简单蛋糕的做法 最最简单的蛋糕做法
简单蛋糕的做法
1、准备好80克玉米油倒入盆中，家里如果没有电子称，正好是三勺半，再把盆放入锅中加热，水开就可以关火取出。筛入120克的底筋面粉，大约5平勺，晒过的面粉做出蛋糕更细腻，用蛋抽搅拌至没有干面粉颗粒即可。
2、准备好八个鸡蛋，蛋黄和蛋清进行分离，蛋黄放入盆中加入100克的纯牛奶搅拌混合均匀备用。蛋清盆中加入85克白糖，用打蛋器低速把白糖融化，再高速打发。打发至蛋白提起打蛋器能够形成坚挺的小角即可。取出三分之一的蛋白倒入蛋黄盆中搅拌混合均匀。再把混合均匀的蛋黄液全部倒入蛋白盆中搅拌均匀。
3、烤盘铺上一张吸油纸倒入面糊震动几下去除气泡，放入预热好的烤箱，150度烤60分钟。时间到出锅把烤盘口过来脱膜，切成自己喜欢的形状即可享用，蓬松暄软，香甜可口，入口即化。
用料：面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、植物油。
具体步骤：
1. 将鸡蛋黄和白分开，将蛋黄和白糖搅拌均匀，加入牛奶和植物油，再加入适量的面粉和泡打粉，搅拌均匀；
2. 将蛋白打至硬性发泡，分次加入到蛋黄糊中，轻轻拌匀；
3. 将面糊倒入已经涂油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烘烤约30-40分钟，直到表面呈金黄色即可。
注意事项：
1. 烤箱温度和时间根据不同型号和口感需求而定；
2. 在加蛋白时要分次加入，避免出现蛋白泡沫过多或过少的情况；
3. 如果想要蛋糕更加松软，可以在面糊中加入一些柠檬汁或醋。
最最简单的蛋糕做法
1分离鸡蛋
打入三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗中不加水和油。
2蛋黄调制
蛋黄碗中加入玉米油30g、牛奶35g，搅拌均匀，加入低筋面粉45g，轻微搅拌至无颗粒的状态。
3蛋清调制
在蛋清中加入柠檬汁，高速搅拌至蛋清出现泡沫，将糖粉分三批次，加入其中高速搅拌。
4原料混合
将蛋清加入蛋黄碗中，缓慢混合搅拌，搅拌后以10厘米的高度，倒入容器中。
5蒸烤食用
将容器放入烤箱中，以130到140度，烤40分钟，取出后即可食用。
最简单的蛋糕做法如下：
食材：鸡蛋2个、低筋面粉20克、白糖10克、植物油20克、泡打粉1勺
制作方法：
将鸡蛋、油、白糖放入容器中搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
将面糊倒入蛋糕模中。
烤箱预热至180℃，将蛋糕放入烤箱中烤20-25分钟，取出晾凉即可。
可以根据个人口味加入水果或奶油等食材，制作出更加美味的蛋糕。
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