麻婆豆腐怎样制作 麻婆豆腐是怎么做的
家常菜谱2024-04-25阅读：0
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麻婆豆腐怎样制作
1：准备老豆腐250克，切成均匀小块。
2：准备葱姜蒜沫各5克，备用
3：准备豆瓣酱3克。
4：准备淀粉2克，加入清水调成淀粉水备用。
5：起锅烧水，下入豆腐焯水2分钟，捞起沥干水分。
6：起锅烧油、下入姜蒜末爆香，放入豆瓣酱炒出红油。
7：放入豆腐块，加入食盐1克，鸡粉2克，花椒粉3克，清水100克，焖煮5分钟让豆腐入味后加入淀粉水，翻炒至汤汁粘稠即可。
8：出锅撒上葱花就可以了。
麻婆豆腐是怎么做的
步骤1：
准备鲜豆腐300克
步骤2：切小块备用
步骤3：准备姜沫2克
步骤4：葱末2克
步骤5：豆瓣酱15克
步骤6：花椒2克
步骤7：蒜末2克
步骤8：起锅烧油、下入花椒、姜蒜沫爆香、加入豆瓣酱炒出红油
步骤9：加入清水100mm
步骤10：放入豆腐、加入蚝油2克、食盐1克、鸡粉2克焖煮3分钟
步骤11：加入淀粉水5克、花椒粉2克、收干汤汁
步骤12：出锅撒上葱末即可
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