒些）
5.葱段放入煎
6.煎至泛黄盛出备用
7.锅留底油姜丝爆香
8.放入海参木耳翻炒
9.倒入调好的汤汁（生抽，鲜蚝油酱，鸡精）
10.小火慢煨
11.倒入煎好的葱段
12.大火收汁
13.翻炒均匀
14.出锅装盘
15.撒上蒜苗花
工具/原料
海参 (2只)
干木耳 两小把
大葱 大半根
姜 4片
蒜 3瓣
油 适量
蚝油 2小勺
酱油 2小勺
方法/步骤
1/6分步阅读
木耳泡发洗净，葱姜蒜，海参切好摆盘。
2/6
我用的蚝油
3/6
酱油
4/6
锅里下油，烧热，下葱姜蒜爆香，下海参，下蚝油炒匀。
5/6
下木耳翻炒，加酱油调味。
6/6
出锅，简单又美味。
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