大龙虾怎么做才好吃家常做法 大龙虾的家常做法教程
家常菜谱2024-04-19阅读：0
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大龙虾怎么做才好吃家常做法
步骤1：
龙虾洗净备用
步骤2：一分为二、清理掉虾肠、摆盘备用
步骤3：放入蒸锅蒸15分钟
步骤4：上面铺上准备好的、姜丝、葱段、浇上生抽、豉油
步骤5：起锅烧油、下入蒜末、炸香
步骤6：淋在龙虾上面即可
大龙虾的家常做法教程
材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。
做法：将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。
用料：
主料:龙虾 100克
调料:姜 5克， 醋 15克 ，香油 1克
步骤：
步骤 1：1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
步骤 2：2.姜切碎成蓉；
步骤 3：3.把龙虾掰开外壳，虾肉斜切成块；
步骤 4：4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用
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