冬瓜最好吃的6种做法 冬瓜的十种最好吃做法
冬瓜最好吃的6种做法
做法1：红烧冬瓜
准备食材如下：冬瓜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽5克，细香葱1根，白糖1茶匙，植物油2汤匙
具体做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)，冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花！
做法2：冬瓜老鸭汤
准备食材如下：鸭肉500克，冬瓜350克，薏米小半碗，荷叶适量，蜜枣3个，芡实米适量，食盐1茶匙，姜1块
具体做法如下：冬瓜不要去皮，洗净后切厚块，其它食材洗净，老鸭洗净斩件，如果怕油腻可将鸭皮及肥油去除，放入沸水中焯至断血水捞出，用清水洗净，以去除鸭的腥臊味，荷叶用沸水稍焯一下，将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内，加适量清水烧开后，转小火煲3个小时，加盐调味即可
做法3：虾皮炒冬瓜
准备食材如下：冬瓜400克，虾皮5克，油适量，盐1茶匙，小葱1根，姜1块，高汤1碗
具体做法如下：冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末，热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜，翻炒变色加少许盐调味，下虾皮和姜，舀一勺子高汤，盖锅焖2分钟，见到略有汤汁就可起锅装盘。
做法4：鲜美冬瓜汤
准备食材如下：排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克，清水1.5升，姜1块，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克
具体做法如下：梭子蟹处理干净，然后砍成小块，用黄酒加姜丝腌制一会，起锅加入清水，倒入排骨，清水煮沸，加黄酒，排骨去腥去血沫，放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟，放入冬瓜，梭子蟹小火煮10分钟，放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出即可，撒上葱花点缀！
冬瓜的十种最好吃做法
1、冬瓜排骨汤
所需食材：
冬瓜、排骨、薏米、盐、生姜2片。其中薏米祛湿消肿，冬瓜清热解暑、利尿消肿，生姜可以去骨头的肉腥味，夏天加生姜，有利益健康。
2、肉末冬瓜
所需食材：
肉末，冬瓜适量；油，盐，酱油，生粉适量；姜片，葱花少许。
3、豆腐冬瓜蛤蜊汤
所需食材：
蛤蜊克；冬瓜克；豆腐块
4、冬瓜汁
所需食材：
带皮冬瓜300g；凉开水300ml；糖浆或蜂蜜2小匙；柠檬一个
5、冬瓜丸子汤
所需食材： 冬瓜一段；猪肉末一小碗；姜2片；葱花少许；盐少许；鸡蛋1个；淀粉少许；料酒少许；香油少许！
6、海米冬瓜
所需食材： 海米；冬瓜；盐；料酒；白糖
7、冬瓜瑶柱汤
所需食材： 冬瓜一段；瑶柱十几二十几颗；姜丝少量；水1000ml左右
8、红烧冬瓜
所需食材： 冬瓜750克；植物油1大匙；生抽1大匙；老抽2小匙；蚝油1大匙；砂糖2小匙；清水小半碗
9、糖醋冬瓜
所需食材：冬瓜克；醋勺；白糖克；生抽勺；盐克；鸡精；葱；蒜；淀粉；番茄酱
1 0、鲜橙冬瓜球
所需食材：冬瓜；橙子
1/8 猪肉剁成泥，放鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌上劲
2/8 再加一勺淀粉搅匀
3/8 搅拌好的肉馅备用
4/8 冬瓜去皮切成小块
5/8 锅到适量水烧开，把冬瓜放入烧制冬瓜变透明
6/8 挤出丸子下入锅里
7/8 把丸子都挤完，煮制丸子飘起来，放少量盐和胡椒粉调味即可
8/8 成碗里，滴香油，洒上葱花就可以吃了。
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