荷兰豆最好吃的十种做法
家常菜谱2024-04-16阅读：0
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荷兰豆最好吃的十种做法
1蒜香荷兰豆
食材：
荷兰豆 ，青椒，红椒 ，蒜。
做法：
1、荷兰豆两侧去筋洗净。
2、红椒1个斜切成片。
3、大蒜去皮切末。
4、荷兰豆入沸水中焯一下，约20秒。
5、捞出后放入装有冷水的盆里浸泡。
6、凉透后捞出沥干，备用。
7、锅中倒油，待油烧到7成热时放蒜末炒香。
8、再放入荷兰豆煸炒1分钟。
9、然后加入红椒片翻炒半分钟。
10、最后加适量盐与味精炒匀，即可关火。
2双耳炒荷兰豆
食材：
木耳20克、银耳20克、荷兰豆300克。姜末适量、素蚝油汁1小勺、盐适量、鸡精适量。
做法：
荷兰豆摘洗干净，斜切片，木耳和银耳泡发洗净后撕成小朵。
炒锅烧热倒油，油烧热后放入姜末爆香。
再放入荷兰豆、木耳、银耳炒至荷兰豆8分熟，加入盐继续炒至荷兰豆熟透。
最后加入素蚝油炒匀即可。
3火腿荷兰豆
食材：
荷兰豆，火腿，葱姜蒜，调味料。
做法：
荷兰豆去丝清洗，将稍大的荷兰豆斜刀切成两半，盛盘待用。
火腿半个，先切成圆片，在切成三分成片状。
葱姜蒜各少许，蒜切片，葱切段，姜切沫，干辣椒和花椒粒少许。
炒锅放油开火，油热将葱姜蒜和干辣椒与花椒粒一同入锅爆香后，放火腿片翻炒不加任何东西，软后放荷兰豆快速翻炒放盐、五香粉，再翻炒几下出锅。炒的时间一定不能长，不然荷兰豆会老，营养成分也会流失。
4木耳荷兰豆炒鸡蛋
食材：
鸡蛋 3个，荷兰豆 1碟，黑木耳 1小蝶，胡萝卜 半根，油盐 适量。
做法：
烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；
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