姜葱炒鸡(姜葱炒鸡)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

姜葱炒鸡(姜葱炒鸡)

鸡的做法很多种，今天我跟大家介绍的这种吃法简单方便，又好吃，又下饭，非常受欢迎

配料：鸡半只，姜片，红葱头，葱段

做法：（1）先把鸡砍成小块，姜切片，红葱头拍扁，生葱切段，备用

（2）鸡砍好后就用盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，生抽，蚝油，腌点底味，这样腌过的鸡吃起来比较香，又比较入味。

（3）起锅烧油，下入鸡块，用中火煎至两面金黄，这样煎过的鸡才香，又没有腥味。煎到两面金黄后就倒出来，备用

（4）再洗干净锅，把锅烧热放入花生油，放入姜片炒至金黄，下入红葱头爆香，爆香后再放入煎好的鸡肉，加点料酒，翻炒均匀，加点水，开始调味，盐，味精，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽调色，盐就不用放了，因为鸡肉之前是用盐腌过的。用中火焖至汤汁浓稠，就可以打茨出锅了。

一道美味好吃的姜葱炒鸡就做好了。喜欢的朋友可以在家试一下，非常的简单。

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