菠菜清炖豆腐的家常做法 韩式菠菜豆腐汤做法
家常菜谱2024-04-13阅读：0
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菠菜清炖豆腐的家常做法
所需材料：
菠菜、豆腐、姜、盐、生抽、清水、油
步骤：
1. 豆腐切成小块，姜切成片备用；
2. 菠菜摘洗干净，切成小段；
3. 热锅凉油，将姜片爆香，放入豆腐煎至表面微黄；
4. 倒入适量水煮开后，转小火炖煮10分钟让豆腐入味；
5. 加入菠菜，继续翻炒炖煮5分钟；
6. 加入适量盐和生抽调味，炖煮2-3分钟即可。
小贴士：
1. 煮豆腐时可以事先浸泡一下，这样可以让豆腐更加入味；
2. 加水时可以根据自己的喜好适量增减，但不要加太多水，否则会煮成汤。
3. 菠菜的烹调时间不宜过长，以保持它的鲜绿色和脆嫩口感。
4. 可以少量加入味精，提升菜品口感，但不要过多，否则会影响健康。
1、准备食材：菠菜200克、豆腐200克、姜1块、大蒜2瓣。
2、菠菜切段。
3、豆腐切小块。
4、姜切末。
5、蒜切末。
6、锅中放入适量清水烧开，放入菠菜、豆腐煮2分钟。
7、放入盐1勺、姜蒜末调匀，即可出锅。
韩式菠菜豆腐汤做法
步骤1：
准备好原材料
步骤2：菠菜清洗干净，太长的掰成段
步骤3：豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用
步骤4：小葱切成小段
步骤5：锅里加入适量水烧开
步骤6：放入豆腐煮三分钟左右
步骤7：煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐
步骤8：放入菠菜焯水
步骤9：菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可
步骤10：出锅，撒上葱花
1. 将豆腐切小块放入凉水锅中，开火，稍氽一下捞出用凉水浸泡。
2. 准备其他材料，菠菜洗净切两段；葱切末，蒜切片。
3. 开火，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱蒜炒香。
4. 炒出香味后，将沥干水份的菠菜放入，翻炒至变软。
5. 菠菜变软并与油混合均匀后，加入适量的清水或高汤，将豆腐放入其中。
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