银耳汤的做法 百份银耳汤的正宗做法
家常菜谱2024-04-13阅读：0
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银耳汤的做法
银耳汤是一道清爽又营养丰富的汤品。以下是简单的银耳汤的做法：
所需材料：
- 干银耳 20 克
- 冰糖 适量
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
- 水 适量
做法：
1. 将干银耳放入碗中，加入足够的水浸泡至银耳变软。
2. 将泡好的银耳沥干备用。
3. 另外准备一些红枣和枸杞，洗净备用。
4. 锅中加入适量清水，将银耳、红枣和枸杞放入锅中。
5. 开火煮沸后，转小火煮 20 分钟，直到银耳熟烂，呈透明状。
6. 最后加入适量冰糖搅匀煮 5 分钟即可。
银耳汤有滋润肺燥，润肤美容等功效，特别适合夏季饮用。可以根据自己的口味适当增减材料和糖的用量。
1. 先准备银耳少许，红枣适量，冰糖10g，莲子适量。
2.先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵。
3.把银耳放入锅内，加入莲子，红枣和清水煮开。
4.然后改中火炖30分钟，加入冰糖继续炖5分钟后，就可以盛出放凉，准备食用了。
百份银耳汤的正宗做法
食材：银耳一朵，红枣24颗，枸杞适量。
具体步骤：1. 准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。
2. 泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。
3. 红枣洗净备用，我用的灰枣。
4. 锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
5. 开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。
6. 两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。
7. 继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。
8. 枸杞洗净。
9. 把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）。
10. 再加入枸杞。
11. 继续熬一个小时左右就可以了。
12. 四个小时完全粘稠了
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