炸薯条的家常做法 炸薯条的做法
炸薯条的家常做法
食材:土豆、玉米淀粉、食盐、食用油。
【炸薯条】
1、土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。
2、锅里倒入一些清水，加入一勺食盐，大火煮开，倒入切好的土豆条，煮至微微透明后关火，捞出倒入冷水中过凉，再沥干水分
3、土豆挑沥干后放入盆中，撒一些玉米淀粉，端起盆簸一簸，让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉，再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。
4、冻好的薯条用保鲜袋装好，放进冰箱里保存，随时都可以拿出来炸。
5、锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，倒入冷冻的土豆条，炸至颜色金黄后捞出，沥油后撒上食盐拌匀，炸薯条就做好了。
步骤 1：准备食材：土豆300克、淀粉50克、400毫升油、番茄酱25克。
步骤 2：首先把土豆削去皮。
步骤 3：切成条状。
步骤 4：放入装有冷水的碗中浸泡。
步骤 5：把土豆条放在纸巾上吸干水分。
步骤 6：放入一些淀粉混合均匀。
步骤 7：锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀。
步骤 8：炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。
炸薯条的做法
用料：
土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量。
做法如下：
1、先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出；
2、取出后放开水煮三分钟左右，再取出；
3、取出后放冷水冲洗浸泡；
4、冲洗完取出放盘子晾干水分，放冰箱冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出；（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱，这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）
5、将取出的土豆条扔进油锅里炸至金黄色；
6、蘸上番茄酱即可食用。
用料：土豆任意；植物油适量；水适量；盐一小撮；番茄酱适量
做法：
1.将土豆削皮切条
2.土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟
3.烧一锅水水沸后把薯条放下去煮
4.加盖煮个3-5分钟
5.将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉
6.将晾凉的土豆放入冰箱冷冻层冷冻，直至冻硬，冻硬后无需解冻直接油烧热入锅炸制
7.炸制金黄色泽即可。出锅撒点盐，配番茄酱味道更佳
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